కూరలు కట్ చేసే చాపింగ్ బోర్డుతో భయంకర వ్యాధులు.. మరి ఏది వాడాలి?

 మనం టమాటోలు, పచ్చిమిర్చి, చికెన్, వెల్లుల్లి వంటివి వీటిపై తరిగినప్పుడు అందులోని సారాన్ని ఇవి సులభంగా గ్రహిస్తాయి. ఆ తర్వాత వీటిలో వ్యాధులకు కారణమైన బ్యాక్టీరియా పెరగడం మొదలవుతుంది. ఇక వాటిపై కొంతకాలం తర్వాత పగుళ్లు, గీతలు పడ్డప్పుడు ఆ చిన్న ముక్కలు కాస్తా ఆహరంలో కలుస్తాయి. వీటిని తినడం వల్ల మన జీర్ణవ్యవస్థ ప్రమాకర వ్యాధుల బారిన పడుతుందని వైద్యులు చెప్తున్నారు. సరిగ్గా శుభ్రం చేయని చాపింగ్ బోర్డుల కారణంగా ఇ కోలి, సాల్మొనెల్లా వంటి ప్రాణాంతక బ్యాక్టీరియాలు తయారవుతాయట. ఇవి పొట్టలోకి వెళితే వెంటనే విరేచనాలు, వాంతులు, ఇన్ఫెక్షన్లు మొదలవుతాయి. చిన్న పిల్లలు, వయసు పైబడిన వారిలో ఇవి ఇంకా తీవ్ర ప్రభావం చూపుతాయి. చెక్క వ్యర్థాలు లాంటివి పేగుల్లోకి ప్రవేశించి ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తాయి. చాలా మందికి చేపలు, కూరగాయలు, మాంసం వంటివి ఒకే బోర్డు మీద కోసే అలవాటు ఉంటుంది. కానీ ఇది చాలా హానికరం అంటున్నారు. వీటి ద్వారా బ్యాక్టీరియా మరింత సులభంగా పేగుల్లోకి వెళ్లి అనారోగ్యం కలిగిస్తుంది.