AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

రోడ్ సైడ్ బండి మీద అమ్మే చల్ల పునుగులు.. ఇంట్లోనే ఇలా చేసి వేడి వేడిగా తింటే రూచి అదిరిపోద్ది!

రోడ్ సైడ్ బండి మీద దొరికే చల్ల పునుగులను ఇంట్లోనే సులభంగా, రుచికరంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. తక్కువ నూనెతో, మెత్తగా ఉండే ఈ పునుగులను పుల్లటి పెరుగు, మైదా పిండి, ఇతర పదార్థాలతో సిద్ధం చేస్తారు. వీటికి జతగా పల్చటి పల్చటి చట్నీని కూడా చాలా సులభంగా రెండు నిమిషాల్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ అద్భుతమైన కాంబినేషన్‌ను ఇంట్లోనే ప్రయత్నించి చూడండి..

Srilakshmi C — Srilakshmi C |
Updated on: Sep 01, 2026 | 8:16 PM

చాలా మంది రోడ్ సైడ్ ఫుడ్ ప్రియులకు చల్ల పునుగులు అంటే ఎంతో ఇష్టం. ఆ మెత్తటి, పొంగిన పునుగులు, వాటితో పాటు పల్చటి చట్నీ కాంబినేషన్ అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు మీరు ఈ రుచికరమైన స్నాక్‌ను ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. కారుణ్యస్ కిచెన్ ఈ వీడియోలో రోడ్ సైడ్ బండి మీద దొరికే చల్ల పునుగులు మరియు వాటికి సరైన పల్చటి చట్నీని ఇంట్లోనే ఎలా తయారు చేసుకోవాలో వివరంగా చూపించింది. ఈ రెసిపీ నూనెను ఎక్కువగా పీల్చదు మరియు చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. — చాలా మంది రోడ్ సైడ్ ఫుడ్ ప్రియులకు చల్ల పునుగులు అంటే ఎంతో ఇష్టం. ఆ మెత్తటి, పొంగిన పునుగులు, వాటితో పాటు పల్చటి చట్నీ కాంబినేషన్ అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు మీరు ఈ రుచికరమైన స్నాక్‌ను ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. కారుణ్యస్ కిచెన్ ఈ వీడియోలో రోడ్ సైడ్ బండి మీద దొరికే చల్ల పునుగులు మరియు వాటికి సరైన పల్చటి చట్నీని ఇంట్లోనే ఎలా తయారు చేసుకోవాలో వివరంగా చూపించింది. ఈ రెసిపీ నూనెను ఎక్కువగా పీల్చదు మరియు చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.
1 / 5

చల్ల పునుగుల తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు.. మైదా పిండి: 1.5 కప్పులు (గోధుమ పిండి కూడా ఉపయోగించవచ్చు), పుల్లటి పెరుగు: 3/4 కప్పు (పుల్లటి పెరుగు లేకపోతే, ఫ్రెష్ పెరుగుతో ఎక్కువ సమయం నానబెట్టాలి) ఉప్పు: రుచికి సరిపడా, జీలకర్ర: 1 టీస్పూన్, వంట సోడా: 2 చిటికెలు లేదా 1/4 టీస్పూన్, నీళ్లు: పావు కప్పు కన్నా తక్కువ (అవసరాన్ని బట్టి) చొప్పున తీసుకోవాలి. — చల్ల పునుగుల తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు.. మైదా పిండి: 1.5 కప్పులు (గోధుమ పిండి కూడా ఉపయోగించవచ్చు), పుల్లటి పెరుగు: 3/4 కప్పు (పుల్లటి పెరుగు లేకపోతే, ఫ్రెష్ పెరుగుతో ఎక్కువ సమయం నానబెట్టాలి) ఉప్పు: రుచికి సరిపడా, జీలకర్ర: 1 టీస్పూన్, వంట సోడా: 2 చిటికెలు లేదా 1/4 టీస్పూన్, నీళ్లు: పావు కప్పు కన్నా తక్కువ (అవసరాన్ని బట్టి) చొప్పున తీసుకోవాలి.
2 / 5

ముందుగా ఒక గిన్నెలో మైదా పిండిని తీసుకోండి. మీరు మైదా పిండికి బదులుగా గోధుమ పిండిని కూడా వాడుకోవచ్చు. అదే కప్పుతో ఒకటిన్నర కప్పు మైదా పిండికి ముప్పావు కప్పు పుల్లటి పెరుగును కలపండి. పుల్లటి పెరుగు పునుగులకు మంచి రుచిని, పొంగును ఇస్తుంది. ఇందులో రుచికి తగినంత ఉప్పు, ఒక టీస్పూన్ జీలకర్ర, మరియు పావు టీస్పూన్ వంట సోడా వేయండి. మొదట పెరుగు పిండిలో బాగా కలిసేలా చేతితో కలపండి. ఆ తర్వాత, కొద్ది కొద్దిగా నీళ్లు పోసుకుంటూ పిండిని కలుపుకోండి. నీళ్లు ఎక్కువగా పోస్తే పిండి పల్చబడి, పునుగులు నూనె పీల్చుకుంటాయి మరియు సరిగ్గా పొంగవు. పిండి కన్సిస్టెన్సీ వీడియోలో చూపిన విధంగా చిక్కగా ఉండాలి. అవసరమైతే కొద్దిగా మజ్జిగ నీళ్లనైనా పోసుకోవచ్చు. పిండిని కలిపిన తర్వాత, రెండు నిమిషాల పాటు వీడియోలో చూపిన విధంగా బాగా బీట్ చేయండి. ఇది పునుగులు చక్కగా పొంగడానికి సహాయపడుతుంది. బీట్ చేసిన పిండిని ఒక గంట నుంచి రెండు గంటల పాటు మూత పెట్టి పక్కన పెట్టండి. మీరు ఫ్రెష్ పెరుగు వాడినట్లయితే, మూడు నాలుగు గంటలు నానబెడితే పునుగులు మరింత రుచికరంగా వస్తాయి. — ముందుగా ఒక గిన్నెలో మైదా పిండిని తీసుకోండి. మీరు మైదా పిండికి బదులుగా గోధుమ పిండిని కూడా వాడుకోవచ్చు. అదే కప్పుతో ఒకటిన్నర కప్పు మైదా పిండికి ముప్పావు కప్పు పుల్లటి పెరుగును కలపండి. పుల్లటి పెరుగు పునుగులకు మంచి రుచిని, పొంగును ఇస్తుంది. ఇందులో రుచికి తగినంత ఉప్పు, ఒక టీస్పూన్ జీలకర్ర, మరియు పావు టీస్పూన్ వంట సోడా వేయండి. మొదట పెరుగు పిండిలో బాగా కలిసేలా చేతితో కలపండి. ఆ తర్వాత, కొద్ది కొద్దిగా నీళ్లు పోసుకుంటూ పిండిని కలుపుకోండి. నీళ్లు ఎక్కువగా పోస్తే పిండి పల్చబడి, పునుగులు నూనె పీల్చుకుంటాయి మరియు సరిగ్గా పొంగవు. పిండి కన్సిస్టెన్సీ వీడియోలో చూపిన విధంగా చిక్కగా ఉండాలి. అవసరమైతే కొద్దిగా మజ్జిగ నీళ్లనైనా పోసుకోవచ్చు. పిండిని కలిపిన తర్వాత, రెండు నిమిషాల పాటు వీడియోలో చూపిన విధంగా బాగా బీట్ చేయండి. ఇది పునుగులు చక్కగా పొంగడానికి సహాయపడుతుంది. బీట్ చేసిన పిండిని ఒక గంట నుంచి రెండు గంటల పాటు మూత పెట్టి పక్కన పెట్టండి. మీరు ఫ్రెష్ పెరుగు వాడినట్లయితే, మూడు నాలుగు గంటలు నానబెడితే పునుగులు మరింత రుచికరంగా వస్తాయి.
3 / 5

పిండి నానిన తర్వాత, ఒకసారి బాగా కలుపుకోండి. ఒక బాండీలో డీప్ ఫ్రైకి సరిపడినంత నూనెను వేడి చేయండి. నూనె బాగా వేడిగా ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, డీప్ ఫ్రైకి తగినంత వేడి ఉంటే సరిపోతుంది. నూనె వేడి అయిన తర్వాత, పిండిని చాలా చిన్న చిన్న పునుగులుగా వేయండి. ఎక్కువ పిండి తీసుకుంటే అవి బోండాల్లాగా అయిపోతాయి. వీడియోలో చూపిన విధంగా పిండిని కొద్దికొద్దిగా వేయాలి. ఇవి వేయగానే చక్కగా పొంగుతాయి. పునుగులు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు అటూ ఇటూ తిప్పుతూ వేయించుకోవాలి. — పిండి నానిన తర్వాత, ఒకసారి బాగా కలుపుకోండి. ఒక బాండీలో డీప్ ఫ్రైకి సరిపడినంత నూనెను వేడి చేయండి. నూనె బాగా వేడిగా ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, డీప్ ఫ్రైకి తగినంత వేడి ఉంటే సరిపోతుంది. నూనె వేడి అయిన తర్వాత, పిండిని చాలా చిన్న చిన్న పునుగులుగా వేయండి. ఎక్కువ పిండి తీసుకుంటే అవి బోండాల్లాగా అయిపోతాయి. వీడియోలో చూపిన విధంగా పిండిని కొద్దికొద్దిగా వేయాలి. ఇవి వేయగానే చక్కగా పొంగుతాయి. పునుగులు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు అటూ ఇటూ తిప్పుతూ వేయించుకోవాలి.
4 / 5

ఒకవైపు మాత్రమే వేగకుండా, గరిటతో వాటిని కదుపుతూ అన్ని వైపులా సమానంగా వేగేలా చూసుకోండి. వేయించిన పునుగులను గరిటతో తీసి, అటూ ఇటూ కదుపుతూ అదనపు నూనెను తీసివేయండి. వేడి వేడి చల్ల పునుగులను, సిద్ధం చేసుకున్న పల్చటి చట్నీతో, మధ్య మధ్యలో ఉల్లిపాయ ముక్కలతో కలిపి తింటే ఆ రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఇంకెప్పుడూ బయట కొనుక్కోవాల్సిన అవసరం ఉండదు. ఈ రుచికరమైన రెసిపీని ఇంట్లోనే ప్రయత్నించి, మీ అనుభవాన్ని మాతో పంచుకోండి. — ఒకవైపు మాత్రమే వేగకుండా, గరిటతో వాటిని కదుపుతూ అన్ని వైపులా సమానంగా వేగేలా చూసుకోండి. వేయించిన పునుగులను గరిటతో తీసి, అటూ ఇటూ కదుపుతూ అదనపు నూనెను తీసివేయండి. వేడి వేడి చల్ల పునుగులను, సిద్ధం చేసుకున్న పల్చటి చట్నీతో, మధ్య మధ్యలో ఉల్లిపాయ ముక్కలతో కలిపి తింటే ఆ రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఇంకెప్పుడూ బయట కొనుక్కోవాల్సిన అవసరం ఉండదు. ఈ రుచికరమైన రెసిపీని ఇంట్లోనే ప్రయత్నించి, మీ అనుభవాన్ని మాతో పంచుకోండి.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

మీ అరచేతిలో వివాహ రేఖ ఇలా ఉందా? పెళ్లి ఆలస్యమవుతుందనే సంకేతమట!

ఆ కండిషన్‌తోనే బిగ్ బాస్ కు వెళ్ళా.. ఒక్క రూపాయి కూడా రాలేదు..

కమ్మని దోసకాయ కొబ్బరి పచ్చడి.. తాలింపు లేకపోయినా అదిరిపోయే టేస్ట్

గ్రహాల రాకుమారుడి నక్షత్ర మార్పు.. ఈ 4 రాశులకు అదృష్టమే అదృష్టం!

Short Videos View more

ఇంట్లొనే 30 ఏళ్లుగా పెరుగుతున్న పుట్ట.. పాములతో సహజీవనం చేస్తున్న వృద్ధురాలు

భయం నిజమైంది 3 కంపెనీలను హ్యాక్ చేసిన జెమినీ AI

ప్రేమ పెళ్లి పేరుతో యువతిని మోసం చేసిన నటుడు.. అసలేం జరిగింది?

ముస్లిం ఇంట్లో గణపతి

Latest Articles View more

మహాలక్ష్మీ వ్రతం అందరూ చేయవచ్చా? ఈ 4 మంది మాత్రం ఉపవాసం చేయకూడదట!

శ్రాద్ధ భోజనం తినడానికి కాకి రాకపోతే ఏం చేయాలి? ఈ పరిహారాలు..

పరివర్తిని ఏకాదశి నాడు గుడికి వెళ్లలేకపోతే.. ఇంట్లోనే ఇలా పూజ..

ఏడాది పాటు చెక్కుచెదరకుండా ఉండే దబ్బకాయ నిల్వ పచ్చడి

మీ అరచేతిలో వివాహ రేఖ ఇలా ఉందా? పెళ్లి ఆలస్యమవుతుందనే సంకేతమట!

ఆ కండిషన్‌తోనే బిగ్ బాస్ కు వెళ్ళా.. ఒక్క రూపాయి కూడా రాలేదు..

ఇంట్లో పితృ దోషం ఉందా? ఈ 3 సులభమైన పరిహారాలు పాటిస్తే..

ఈ తేదీల్లో పుట్టినవారికి డబ్బు విషయంలో అదృష్టం కలిసొస్తుందట!

టాయిలెట్‌లోకి పాములు ఎలా వస్తాయి..?

కమ్మని దోసకాయ కొబ్బరి పచ్చడి.. తాలింపు లేకపోయినా అదిరిపోయే టేస్ట్

Latest Videos View more

హాలీవుడ్ సినిమాలతో పోలికలు అవసరమా..?

అఖిల్ కెరీర్‌కు టర్నింగ్ పాయింట్‌గా ‘లెనిన్’

డ్రాగన్ సెట్స్‌లోకి NTR రీ ఎంట్రీకి ముహూర్తం ఫిక్స్

శృతి హాసన్‌కి కలిసొచ్చిన సమంత ప్రెగ్నెన్సీ బ్రేక్

‘వారణాసి’ షూటింగ్‌పై ఇంట్రెస్టింగ్ అప్‌డేట్

ఇరుముడి సక్సెస్‌తో మాస్ రాజా కొత్త కండిషన్స్

ఎంప్లాయిస్‌కి గుడ్‌న్యూస్.. PF పెరగనుందోచ్..

సొంతిల్లు లేనివారికి గుడ్ న్యూస్‌.. రూ.15 లక్షలకే లగ్జరీ ఇల్లు!

కొత్త ఫోన్..కొత్త EMI..పాత బిల్లులే!

త్వరలో మార్కెట్ లోకి డెంగ్యూ నివారణకు వ్యాక్సిన్!

Web Stories View more

థైరాయిడ్ సమస్యలు ఉన్నవారు మఖానా తినొచ్చా?

అతి పెద్ద పండు అయిన పనసపండు తింటే ఎన్ని లాభాలో తెలుసా?

ఉదయాన్నే చాయ్‌లో అటుకులు వేసుకొని తింటున్నారా?

ఉదయం టిఫిన్ ప్లేస్‌లో బొప్పాయి తింటున్నారా?

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ