Mangoes and Watermelons : మామిడి, పుచ్చకాయలను ఫ్రిజ్లో పెడుతున్నారా..! చాలా డేంజర్ తెలుసుకోండి..
Mangoes and Watermelons : వేసవిలో పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతల వల్ల ప్రజలు ఫ్రిజ్లో అనేక ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేస్తారు.
Mangoes and Watermelons : వేసవిలో పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతల వల్ల ప్రజలు ఫ్రిజ్లో అనేక ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేస్తారు. వేడి కారణంగా బయట వదిలేస్తే అవి కుళ్ళిపోతాయి లేదా పాడవుతాయి. అయితే ప్రతి ఆహార పదార్థాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో భద్రపరచడం ఎల్లప్పుడూ అవసరం లేదు. అవును మీరు విన్నది నిజమే. కొన్నిసార్లు, అలా చేయడం వల్ల ఆహారం రుచిని కోల్పోవచ్చు. అంతేకాకుండా మన ఆరోగ్యాన్ని చాలా రకాలుగా ప్రభావితం చేయొచ్చు. మామిడి, పుచ్చకాయ వంటి ఆహారాన్ని ఫ్రిజ్లో అస్సలు నిల్వ చేయకూడదు. అది మీలో చాలా మందికి ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చు. అయితే ఎందుకు నిల్వ చేయకూడదో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
వేసవి కాలంలో పుచ్చకాయలు, మామిడి పండ్లను ప్రజలు కడిగి ఫ్రిజ్లో భద్రపరుస్తారు. అయితే పుచ్చకాయను కట్ చేయకుండా ఫ్రిజ్లో ఉంచకూడదు. ఎందుకంటే అది పండ్ల రుచిని, దాని రంగును మార్చగల “చిల్లీ గాయం” కు దారితీస్తుంది. అంతేకాక పండ్ల లోపల బ్యాక్టీరియా పెరుగుతుందనే భయం కూడా ఉంటుంది. మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో భద్రపరచాలనుకుంటే మొదట దాన్ని కట్ చేసి లోపల పెట్టవచ్చు. అదేవిధంగా మామిడి కూడా కట్ చేయకుండా ఫ్రిజ్లో ఉంచవద్దు.
మీరు వాటిని కొన్న తర్వాత దానిని చల్లటి నీటిలో కొంత సమయం నానబెట్టి ఆపై వాటిని గది ఉష్ణోగ్రతలో కొద్దిసేపు ఉంచండి. వాటిని రుచి చూసే ముందు మీరు వాటిని కట్ చేసి చల్లబరచడానికి కొంత సమయం వాటిని ఫ్రిజ్లో ఉంచవచ్చు. కట్ చేసిన పండ్లను మూసివేసి ఉంచడం మర్చిపోవద్దు. వాటిని ఎప్పుడూ తెరిచి ఉంచవద్దు. పండ్లు, కూరగాయలను ఒకే షెల్ఫ్లో భద్రపరచడం మంచి పద్ధతి కాదని తెలుసుకోవడం అత్యవసరం. మీరు వాటిని వేర్వేరు బుట్టల్లో వేరుగా ఉంచాలి. అవి వివిధ రకాలైన వాయువులను విడుదల చేస్తాయి.