AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

కాస్త కారంగా, ఘాటుగా.. కోడిగుడ్డు పచ్చడి ఇలా పెడితే అదిరిపోద్దీ

ఎగ్ అంటే ఎవరికి ఇష్టం ఉండదు. ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని చాలా ఇష్టంగా తింటారు. ఇక కోడి గుడ్డుతో అనేక రకాల వంటకాలు చేస్తుంటారు. మరి దీంతో ఊరగాయ పచ్చడి కూడా తయారు చేసుకోవచ్చును అని తెలుసా? అయితే ఇప్పుడూ ఎప్పుడూ టేస్ట్ చేయడని విధంగా కోడి గుడ్డు పచ్చి ఇంట్లోనే సులభంగా ఎలా పెట్టాలో చూసేద్దాం.

Samatha J — Samatha J |
Updated on: Nov 06, 2026 | 8:57 PM

కావాల్సిన పదార్థాలు : ఎగ్స్ నాలుగు నుంచి ఆరు వరకు. రుచికి సరిపడ ఉప్పు , కారం ,నిమ్మరసం: అర కప్పు, ధనియాల పొడి: ఒక స్పూన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: రెండు స్పూన్లు, ఆవపొడి,మెంతి పొడి, పసుపు, గరం మసాలా, మిరియాల పొడి, నూనె, కరివేపాకు — కావాల్సిన పదార్థాలు : ఎగ్స్ నాలుగు నుంచి ఆరు వరకు. రుచికి సరిపడ ఉప్పు , కారం ,నిమ్మరసం: అర కప్పు, ధనియాల పొడి: ఒక స్పూన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: రెండు స్పూన్లు, ఆవపొడి,మెంతి పొడి, పసుపు, గరం మసాలా, మిరియాల పొడి, నూనె, కరివేపాకు
1 / 5

తయారీలోకి వెళ్లితే. ముందుగా ఎగ్స్ తీసుకోవాలి. గుడ్లను పగలగొట్టి మ్యాష్ చేసువాలి. తర్వాత దీనిలో ఒక స్పూన్ మిరియాల పొడి,ఒక స్పూన్ ఉప్పు కలిపి బాగా మ్యాష్ చేయాలి. తర్వాత ఒక చిన్న గిన్నెకు నూనె రాసి, ఈ మ్యాష్ చేసిన గుడ్డు మిశ్రమాన్ని అందులో వేయాలి. ఒక మందపాటి పాత్రలో కొద్దిగా నీళ్లు పోసి వేడి చేసి, స్టాండ్ పెట్టి ఈ గుడ్డు మిశ్రమం ఉన్న గిన్నెను అందులో పెట్టి ఆవిరిపై ఉడికించాలి. ఇది ఒక ఆమ్లెట్ లాగా తయారవుతుంది. — తయారీలోకి వెళ్లితే. ముందుగా ఎగ్స్ తీసుకోవాలి. గుడ్లను పగలగొట్టి మ్యాష్ చేసువాలి. తర్వాత దీనిలో ఒక స్పూన్ మిరియాల పొడి,ఒక స్పూన్ ఉప్పు కలిపి బాగా మ్యాష్ చేయాలి. తర్వాత ఒక చిన్న గిన్నెకు నూనె రాసి, ఈ మ్యాష్ చేసిన గుడ్డు మిశ్రమాన్ని అందులో వేయాలి. ఒక మందపాటి పాత్రలో కొద్దిగా నీళ్లు పోసి వేడి చేసి, స్టాండ్ పెట్టి ఈ గుడ్డు మిశ్రమం ఉన్న గిన్నెను అందులో పెట్టి ఆవిరిపై ఉడికించాలి. ఇది ఒక ఆమ్లెట్ లాగా తయారవుతుంది.
2 / 5

తర్వాత మరొక క పాన్ తీసుకుని అందులో ఒక కప్పు నూనె వేడి చేయాలి. నూనె వేడి అయిన తర్వాత, రెండు స్పూన్ల తాజా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి. తాజా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ పచ్చడికి మంచి రుచిని ఇస్తుంది. తరువాత, పావు స్పూన్ మెంతి పొడి, ఒక స్పూన్ గరం మసాలా, రెండు స్పూన్ల ఆవపొడి, ఒక స్పూన్ ధనియాల పొడి, అర స్పూన్ పసుపు వేసి నూనెలో బాగా వేయించాలి. మసాలాలు నూనెలో బాగా వేగితేనే పచ్చడికి మంచి రుచి వస్తుంది. కొద్దిగా కరివేపాకు కూడా వేసి వేయించాలి. ఆ తరువాత, అర కప్పు కారం,ఒక స్పూన్ ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి, చల్లబరచడానికి ఒక ప్లేట్‌లో పక్కన పెట్టుకోండి. — తర్వాత మరొక క పాన్ తీసుకుని అందులో ఒక కప్పు నూనె వేడి చేయాలి. నూనె వేడి అయిన తర్వాత, రెండు స్పూన్ల తాజా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి. తాజా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ పచ్చడికి మంచి రుచిని ఇస్తుంది. తరువాత, పావు స్పూన్ మెంతి పొడి, ఒక స్పూన్ గరం మసాలా, రెండు స్పూన్ల ఆవపొడి, ఒక స్పూన్ ధనియాల పొడి, అర స్పూన్ పసుపు వేసి నూనెలో బాగా వేయించాలి. మసాలాలు నూనెలో బాగా వేగితేనే పచ్చడికి మంచి రుచి వస్తుంది. కొద్దిగా కరివేపాకు కూడా వేసి వేయించాలి. ఆ తరువాత, అర కప్పు కారం,ఒక స్పూన్ ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి, చల్లబరచడానికి ఒక ప్లేట్‌లో పక్కన పెట్టుకోండి.
3 / 5

ఆవిరిపై ఉడికించిన గుడ్డు ఆమ్లెట్‌ను బయటకు తీసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. పచ్చడి ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండాలంటే, గుడ్డులోని తేమ పూర్తిగా పోయేలా నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేయాలి. మరొక కడాయిలో మూడు స్పూన్ల నూనె వేసి, తక్కువ మంటపై ఈ గుడ్డు ముక్కలను గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 20 నిమిషాల పాటు వేయించాలి. తక్కువ మంటపై వేయించడం వల్ల ముక్కలు లోపల వరకు వేగి మంచి రుచి వస్తాయి. — ఆవిరిపై ఉడికించిన గుడ్డు ఆమ్లెట్‌ను బయటకు తీసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. పచ్చడి ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండాలంటే, గుడ్డులోని తేమ పూర్తిగా పోయేలా నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేయాలి. మరొక కడాయిలో మూడు స్పూన్ల నూనె వేసి, తక్కువ మంటపై ఈ గుడ్డు ముక్కలను గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 20 నిమిషాల పాటు వేయించాలి. తక్కువ మంటపై వేయించడం వల్ల ముక్కలు లోపల వరకు వేగి మంచి రుచి వస్తాయి.
4 / 5

వేయించిన గుడ్డు ముక్కలను చల్లబడిన మసాలా మిశ్రమంలో వేసి బాగా కలపాలి. గుడ్లు వేయించిన నూనెను కూడా ఈ మిశ్రమంలో వేయాలి. చివరిగా, అర కప్పు నిమ్మరసం పోసి బాగా కలపాలి. నిమ్మరసం పచ్చడికి పుల్లని రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. అంతే టేస్టీ టేస్టీ ఎగ్ పచ్చడి రెడీ. — వేయించిన గుడ్డు ముక్కలను చల్లబడిన మసాలా మిశ్రమంలో వేసి బాగా కలపాలి. గుడ్లు వేయించిన నూనెను కూడా ఈ మిశ్రమంలో వేయాలి. చివరిగా, అర కప్పు నిమ్మరసం పోసి బాగా కలపాలి. నిమ్మరసం పచ్చడికి పుల్లని రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. అంతే టేస్టీ టేస్టీ ఎగ్ పచ్చడి రెడీ.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

కమ్మగా కడుపు నిండా తినాలా? అయితే ఈ రిసిపీ ట్రై చేయండి!

యాదాద్రి క్షేత్రంలో భక్తుల ఆకలి తీరుస్తున్న నారసింహుడి కారుణ్యం

లక్ష్మీదేవి అనుగ్రహం.. వీరి జీవితం గొప్ప మలుపు తిరగడం ఖాయం

రాహువు అనుగ్రహం.. 2027లో వీరి జాతకాల్లో కొత్త వెలుగులు

Short Videos View more

శ్రీవారి భక్తులకు, రిటైర్డ్ ఉద్యోగులకు టీటీడీ సూపర్‌ గుడ్‌ న్యూస్‌ !

మీ ప్రాణాలు కాపాడే ఎమర్జెన్సీ నంబర్‌ గురించి మీకు తెలుసా?

క్లాస్‌రూమ్‌లో కుప్పకూలిన 9 ఏళ్ల బాలిక.. గుండెపోటుతో మృతి

తను క్రిస్టియన్ పైగా 7 ఏళ్లు పెద్ద పెళ్లి కష్టాలు చెబుతూ కీర్తి ఎమోషనల్

Latest Articles View more

కాస్త కారంగా, ఘాటుగా.. కోడిగుడ్డు పచ్చడి ఇలా పెడితే అదిరిపోద్దీ

అందుకే శూర్పణఖ పాత్ర చేశా.. ఓపెన్ గా చెప్పేసిన రకుల్

మనుషులనే ఆశ్చర్యపరిచే జ్ఞాపకశక్తి.. ఈ జంతువుల గురించి తెలుసా?

పులిహోర గోంగూర నిల్వ పచ్చడి.. ఇలా చేస్తే సంవత్సరం పొడవునా నిల్వ

కుక్కలకు పచ్చి చికెన్ పెడితే ప్రమాదమా?

ఒక తండ్రి గుండె కోత నుంచి వెలిగిన ప్రాణ జ్యోతి

బంగారం కొంటున్నారా? జాగ్రత్త.. మార్కెట్లో కొత్త తరహా కల్తీ మోసం

బేస్‌మెంట్‌ నిర్మాణంలో ఎన్ని ఇటుకలు అవసరం.. సివిల్‌ ఇంజనీర్‌ పద్ద

సీతాఫలం తింటే శరీరంలో ఇన్ని జరుగుతాయా.. ఆశ్చర్యపోయే నిజాలు..

డీప్‌ఫేక్ వీడియోలతో ఎమ్మెల్సీకి బ్లాక్‌మెయిల్..!

Latest Videos View more

ఒక తండ్రి గుండె కోత నుంచి వెలిగిన ప్రాణ జ్యోతి

బంగారం కొంటున్నారా? జాగ్రత్త.. మార్కెట్లో కొత్త తరహా కల్తీ మోసం

దీపావళికి పిల్లలకు డబ్బులు ఇస్తున్నారా? ట్యాక్స్ రూల్స్ ఇవే!

బంగాళాఖాతంలో మరో ఆవర్తనం.. ఏపీ, తెలంగాణకు ఎల్లో అలర్ట్

ఎమ్మీ అవార్డుల తొలి భారతీయ ప్రెజంటర్‌గా.. హీరో విజయ్ సేతుపతి

అనిరుధ్ సక్సెస్ కారణం ధనుష్‌! ఐశ్వర్య రజినీ కామెంట్స్ వైరల్

బిగ్‌బాస్‌లోకి రోహిత్ రీ ఎంట్రీ!

హనుమాన్ ఎంట్రీ.. క్లైమాక్స్‌లో గూస్ బంప్స్‌ పక్కా..

బిగ్‌బాస్‌లో రోహిత్‌కు అవమానం!

60 ఏళ్ల వయసులో పెళ్లి.. విడాలకుల లొల్లి!

Web Stories View more

ఇదా అసలు మ్యాటర్.. ఆలూను ఫ్రిజ్‌లో ఎందుకు పెట్టరో తెలుసా!

చలికాలంలో గులాబీలు గుత్తులు గుత్తులుగా పూయాలా?

చలికాలంలో జామ కాయ తినడం వలన ఊహించని లాభాలు

చలికాలంలో ఉసిరి తింటే ఎన్ని లాభాలో తెలుసా?

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ