Salt in Diet: ఆహారంలో ఉప్పు ఎక్కువైతే ప్రమాదం.. మరి తక్కువైతే ఫర్వాలేదా? ఉప్పు తక్కువ తీసుకుంటే ఏం జరుగుతుంది.. తెలుసుకోండి!
శరీరాన్ని డిటాక్స్ చేయడానికి ఉపవాసం ఉత్తమ మార్గం. కొంతమంది మతపరమైన కారణంగా కూడా ఉపవాసం ఉంటారు. కొంతమంది తమ ఫిట్‌నెస్ గురువు ఆదేశాల మేరకు వారంలో చాలా రోజులు ఉపవాసం ఉంటారు.
Salt in Diet: శరీరాన్ని డిటాక్స్ చేయడానికి ఉపవాసం ఉత్తమ మార్గం. కొంతమంది మతపరమైన కారణంగా కూడా ఉపవాసం ఉంటారు. కొంతమంది తమ ఫిట్‌నెస్ గురువు ఆదేశాల మేరకు వారంలో చాలా రోజులు ఉపవాసం ఉంటారు. మీరు కూడా ఇలా చేసి, స్వీట్లు తిన్న తర్వాత మాత్రమే ఉపవాసం ఉంటే లేదా మీరు చాలా తక్కువ ఉప్పు తింటే అది ప్రమాదకరం అని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఉప్పు ఎక్కువ తినకూడదని ఇప్పటివరకూ అందరికి తెలిసిన విషయమే. అలా అని ఉప్పును పూర్తిగా వదిలేయడమూ ప్రమాదకరమే అనే సంగతి చాలామందికి తెలీదు. ఉప్పును పూర్తిగా తీసుకోకపోతే ఎటువంటి హాని జరుగుతుందో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.. ఈ విషయాలు నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ (NIH) లో ప్రచురితమైన వ్యాసాల ఆధారంగా ఉప్పు తక్కువగా తీసుకోవడం వలన వివిధ రకాలైన సమస్యలు తలెత్తుతాయి.
ఒక రోజులో ఎంత ఉప్పు తినాలి..
సోడియం ఉప్పులో ముఖ్యమైన భాగం. ఎలక్ట్రోలైట్, ఇది ఆరోగ్యానికి అవసరం. శరీరంలో సోడియం అధికంగా ఉండటం వల్ల అధిక రక్తపోటు వస్తుంది. అందువల్ల, దీనిని నియంత్రిత పరిమాణంలో మాత్రమే తీసుకోవాలి. నేషనల్ అకాడమీ ఆఫ్ మెడిసిన్ రోజుకు 2,300 మిల్లీగ్రాముల కంటే తక్కువ ఉప్పు తినాలని సిఫారసు చేస్తుంది. ఎక్కువ సోడియం సమస్యలకు కారణమైనప్పటికీ, చాలా తక్కువ తినడం అనారోగ్యకరమైనది కావచ్చు.
ఉప్పు తక్కువ తీసుకుంటే వచ్చే ఇబ్బందులు ఇవే..
1. ఇన్సులిన్‌లో ఆటంకాలు
రోజంతా ఉప్పు తినకపోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. 152 మంది పై జరిపిన అధ్యయనం ప్రకారం, ఇన్సులిన్ నిరోధకత కణాలు హార్మోన్ ఇన్సులిన్ సిగ్నల్‌కు ప్రతిస్పందించనప్పుడు సంభవిస్తాయి. ఈ కారణంగా, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరుగుతుంది. ఇన్సులిన్ నిరోధకత టైప్ -2 డయాబెటిస్, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
2. గుండెపోటు-స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది
తక్కువ ఉప్పు తినడం వల్ల రక్తపోటు నియంత్రణలో ఉంటుందనేది నిజం. అయితే, అధిక రక్తపోటుకు ఉప్పు ఒకటే కారణం కాదు. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, రోజుకు 2,000 mg కంటే తక్కువ సోడియం తీసుకోవడం వల్ల గుండెపోటు-స్ట్రోక్‌తో సహా గుండె జబ్బులతో మరణించే ప్రమాదం ఉంది.
గుండె వైఫల్యం పెరిగిన ప్రమాదం గుండె రక్తం మరియు ఆక్సిజన్ కోసం దాని అవసరాలను తీర్చడానికి తగినంత రక్తాన్ని పంప్ చేయలేనప్పుడు గుండె వైఫల్యం సంభవిస్తుంది. మీ గుండె పూర్తిగా పనిచేయడం ఆగిపోతుందని దీని అర్థం కాదు, కానీ ఇది తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్య. రాడ్ ఎస్. టేలర్ మరియు సహోద్యోగుల పరిశోధనలో గుండె వైఫల్యం ఉన్నవారు తక్కువ సోడియం తీసుకోవడం వల్ల మరణించే ప్రమాదం ఉందని తేలింది.
3. చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) – ట్రైగ్లిజరైడ్ పెరుగుతుంది
2012 లో ప్రచురితమైన ఒక పరిశోధన ప్రకారం, తక్కువ ఉప్పు తినే వ్యక్తులలో సాధారణ వ్యక్తుల కంటే రెనిన్, కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్ అధిక స్థాయిలో ఉంటాయి. జి జర్గెన్స్, నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్‌లో ప్రచురించిన తన పరిశోధనలో, ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులలో, తక్కువ సోడియం ఆహారం LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ 4.6%, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ 5.9% పెరగడానికి దారితీసిందని నివేదించింది.
4. డయాబెటిక్ రోగులకు ప్రమాదకరం..
మీకు డయాబెటిస్ ఉన్నట్లయితే ఉపవాసం మీపై అధికంగా ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుంది. ఎందుకంటే మీ శరీరంలో అకస్మాత్తుగా ఉప్పు కొరత ఏర్పడుతుంది. ఇది గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. టైప్ 1 అదేవిధంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తక్కువ సోడియం డైట్‌లో మరణించే ప్రమాదం ఉందని పరిశోధనలో తేలింది. అయితే, దీనిపై మరింత అధ్యయనం చేయాల్సి ఉందని చెబుతున్నారు.
5. మెదడు వాపు, కోమా,మూర్ఛలు..
హైపోనాట్రేమియా అనేది రక్తంలో సోడియం తక్కువ స్థాయిలో ఉండటం వల్ల వచ్చే పరిస్థితి. తక్కువ ఉప్పు తినడం ఈ పరిస్థితి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. దీని లక్షణాలు నిర్జలీకరణం వల్ల కలిగే లక్షణాలను పోలి ఉంటాయి. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో మెదడు వాపు ఉండవచ్చు. ఇది తలనొప్పి, కోమా, మూర్ఛలు మరియు మరణానికి కూడా దారితీస్తుంది.
కాబట్టి ఉప్పు అసలు తీసుకోకుండా ఉండకూడదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.