మీరు తినే పండ్లు ఆరోగ్యకరమైనవేనా..? ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకుంటున్నారా..?
ఆహారంలో భాగంగా పండ్లు తినడం మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. కానీ ఇవే పండ్లు పురుగు మందులతో కలుషితమై ఉంటే ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీసే ప్రమాదం ఉంది. రైతులు పంటలను పురుగుల నుంచి కాపాడడానికి వివిధ రకాల పురుగు మందులను వాడుతారు. ఈ మందులు పండ్లపై మిగిలి ఉంటే వాటిని శుభ్రం చేయకుండా తినడం వల్ల అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది.
కొన్ని పరిశోధనల ప్రకారం.. పురుగు మందుల వల్ల మన మానసిక ఆరోగ్యంపైనా ప్రభావం చూపుతుంది. ముఖ్యంగా మతిమరుపు వ్యాధి (అల్జీమర్స్) వచ్చే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. దీర్ఘకాలంగా ఈ రసాయనాల ప్రభావానికి లోనవుతున్న వారిలో నరాల సంబంధిత రుగ్మతలు ఎక్కువగా కనిపిస్తున్నాయి.
ఇంకొక అధ్యయనంలో దాదాపు 30 వేల మంది మహిళలపై పరిశీలన చేసినప్పుడు.. పురుగు మందుల ప్రభావం వల్ల రొమ్ము క్యాన్సర్, ఓవరీ క్యాన్సర్, థైరాయిడ్ క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉన్నట్లు తేలింది. ఇది మహిళల ఆరోగ్యంపై ఎంతటి ప్రభావం చూపుతుందో అర్థమవుతుంది.
ఇలాంటివే కాకుండా.. పురుగు మందుల కలుషితతతో కూడిన పండ్లను తినడం వల్ల వాంతులు, తలనొప్పి, తల తిరగడం, ఊపిరాడకపోవడం, కడుపులో జీర్ణ సంబంధిత ఇబ్బందులు వంటి సమస్యలు తలెత్తొచ్చు. కొంతమందిలో దీర్ఘకాలంగా వీటిని తినడం వల్ల మతిమరుపు కూడా పెరిగే అవకాశం ఉంది.
పురుషులు, మహిళలు ఇద్దరిలోనూ ఈ రసాయనాల ప్రభావం వల్ల గర్భధారణ సామర్థ్యం తగ్గిపోవచ్చు. అలాగే పుట్టే శిశువుల్లో జన్మతః లోపాలు వచ్చే అవకాశం కూడా ఉంటుందని పరిశోధకులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఇలాంటి సమస్యల నుంచి తప్పించుకోవడానికి.. ఇంట్లోనే సులభంగా పాటించదగిన కొన్ని శుభ్రత పద్ధతులు ఉన్నాయి.
పండ్లపై ఉండే పురుగు మందుల మాలిన్యాలను తొలగించడానికి కొన్ని సులభమైన ఇంటి చిట్కాలను పాటించడం అవసరం. మొదటగా పండ్లను మెత్తటి క్లాత్తో మెల్లగా తుడవాలి. యాపిల్ లాంటి గట్టి తోలున్న పండ్లు అయితే మరింత శ్రద్ధగా బాగా తుడవాలి. తరువాత వాటిని శుభ్రంగా నీటితో కడగాలి. దీని వల్ల పై భాగంలో ఉండే ధూళి, మురికి, పురుగు మందుల అణు అవశేషాలు తొలగిపోతాయి.
తర్వాత ఒక గిన్నెలో నీళ్లు తీసుకుని అందులో కొద్దిగా ఉప్పు లేదా వెనిగర్ కలిపి పండ్లను అందులో సుమారు 20 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. తర్వాత వాటిని నీటితో బాగా కడగాలి. ఇది పురుగు మందుల రసాయనాలను మరింతగా తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. కానీ పండ్లు కడగడానికి ఎప్పుడూ డిటర్జెంట్ లేదా సబ్బులు వాడకూడదు. పండ్లను ముట్టుకునే ముందు తర్వాత చేతులను సబ్బుతో శుభ్రం చేసుకోవాలి. ఈ పద్ధతులు పాటించడం వల్ల పండ్ల మీద ఉండే హానికర పురుగు మందుల మిగులు తొలగిపోయి మనం తినేందుకు అవి సురక్షితంగా మారుతాయి.