Boiled Egg vs Omelette: గుడ్డు తినేవారికి బిగ్ డౌట్.. ఉడికించినదా, ఆమ్లెటా? బరువు తగ్గాలంటే ఏది బెస్ట్?
బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నించే చాలామంది ఆహారంలో గుడ్లను చేర్చుకుంటారు. గుడ్డు ప్రోటీన్కు మంచి వనరు కావడంతో పాటు ఉదయం అల్పాహారంగా తీసుకుంటే కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే ఉడికించిన గుడ్డు, ఆమ్లెట్ రెండింటిలో ఏది ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఇస్తుంది? బరువు తగ్గే సమయంలో ఏది తినడం మంచిది? అనే సందేహం చాలామందికి ఉంటుంది.
Updated on: Sep 21, 2026 | 4:09 PM
గుడ్డును ఉడికించినా, ఆమ్లెట్గా చేసినా దానిలోని ప్రోటీన్ పరిమాణంలో పెద్దగా తేడా ఉండదు.అయితే రెండింటి మధ్య అసలు తేడా వంట విధానంలో ఉపయోగించే నూనె, వెన్న, చీజ్ వంటి అదనపు పదార్థాల వల్ల వచ్చే కేలరీల్లో ఉంటుంది. అందుకే బరువు తగ్గే సమయంలో గుడ్డును ఎలా తయారు చేసుకుంటున్నారనేది కూడా ముఖ్యమే. అదే సమయంలో ఆమ్లెట్లో కూరగాయలను చేర్చడం ద్వారా భోజనంలో పీచు, పరిమాణం పెంచుకోవచ్చు. కాబట్టి మీ లక్ష్యాన్ని బట్టి ఉడికించిన గుడ్డు లేదా ఆమ్లెట్ను ఎంచుకోవచ్చు.
1. ఒక గుడ్డులో ఎంత ప్రోటీన్ ఉంటుంది?
సాధారణంగా ఒక గుడ్డులో సుమారు 6 నుంచి 6.3 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇందులో శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉండటం వల్ల గుడ్డును సంపూర్ణ ప్రోటీన్ ఆహారంగా పరిగణిస్తారు.
గుడ్డును ఉడికించినా, ఆమ్లెట్గా తయారు చేసినా గుడ్డు పరిమాణం ఒకటే అయితే ప్రోటీన్ పరిమాణం కూడా దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది. ఆమ్లెట్లో అదనంగా మరో గుడ్డు, పాలు లేదా చీజ్ వంటి పదార్థాలు కలిపితే మాత్రం మొత్తం ప్రోటీన్ పెరుగుతుంది.
2. ఉడికించిన గుడ్డులో కేలరీలు ఎందుకు తక్కువగా ఉంటాయి?
ఉడికించిన గుడ్డు తయారీలో సాధారణంగా అదనంగా నూనె లేదా వెన్న అవసరం ఉండదు. ఒక పెద్ద ఉడికించిన గుడ్డులో సుమారు 70–78 కేలరీలు, దాదాపు 5 గ్రాముల సహజ కొవ్వు ఉంటుందని ఇచ్చిన సమాచారం చెబుతోంది.
అదే ఆమ్లెట్ తయారీలో నూనె లేదా వెన్న ఉపయోగిస్తే వాటి ద్వారా అదనపు కేలరీలు చేరతాయి. చీజ్, సాసేజ్ వంటి పదార్థాలను కూడా ఎక్కువగా కలిపితే కేలరీలు మరింత పెరగవచ్చు.
3. బరువు తగ్గాలంటే ఉడికించిన గుడ్డు మంచిదా?
కేలరీలను నియంత్రించుకోవాలనుకునేవారికి ఉడికించిన గుడ్డు సులభమైన ఎంపికగా ఉంటుంది. ఇందులో అదనపు నూనె అవసరం ఉండదు. ముందుగానే కొన్ని గుడ్లను ఉడికించుకుని ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేసుకోవడం వల్ల అవసరమైన సమయంలో తినడం కూడా సులభం.
అలాగే ఎంత పరిమాణంలో తింటున్నామో నియంత్రించుకోవడం సులభంగా ఉంటుంది. అయితే బరువు తగ్గడం అనేది ఒక్క ఆహార పదార్థంపై మాత్రమే ఆధారపడదు. మొత్తం ఆహారం, శారీరక శ్రమ, నిద్ర వంటి అంశాలు కూడా ముఖ్యమైనవే.
4. ఆమ్లెట్ కూడా బరువు తగ్గే డైట్లో ఉండొచ్చా?
ఆమ్లెట్ అంటే తప్పనిసరిగా ఎక్కువ కేలరీలు అని కాదు. తక్కువ నూనెతో తయారు చేస్తే ఆమ్లెట్ను కూడా బరువు తగ్గే ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.
పాలకూర, టమోటా, ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికమ్, పుట్టగొడుగులు వంటి కూరగాయలను ఆమ్లెట్లో కలపడం వల్ల దాని పరిమాణం, పీచు పదార్థం పెరుగుతాయి. దీనివల్ల భోజనం మరింత నిండుగా అనిపించవచ్చు. అయితే నూనె, వెన్న, చీజ్ వంటి అధిక కేలరీల పదార్థాలను ఎక్కువగా ఉపయోగించకుండా జాగ్రత్త పడాలి.
5. ఎప్పుడు ఉడికించిన గుడ్డు, ఎప్పుడు ఆమ్లెట్?
ఆఫీసుకు తీసుకెళ్లడానికి లేదా త్వరగా ప్రోటీన్ తీసుకోవాలనుకునే సమయంలో ఉడికించిన గుడ్లు సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి. ఒకేసారి కొన్ని గుడ్లను ఉడికించుకుని అవసరానికి అనుగుణంగా తీసుకోవచ్చు.
ఇంట్లో అల్పాహారం లేదా భోజనంలో భాగంగా తీసుకోవాలనుకుంటే కూరగాయలతో చేసిన ఆమ్లెట్ మరో ఎంపిక. తక్కువ నూనెతో నాన్స్టిక్ పాన్లో తయారు చేసుకోవడం ద్వారా అదనపు కేలరీలను తగ్గించుకోవచ్చు.
6. మరి ప్రోటీన్ పరంగా ఏది ముందుంది?
ఉడికించిన గుడ్డు, ఆమ్లెట్ రెండింటినీ ఒక్కో గుడ్డు చొప్పున, అదనపు పదార్థాలు లేకుండా పోలిస్తే ప్రోటీన్ పరిమాణం దాదాపు ఒకటే. వంట విధానం మార్చడం వల్ల గుడ్డులోని ప్రోటీన్ ఒక్కసారిగా పెరగదు లేదా తగ్గదు.
అసలు తేడా ప్రధానంగా ఆమ్లెట్లో ఉపయోగించే నూనె, వెన్న, చీజ్ వంటి అదనపు పదార్థాల వల్ల వచ్చే కేలరీల్లో ఉంటుంది. అందువల్ల బరువు తగ్గే లక్ష్యంతో ఉన్నవారు గుడ్డును మాత్రమే కాకుండా దాన్ని ఎలా తయారు చేస్తున్నారో కూడా గమనించాలి.
గమనిక:
ఈ సమాచారం అందుబాటులో ఉన్న ఆహార సంబంధిత సమాచారాన్ని ఆధారంగా రూపొందించబడింది. బరువు తగ్గడానికి ఒక్క ఆహార పదార్థాన్ని మాత్రమే ఆధారంగా చేసుకోవడం సరైనది కాదు. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులు, ఆహార అవసరాలు, వ్యాయామం, నిద్ర తదితర అంశాలను బట్టి ఆహార ప్రణాళిక మారవచ్చు. ప్రత్యేకమైన ఆరోగ్య సమస్యలు లేదా బరువు తగ్గే లక్ష్యం ఉన్నవారు వైద్యుడు లేదా అర్హత కలిగిన డైటీషియన్ సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
