Bread Halwa: నోట్లో వేస్తే కరిగిపోయేలా డబల్ కా మీఠా.. పక్కా కొలతలతో ఇలా చేయండి!

హైదరాబాదీ దావత్‌లు, ముస్లిం వివాహ భోజనాలలో బిర్యానీ తర్వాత అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా ఆస్వాదించే అత్యంత ప్రసిద్ధ రాయల్ స్వీట్ 'డబల్ కా మీఠా'. బ్రెడ్‌ను పూర్వకాలంలో డబుల్ రోటీ అనేవారు, దానితో చేసే స్వీట్ కాబట్టే దీనికి డబల్ కా మీఠా అనే పేరు వచ్చింది. బయట ఫంక్షన్లలో తినేటప్పుడు ఇది ముక్క మెత్తబడిపోకుండా పైన కాస్త క్రిస్పీగా, లోపల జ్యూసీగా, చిక్కటి పాల రుచితో నోట్లో వేస్తే కరిగిపోయేలా ఎంతో కమ్మగా ఉంటుంది. మార్కెట్లో దొరికే కోవా వాడకుండానే, ఇంట్లోనే చిక్కటి పాల రబ్డీతో అచ్చం పెళ్లిళ్లలో చేసే అదే అసలైన నవాబీ రుచిని ఎలా తయారు చేసుకోవచ్చో ఇప్పుడు వివరంగా చూద్దాం.

Share