Kadambam: నవరాత్రుల్లో అమ్మవారికి నివేదించే కదంబం ప్రసాదం.. టెంపుల్ రుచి తో  

హిందూ సంప్రదాయంలో నవరాత్రుల ఉత్సవాలప్పుడు అమ్మవారికి నివేదించే నైవేద్యాలలో 'కదంబం' అత్యంత విశిష్టమైనది. పెద్ద పెద్ద దేవాలయాలలో దేవికి సమర్పించే ఈ కదంబం సాధారణ సాంబార్ అన్నం కంటే ఎంతో భిన్నమైన, అమోఘమైన సువాసనతో ఉంటుంది. ఈ ప్రసాదంలో దాదాపు అన్ని రకాల కూరగాయలు, దుంపలు సమ్మిళితమై ఉండటం వల్ల దీనికి 'కదంబం' అనే పేరు వచ్చింది. ఇందులో ప్రధానమైన రహస్యం గుడిలో పూజారులు తయారుచేసే ప్రత్యేకమైన కదంబం మసాలా పొడి; మిరియాలు, లవంగాలు, యాలకులు, ఇంగువ, పప్పు దినుసులను దోరగా వేయించి నూరిన ఈ పొడి వల్ల అద్భుతమైన పరిమళం వస్తుంది. 

Share