Health Tips: రోజంతా ఎనర్జిటిక్గా ఉండాలంటే.. వీటిని మీ బ్రేక్ ఫాస్ట్లో చేర్చుకోండి..
టిఫిన్ అనేది రోజులో అతి ముఖ్యమైనది. ఇది శరీరానికి రోజంతా శక్తి, పోషకాలను అందిస్తుంది. అయితే చాలా మంది బిజీ లైఫ్లో టిఫిన్ స్కిప్ చేస్తారు. అటువంటి పరిస్థితిలో మొలకెత్తిన బీన్స్ మీ ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైన ఆహారమని చెప్పొచ్చు. బీన్స్లో మొలకెత్తే ప్రక్రియ పోషకాల పరిమాణాన్ని చాలా రెట్లు పెంచుతుంది. మొలకెత్తిన బీన్స్ ప్రయోజనాలను ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం..
మొలకెత్తిన బీన్స్ పోషక విలువలను పెంచుతుంది. ప్రోటీన్, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, మాంగనీస్ మరియు విటమిన్లు సి, కె సరైన మొత్తంలో లభిస్తాయి. బీన్స్లో ప్రోటీన్ కంటెంట్ను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. మొలకలలో కూడా అమైనో ఆమ్లాలు కనిపిస్తాయి. అటువంటి పరిస్థితిలో, మీరు వారంలో ప్రతిరోజూ వివిధ వస్తువులతో తయారు చేసిన బీన్స్ను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.
మొలకెత్తిన చిక్పీస్ - మీరు మీ అల్పాహారంలో మొలకెత్తిన చిక్పీస్ను చేర్చుకోవచ్చు. శాఖాహారులకు ఇవి ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. ఒక కప్పు మొలకెత్తిన శనగపప్పు 480 కేలరీలు, 84 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 36 గ్రాముల ప్రోటీన్, 8 గ్రాముల కొవ్వు, అలాగే 5శాతం విటమిన్ సి, 40శాతం ఐరన్ కలిగి ఉంటుంది.
మొలకెత్తిన సోయాబీన్స్ - మొలకెత్తిన సోయాబీన్స్ మీ శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న అత్యంత పోషకమైన ఆహారం. 70 గ్రాముల సోయాబీన్లో 85 కేలరీలు, 9 గ్రాముల ప్రోటీన్, 12శాతం విటమిన్ సి, 30శాతం ఫోలేట్, 8శాతం ఐరన్ ఉంటాయి. మొలకెత్తిన సోయాబీన్లో ఫైటిక్ యాసిడ్ స్థాయి తగ్గుతుంది. ఫైటిక్ యాసిడ్ అనేది ఐరన్, జింక్, కాల్షియం వంటి ఖనిజాల శోషణను నిరోధించే పదార్థం. సోయాబీన్స్ మొలకెత్తినప్పుడు, ఈ ఆమ్లం పరిమాణం తగ్గుతుంది. శరీరం ఈ ఖనిజాలను బాగా గ్రహించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
మొలకెత్తిన బఠానీలు - బఠానీలు ప్రోటీన్, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి9 (ఫోలేట్) యొక్క అద్భుతమైన మూలం. చాలా మందికి దీని గురించి తెలియదు. కానీ ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. మీరు దానిని మొలకెత్తిన ద్వారా మీ ఆహారంలో చేర్చుకుంటే పోషకాలను సద్వినియోగం చేసుకోవచ్చు.
మొలకెత్తిన తెల్ల శనగలు - దేశీ శనగపప్పుల మాదిరిగానే, తెల్ల శనగపప్పు తినడం వల్ల మీకు అనేక ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. ఇది ప్రోటీన్ యొక్క మంచి వనరుగా కూడా పరిగణించబడుతుంది. 140 గ్రాముల మొలకెత్తిన తెల్ల శనగపప్పులో దాదాపు 36 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అలాగే, ఇది రోజువారీ ఐరన్ విలువలో 40% కలిగి ఉంటుంది.