AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

నోరూరించే ఆంధ్రా స్పెషల్ గోంగూర మాంసం కూర.. ఇలా వండితే ఒక్క ముక్క కూడా వదలరు

చాలా మంది మటన్ ను ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. కానీ, అన్నింటిలో ఆంధ్రా స్పెషల్ గోంగూర మాంసం రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇలా వండితే చిన్న పిల్లల నుంచి పెద్ద వాళ్ళ వరకు ఒక్క ముక్క కూడా వదలకుండా తింటారు. మరి, దీనిని ఎలా చేయాలో చూద్దాం.

Prasanna Yadla
|

Updated on: Feb 27, 2026 | 8:21 PM

Share
కావాల్సిన పదార్ధాలు : అర కిలో మటన్, ఒక కట్ట గోంగూర, ఒక కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి, ఒక టీ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, రెండు టేబుల్ సూన్స్ కారం కారం, అర టీ స్పూన్ పసుపు, అర టీ స్పూన్ చికెన్ మసాలా పొడి, ఒక  టీ గ్లాస్ నూనె 
ఉప్పు, తాలింపు గింజలు తీసుకోవాలి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు : అర కిలో మటన్, ఒక కట్ట గోంగూర, ఒక కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి, ఒక టీ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, రెండు టేబుల్ సూన్స్ కారం కారం, అర టీ స్పూన్ పసుపు, అర టీ స్పూన్ చికెన్ మసాలా పొడి, ఒక టీ గ్లాస్ నూనె ఉప్పు, తాలింపు గింజలు తీసుకోవాలి.

1 / 5
ముందుగా గోంగూర ఆకులను తీసుకుని వాటిని నీటితో శుభ్రం చేసిన పాన్ లో నూనె వేసి ఉడికించి రొటీలో పేస్ట్ అయ్యే వరకు రుబ్బుకోవాలి.

ముందుగా గోంగూర ఆకులను తీసుకుని వాటిని నీటితో శుభ్రం చేసిన పాన్ లో నూనె వేసి ఉడికించి రొటీలో పేస్ట్ అయ్యే వరకు రుబ్బుకోవాలి.

2 / 5
ఇప్పుడు కుక్కర్‌ ను తీసుకుని స్టవ్ మీద పెట్టి రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ ఆయిల్ వేసి దానిలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు ఆకులు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి బంగారు రంగు మారే వరకు వేయించాలి.

ఇప్పుడు కుక్కర్‌ ను తీసుకుని స్టవ్ మీద పెట్టి రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ ఆయిల్ వేసి దానిలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు ఆకులు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి బంగారు రంగు మారే వరకు వేయించాలి.

3 / 5
ముందుగా కడిగి పక్కన పెట్టుకున్న మటన్ తీసుకుని చిటికెడు పసుపు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి 15 నిముషాలు పాటు కుక్కర్ లోనే వేయించాలి

ముందుగా కడిగి పక్కన పెట్టుకున్న మటన్ తీసుకుని చిటికెడు పసుపు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి 15 నిముషాలు పాటు కుక్కర్ లోనే వేయించాలి

4 / 5
ఇప్పుడు దీనిలో ఒక గ్లాస్ నీళ్ళు పోసి, కుక్కర్ మూత పెట్టి మటన్ ఉడికే వరకు స్టవ్ మీదే ఉంచండి. కొద్దీ సేపటి తర్వాత  గోంగూర పేస్ట్, మసాలా పొడులు వేసి మిక్స్ అయ్యే వరకు బాగా కలుపుకోవాలి. చివర్లో కొత్తిమీర చల్లి దించేయండి. అంతే, వేడి వేడి ఆంధ్రా స్టైల్ గోంగూర మాంసం రెడీ.

ఇప్పుడు దీనిలో ఒక గ్లాస్ నీళ్ళు పోసి, కుక్కర్ మూత పెట్టి మటన్ ఉడికే వరకు స్టవ్ మీదే ఉంచండి. కొద్దీ సేపటి తర్వాత గోంగూర పేస్ట్, మసాలా పొడులు వేసి మిక్స్ అయ్యే వరకు బాగా కలుపుకోవాలి. చివర్లో కొత్తిమీర చల్లి దించేయండి. అంతే, వేడి వేడి ఆంధ్రా స్టైల్ గోంగూర మాంసం రెడీ.

5 / 5
Follow Us
SRH vs RR Result: రాజస్థాన్‌ను చిత్తు చేసిన హైదరాబాద్..
SRH vs RR Result: రాజస్థాన్‌ను చిత్తు చేసిన హైదరాబాద్..
పెళ్లిపై షాకింగ్ కామెంట్స్ చేసిన హీరో రామ్ పోతినేని
పెళ్లిపై షాకింగ్ కామెంట్స్ చేసిన హీరో రామ్ పోతినేని
వీరింట లక్ష్మీదేవి ఉండదు.. గరుడ పురాణం చెబుతున్న పచ్చి నిజాలివే!
వీరింట లక్ష్మీదేవి ఉండదు.. గరుడ పురాణం చెబుతున్న పచ్చి నిజాలివే!
సీలింగ్ ఫ్యాన్ vs టేబుల్ ఫ్యాన్.. మీ ఇంటికి ఏ ఫ్యాన్ కరెక్ట్?
సీలింగ్ ఫ్యాన్ vs టేబుల్ ఫ్యాన్.. మీ ఇంటికి ఏ ఫ్యాన్ కరెక్ట్?
శుక్రుడి మార్పుతో ఈ రాశుల వారికి లక్ష్మీ కటాక్షం..
శుక్రుడి మార్పుతో ఈ రాశుల వారికి లక్ష్మీ కటాక్షం..
పుట్టినరోజు వేడుకల్లోనే అమెరికాలో యువ సాఫ్ట్‌వేర్ ఇంజనీర్ మృతి
పుట్టినరోజు వేడుకల్లోనే అమెరికాలో యువ సాఫ్ట్‌వేర్ ఇంజనీర్ మృతి
1,W,0,W,0,W.. రాజస్థాన్‌ను వణికించిన సన్‌రైజర్స్ నయా ‘స్పీడ్ గన్
1,W,0,W,0,W.. రాజస్థాన్‌ను వణికించిన సన్‌రైజర్స్ నయా ‘స్పీడ్ గన్
ఆరోగ్యానికి మంచిదని తీసుకునే ఈ ఆహారాల్లోనూ ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుందట
ఆరోగ్యానికి మంచిదని తీసుకునే ఈ ఆహారాల్లోనూ ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుందట
మూడింట ఒక వంతు సీట్లు చట్టసభల్లో మహిళలకు దక్కుతాయా?
మూడింట ఒక వంతు సీట్లు చట్టసభల్లో మహిళలకు దక్కుతాయా?
OTTలో ట్రెండ్ అవుతోన్నతెలుగు క్రైమ్ థ్రిల్లర్..IMDBలో 8.3 రేటింగ్
OTTలో ట్రెండ్ అవుతోన్నతెలుగు క్రైమ్ థ్రిల్లర్..IMDBలో 8.3 రేటింగ్