AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Rava Bonda:10 నిమిషాల్లో కరకరలాడే స్ట్రీట్ స్టైల్ రవ్వ పునుగులు..

సాయంత్రం కాగానే వేడివేడిగా ఏదైనా క్రిస్పీగా తినాలనిపించడం సహజం. అలాంటప్పుడు ఎలాంటి పప్పులు నానబెట్టే అవసరం లేకుండా, వంటింట్లో ఎప్పుడూ ఉండే బొంబాయి రవ్వ, ఉల్లిపాయలతో కేవలం కొద్ది నిమిషాల్లోనే బండి మీద అమ్మే రుచితో 'రవ్వ ఉల్లిపాయ బోండా' తయారుచేసుకోవచ్చు. సాధారణంగా చాలామంది రవ్వతో బోండాలు చేసినప్పుడు బయట రంగు వచ్చేసి లోపల పిండి ముద్దగా, ఉండ కట్టినట్లు ఉండిపోతుంది. ఈ సమస్య లేకుండా బోండా లోపల గుల్లగా, బయట కరకరలాడుతూ రావడానికి ప్రధానమైన సీక్రెట్ ఏంటంటే..

Phani CH — Phani CH |
Updated on: Oct 17, 2026 | 7:57 PM

కావలసిన పదార్థాలు: 1¼ కప్పుల పుల్లటి పెరుగు, 1¼ టీస్పూన్ల వంట సోడా, 1¼ కప్పుల బొంబాయి రవ్వ, అర కప్పు బియ్యప్పిండి, పావు కప్పు మైదా పిండి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టీస్పూన్ అల్లం తరుగు, 2 సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిరపకాయలు, 1 కప్పు పెద్ద ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా తాజా కొత్తిమీర తరుగు, 2 రెమ్మల కరివేపాకు, సుమారుగా ముప్పావు కప్పు నీళ్లు, డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా వంట నూనె — కావలసిన పదార్థాలు: 1¼ కప్పుల పుల్లటి పెరుగు, 1¼ టీస్పూన్ల వంట సోడా, 1¼ కప్పుల బొంబాయి రవ్వ, అర కప్పు బియ్యప్పిండి, పావు కప్పు మైదా పిండి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టీస్పూన్ అల్లం తరుగు, 2 సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిరపకాయలు, 1 కప్పు పెద్ద ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా తాజా కొత్తిమీర తరుగు, 2 రెమ్మల కరివేపాకు, సుమారుగా ముప్పావు కప్పు నీళ్లు, డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా వంట నూనె
1 / 5

తయారీ విధానం: ఒక మిక్సింగ్ బౌల్‌లో ఒకటింపావు కప్పుల పుల్లటి పెరుగు వేయాలి. అందులో ఒకటింపావు టీస్పూన్ల వంటసోడా వేసి విస్కర్‌తో బాగా కలపాలి; సోడా వేయగానే పెరుగు నురగలు కక్కుతూ చక్కగా పొంగుతుంది. ఇప్పుడు ఇందులో ఒకటింపావు కప్పుల బొంబాయి రవ్వ, అర కప్పు బియ్యప్పిండి, బోండా చక్కగా నిలబడటానికి పావు కప్పు మైదా పిండి వేయాలి. — తయారీ విధానం: ఒక మిక్సింగ్ బౌల్‌లో ఒకటింపావు కప్పుల పుల్లటి పెరుగు వేయాలి. అందులో ఒకటింపావు టీస్పూన్ల వంటసోడా వేసి విస్కర్‌తో బాగా కలపాలి; సోడా వేయగానే పెరుగు నురగలు కక్కుతూ చక్కగా పొంగుతుంది. ఇప్పుడు ఇందులో ఒకటింపావు కప్పుల బొంబాయి రవ్వ, అర కప్పు బియ్యప్పిండి, బోండా చక్కగా నిలబడటానికి పావు కప్పు మైదా పిండి వేయాలి.
2 / 5

అదే బౌల్‌లో రుచికి సరిపడా ఉప్పు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టీస్పూన్ సన్నని అల్లం తరుగు, 2 పచ్చిమిర్చి తరుగు, పెద్ద పాయలుగా తరిగిన 1 కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కొత్తిమీర మరియు కరివేపాకు తరుగు వేయాలి. నీరు పోయకముందే చేతితో ఉల్లిపాయలను గట్టిగా పిండుతూ పిండి మొత్తాన్ని బాగా కలుపుకోవాలి. — అదే బౌల్‌లో రుచికి సరిపడా ఉప్పు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టీస్పూన్ సన్నని అల్లం తరుగు, 2 పచ్చిమిర్చి తరుగు, పెద్ద పాయలుగా తరిగిన 1 కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కొత్తిమీర మరియు కరివేపాకు తరుగు వేయాలి. నీరు పోయకముందే చేతితో ఉల్లిపాయలను గట్టిగా పిండుతూ పిండి మొత్తాన్ని బాగా కలుపుకోవాలి.
3 / 5

ఇప్పుడు కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు పోస్తూ చేత్తో పిండిని పైకి ఎత్తుతూ 3 నుండి 4 నిమిషాల పాటు వేగంగా బీట్ చేయాలి. ఎంత బాగా బీట్ చేస్తే రవ్వ అంత తేలికపడి లోపల గుల్ల తేలుతుంది. ఈ పిండిని కనీసం 15 నిమిషాల పాటు నాననివ్వాలి. 15 నిమిషాల తర్వాత రవ్వ నీటిని పీల్చుకుని గట్టిపడుతుంది; అప్పుడు అవసరమైతే మరికొద్దిగా నీళ్లు చిలకరించి బోండాల పిండి కన్సిస్టెన్సీకి జారుడుగా కలుపుకోవాలి. — ఇప్పుడు కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు పోస్తూ చేత్తో పిండిని పైకి ఎత్తుతూ 3 నుండి 4 నిమిషాల పాటు వేగంగా బీట్ చేయాలి. ఎంత బాగా బీట్ చేస్తే రవ్వ అంత తేలికపడి లోపల గుల్ల తేలుతుంది. ఈ పిండిని కనీసం 15 నిమిషాల పాటు నాననివ్వాలి. 15 నిమిషాల తర్వాత రవ్వ నీటిని పీల్చుకుని గట్టిపడుతుంది; అప్పుడు అవసరమైతే మరికొద్దిగా నీళ్లు చిలకరించి బోండాల పిండి కన్సిస్టెన్సీకి జారుడుగా కలుపుకోవాలి.
4 / 5

కడాయిలో డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె బాగా వేడిచేయాలి. నూనె కాగిన తర్వాత మంటను మీడియం ఫ్లేమ్‌కి తగ్గించాలి. చేతిని నీళ్లలో తడి చేసుకుంటూ నిమ్మకాయ సైజు పిండి ముద్దలను తీసుకుని వేడి నూనెలో బోండాల్లా జార్చాలి. కడాయిని ఓవర్‌లోడ్ చేయకుండా 5-6 బోండాలను మాత్రమే వేయాలి. హై ఫ్లేమ్‌లో వేపితే రవ్వ వల్ల బయట వెంటనే రంగు వచ్చేసి లోపల పిండి ఉడకదు; కాబట్టి మీడియం మంటపైనే నిదానంగా కదుపుతూ ఎర్రగా, క్రిస్పీగా మారే వరకు వేయించి జాలి గరిటెతో తీసుకోవాలి. అంతే, నోరూరించే కరకరలాడే 'రవ్వ ఉల్లిపాయ బోండా' సిద్ధం! ఘాటైన అల్లం పచ్చడి లేదా కమ్మటి టొమాటో చట్నీ నంజుకుని తింటుంటే ప్రతి ముద్దా అమృతంలా అనిపిస్తుంది! — కడాయిలో డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె బాగా వేడిచేయాలి. నూనె కాగిన తర్వాత మంటను మీడియం ఫ్లేమ్‌కి తగ్గించాలి. చేతిని నీళ్లలో తడి చేసుకుంటూ నిమ్మకాయ సైజు పిండి ముద్దలను తీసుకుని వేడి నూనెలో బోండాల్లా జార్చాలి. కడాయిని ఓవర్‌లోడ్ చేయకుండా 5-6 బోండాలను మాత్రమే వేయాలి. హై ఫ్లేమ్‌లో వేపితే రవ్వ వల్ల బయట వెంటనే రంగు వచ్చేసి లోపల పిండి ఉడకదు; కాబట్టి మీడియం మంటపైనే నిదానంగా కదుపుతూ ఎర్రగా, క్రిస్పీగా మారే వరకు వేయించి జాలి గరిటెతో తీసుకోవాలి. అంతే, నోరూరించే కరకరలాడే 'రవ్వ ఉల్లిపాయ బోండా' సిద్ధం! ఘాటైన అల్లం పచ్చడి లేదా కమ్మటి టొమాటో చట్నీ నంజుకుని తింటుంటే ప్రతి ముద్దా అమృతంలా అనిపిస్తుంది!
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

మెగ్నీషియం, ఐరన్, జింక్‌తో కూడిన ఈ విత్తనాలు పోషకాల నిధి..అద్భుత

సిమెంట్‌ బస్తా 50 కిలోలే ఎందుకు? దీని వెనుక ఇంత పెద్ద కారణం ఉందా?

ఆపరేషన్ చేసినా మోకాళ్ళ నొప్పి తగ్గలేదా.. దీనితో చిటికెలో దూరం

టీమిండియా స్వ్కాడ్ ప్రకటనతో ఈ నలుగురి కెరీర్‌ క్లోజ్..

Short Videos View more

బతుకమ్మ ఈవెంట్లో మల్లారెడ్డి కోడలి క్రేజీ డ్యాన్స్

ఎల్ నినో పై పోరాటానికి మేము సైతం అంటున్న నాగార్జున

'NO' అని Reply ఇచ్చారా...మీ Account ఖాళీ!

ఆరో అంతస్తు నుంచి చిన్నారిని విసిరేసిన బాలిక

Latest Articles View more

10 నిమిషాల్లో కరకరలాడే స్ట్రీట్ స్టైల్ రవ్వ పునుగులు..

నిన్న ఒక పార్టీ లీడర్.. నేడు మరో పార్టీ చైర్మన్ అభ్యర్థి!

పిడికెడు తింటే చాలు.. చచ్చు బడ్డ నరాలు కూడా ఫుల్ యాక్టీవ్..

ఒకప్పుడు కుర్రాళ్ల డ్రీమ్ గర్ల్.. పెళ్లి తర్వాత ఎంత మారిపోయింది..

గోధుమపిండి టమోటా దోశ: ఇలా వేస్తే టేస్ట్ అదిరిపోతుంది..

రోబోలకు ఇంటిపనులు నేర్పించే ఉద్యోగం... నెల జీతం రూ.90 వేలు! కానీ

కొబ్బరి నూనెలో ఈ ఒక్కటీ కలిపి రాస్తే జుట్టు ఒత్తుగా పెరుగుతుంది..

7.45 టూ 9.41 వరకే.. బెంగళూరు మ్యాచ్‌పై ఇంట్రెస్టింగ్ అప్టేట్

రీల్స్ కలిపిన ప్రేమ!30 ఏళ్ల యువతితో 75 ఏళ్ల వృద్ధుడి నిశ్చితార్థం

జబర్దస్త్ బాబు‌పై బడా నిర్మత ప్రశంసలు..

Latest Videos View more

బాలీవుడ్ దర్శకులకు దూరం అవుతున్నారా లేదంటే పెడుతున్నారా..?

డేంజర్ జోన్‌లో మిల్కీ బ్యూటీ కెరీర్..

ఆఫర్స్‌ వస్తున్నా.. కావాలనే ‘నో’ చెబుతున్నా.. మృణాల్ ఠాకూర్‌

బిగ్ హిట్ కోసం వెయిటింగ్‌.. సాయి తేజ్‌ కష్టం ఫలించేనా?

కన్నడ ఇండస్ట్రీలో చిన్న సినిమా ‘ప్రేమద ఊరలి’ సెన్సేషన్

జైలర్ 2 కు కలెక్షన్స్ సునామీ..

బిగ్‌బాస్ 10 విన్నర్ ఎవరో తేల్చేసిన కౌశల్!

దసరా పండగ వేళ చల్లని కబురు.. తెలుగు రాష్ట్రాలకు రెయిన్ అలర్ట్

ప్రయాణికులకు తెలంగాణ ఆర్టీసీ గుడ్ న్యూస్..

దందాకు భార్య నో చెప్పిందని.. భార్యను హత్య చేసిన భర్త

Web Stories View more

మటన్ సూప్.. ఇలా చేస్తే బోన్స్ కూడా వదలరు

వారానికి 2 సార్లు చేపలు తింటున్నారా? సోషల్ నెట్‌వర్క్‌కి భలే మందు..

చలికాలంలో ఉసిరి తింటే కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు!

యాలకులతో ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు.. బీపీ ఉన్నవారు తినవచ్చా?

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ