Potato Pickle Recipe: మామిడికాయ, నిమ్మకాయ కాదు.. ఆలుగడ్డలతో అదిరిపోయే ఊరగాయ ఇలా చేయండి!

సాధారణంగా ఊరగాయ అంటే మనకు ముందుగా మామిడికాయ, నిమ్మకాయ, ఉసిరికాయ, టమాటా వంటి వాటే గుర్తుకొస్తాయి. కానీ ఆలుగడ్డలతో కూడా ఎంతో రుచికరమైన ఊరగాయను తయారు చేసుకోవచ్చని మీకు తెలుసా? ఇంట్లో అందుబాటులో ఉండే కొన్ని సింపుల్ పదార్థాలతోనే ఈ వెరైటీ ఊరగాయను సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. అన్నం, పెరుగు అన్నం, పప్పు అన్నంతో పాటు దీనిని తింటే రుచి మరింత పెరుగుతుంది.

Aloo Pickle Recipe

Bhavani |
Updated on: Sep 01, 2026 | 4:39 PM

ఆలుగడ్డలతో ఎప్పుడూ కూరలు, ఫ్రైలు మాత్రమే కాకుండా ఈసారి కొత్తగా ఊరగాయను తయారు చేసి చూడండి. ఎక్కువ సమయం తీసుకోకుండా సులభంగా తయారు చేసుకునే ఈ రెసిపీ స్పైసీగా, పుల్లగా, కొద్దిగా తీపి రుచితో అదిరిపోతుంది. మరి ఆలుగడ్డలతో ఈ టేస్టీ ఊరగాయను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి? కావాల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు చూద్దాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు

ఆలుగడ్డలు – 2

ఆవాల పేస్ట్ – 2 టేబుల్ స్పూన్లు

నిమ్మరసం – 2 టేబుల్ స్పూన్లు

కారం – 1½ టేబుల్ స్పూన్లు

మెంతులు – ½ టీస్పూన్

పసుపు – ½ టీస్పూన్

బెల్లం తురుము – 2 టేబుల్ స్పూన్లు

ఉప్పు – తగినంత

తాలింపు కోసం

నూనె – 2 టేబుల్ స్పూన్లు

ఆవాలు – ½ టీస్పూన్