Menthikura Pachadi: చేదు లేకుండా కమ్మనైన మెంతికూర టమాటా రోటి పచ్చడి

ఆకుకూరల్లో మెంతికూర ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో ఇది దివ్యౌషధంగా పనిచేస్తుంది. అయితే దీనిలో ఉండే సహజ చేదుదనం వల్ల చాలామంది, ముఖ్యంగా పిల్లలు మెంతికూర పప్పు లేదా కూరలను తినడానికి పెద్దగా ఆసక్తి చూపించరు. కానీ ఏమాత్రం చేదు తెలియకుండా, నాలుకకు చురుకు పుట్టించేలా పుల్లపుల్లగా, కారంగా 'మెంతికూర టమాటా రోటి పచ్చడి' చేస్తే ఆకలి లేదనే వారు కూడా ఒకటికి రెండు ముద్దలు ఎక్కువగానే లాగించేస్తారు. 

Share