Cooking Oil: వంట నూనె మధుమేహం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందా? నిపుణులు ఏమంటున్నారు
వంట నూనెలు అన్ని ఒకేలా ఉండవు. నూనెలు రెండు రూపాల్లో వస్తాయి. మొదటిది జంతు మూలాల నుండి (పందికొవ్వు వంటివి), ఇది రాన్సిడ్. మరోవైపు, ఆలివ్, పొద్దుతిరుగుడు లేదా నువ్వుల నూనె..
Updated on: Dec 28, 2022 | 7:36 PM
వంట నూనెలు అన్ని ఒకేలా ఉండవు. నూనెలు రెండు రూపాల్లో వస్తాయి. మొదటిది జంతు మూలాల నుండి (పందికొవ్వు వంటివి), ఇది రాన్సిడ్. మరోవైపు, ఆలివ్, పొద్దుతిరుగుడు లేదా నువ్వుల నూనె, ఇది శరీరానికి మంచిది. వంట నూనె గురించిన ప్రధాన ఆందోళన ఏమిటంటే అందులో ఉండే సంతృప్త, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌ల సంఖ్య. ఇది శరీరంలో వాపు, అధిక ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఇది కాకుండా సంతృప్త, ట్రాన్స్ కొవ్వులు మధుమేహంతో సహా జీవనశైలి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతాయి. ఒమేగా-3, మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు కొన్ని నూనెలలో కనిపిస్తాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. అందువల్ల ఆయిల్ ఫ్రీ డైట్ అస్సలు సిఫారసు చేయబడలేదు. వంట నూనెను తెలివిగా ఎంచుకోవడం ముఖ్యం.
వంటనూనె వల్ల మధుమేహం వస్తుందా?
వంట నూనె వల్ల మధుమేహం వస్తుందనేది అపోహ. అయితే ఎవరైనా ఆరోగ్యకరమైన ఆయిల్ డైట్‌లో ఉన్నప్పటికీ ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కొనసాగించకపోతే, వ్యాయామం చేయకపోతే, అతను మధుమేహం బారిన పడవచ్చు. అందువల్ల వివిధ రకాల వంట నూనెల గురించి ప్రజలకు అవగాహన కల్పించడం, అవగాహన కల్పించడం చాలా ముఖ్యం.
ప్రజలు తమకు నచ్చిన ఆహారం ద్వారా కూడా మధుమేహ బాధితులుగా మారవచ్చు. ఇటీవలి కాలంలో జంక్ ఫుడ్ , చిప్స్ , ఫ్రైస్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల మధుమేహం పెరుగుతోంది. వేయించిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల మధుమేహం 70 శాతం చొప్పున పెరుగుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అందుకే మధుమేహం రాకుండా ఉండాలంటే డైట్ ప్లాన్‌ని చెక్ చేసుకోవాలని సూచించారు.
డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచే ఇతర ఆహారాలు?
- సంతృప్త, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ తీసుకోవడం
- ప్రాసెస్ చేయబడిన కార్బోహైడ్రేట్లు
- రెడ్‌మిట్‌ వినియోగం
మధుమేహం నూనె వల్ల కాదు.. అనారోగ్యకరమైన వంట నూనెల వినియోగం వల్ల వస్తుంది. అయితే, మధుమేహానికి ప్రధాన కారణం అనారోగ్యకరమైన జీవనశైలి, ఆహారం.
(నోట్‌: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణుల సలహాలు, సూచనల మేరకు అందించడం జరిగింది. ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే నిపుణులను సంప్రదించండి.)
