Egg Bajji Recipe : ఇంట్లో 2 గుడ్లు ఉంటే చాలు! ఎగ్ ఆమ్లెట్ను ఇలా చేసి తింటే రుచి మైండ్బ్లోయింగ్!
శీతాకాలం వచ్చేసింది, సాయంత్రం వేళల్లో చలి ఎక్కువగా ఉంటుంది. స్కూల్ నుండి ఇంటికి వచ్చిన పిల్లల ఆకలిని తీర్చడానికి, చలి నుంచి ఉపశమనం పొందడానికి ఏదైనా కొత్తగా, భిన్నంగా చేయాలని మీరు ఆలోచిస్తున్నారా? మీ ఇంట్లో కేవలం రెండు గుడ్లు ఉంటే చాలు, వాటితో క్రిస్పీగా రుచికరంగా ఉండే అద్భుతమైన బజ్జీ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ వైరల్ రెసిపీ ఎలా చేయాలో చూసేయండి.
సాధారణ ఎగ్ బజ్జీలా కాకుండా, గుడ్డును ముందుగా ఆమ్లెట్లా తయారు చేసి, ఆపై బజ్జీ చేస్తారు. ఇలా చేయడం వల్ల బజ్జీ మరింత రుచికరంగా, ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. ఎగ్ ఆమ్లెట్ బజ్జీ (Egg Omelette Bajji) ఎలా తయారు చేయాలో, దానికి కావలసిన సులభమైన వంటకం ఇక్కడ ఉంది. దీన్ని ప్రయత్నించి, మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి!
ఎగ్ ఆమ్లెట్ బజ్జీ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు
గుడ్లు, 2
పసుపు పొడి, 1/4 టీస్పూన్
మిరియాల పొడి, 1/4 టీస్పూన్
కారం పొడి, 2 చిటికెడు
ఉప్పు, 2 చిటికెడు
బజ్జీ పిండి కోసం:
శనగపిండి, 1 కప్పు
బియ్యం పిండి, 1/4 కప్పు
కారం పొడి, 1/2 టీస్పూన్
ఉప్పు, 1/4 టీస్పూన్
గరం మసాలా, 2 చిటికెడు
మెంతి పొడి, 2 చిటికెడు
బేకింగ్ సోడా, 1 చిటికెడు
కొత్తిమీర (సన్నగా తరిగినది), కొద్దిగా
నీరు, కొద్దిగా
నూనె, వేయించడానికి అవసరమైనంత
ఆమ్లెట్ తయారీ:
ముందుగా ఒక గిన్నెలో 2 గుడ్లు పగలగొట్టి పోయాలి.
దానికి పసుపు పొడి, మిరియాల పొడి, కారం పొడి మరియు ఉప్పు వేసి బాగా గిల కొట్టండి.
తరువాత, తవా (పెనం) వేడెక్కినప్పుడు, ఈ గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోసి, చిన్న ఆమ్లెట్లుగా తయారుచేసి పక్కన పెట్టుకోండి.
బజ్జీ పిండి తయారీ:
మరొక గిన్నెలో 1 కప్పు శనగపిండి, 1/4 కప్పు బియ్యం పిండి, కారం పొడి, ఉప్పు, గరం మసాలా, పసుపు పొడి, బేకింగ్ సోడా వేయండి.
దీనిలో కొద్దిగా నీరు పోసి, ముద్దలు లేకుండా బజ్జీ పిండిలా కలపండి.
చివరగా, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపండి.
స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి, అందులో వేయించడానికి అవసరమైన నూనె పోసి వేడి చేయండి.
తయారు చేసిన ప్రతి ఆమ్లెట్ను తీసుకుని, దాన్ని సిద్ధం చేసిన బజ్జీ పిండిలో ముంచి, వేడి నూనెలో వేయండి.
రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
అంతే, రుచికరమైన ఎగ్ ఆమ్లెట్ బజ్జీ సిద్ధంగా ఉంది. దీనిని టమాటా కెచప్ లేదా మీకిష్టమైన చట్నీతో వేడి వేడిగా వడ్డించండి.