News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

చుక్క నూనె లేకుండా మటన్ కూర.. తింటే, ఇమ్యూనిటీ డబుల్

తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ఈ కూరను ఎక్కువగా చేసుకుని తింటారు. ఇంకా దీనిలో ఆయిల్ కూడా ఉండదు. పచ్చి కూరగాయలతో చేస్తారు కాబట్టి నార్మల్ టేస్ట్ రుచి వస్తుంది. మీకు ఇంకా రుచి కావాలి అంటే దీనిలో కొద్దిగా పెరుగు, కొబ్బరి పాలు కూడా పోసుకోవచ్చు. ఎలా చేయాలంటే?

Prasanna Yadla
|

Updated on: Aug 15, 2026 | 8:34 PM

Share
ఒక్క చుక్క ఆయిల్ లేకుండా మటన్ కూరకు కావాల్సిన పదార్థాలు: అరకిలో మటన్ , రెండు చిన్న ఉల్లిపాయలు, రెండు చిన్న టమాటాలు , 5 పచ్చిమిర్చి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, చిటికెడు పసుపు, అర టీ స్పూన్ గరం మసాలా పొడి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, 6 కరివేపాకు ఆకులు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, అర టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి, అర టీ స్పూన్ ధనియాల పొడి, అర కప్పు కొత్తిమీర, ఇంకా సరిపడా నీరును కూడా తీసుకోవాలి.

ఒక్క చుక్క ఆయిల్ లేకుండా మటన్ కూరకు కావాల్సిన పదార్థాలు: అరకిలో మటన్ , రెండు చిన్న ఉల్లిపాయలు, రెండు చిన్న టమాటాలు , 5 పచ్చిమిర్చి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, చిటికెడు పసుపు, అర టీ స్పూన్ గరం మసాలా పొడి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, 6 కరివేపాకు ఆకులు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, అర టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి, అర టీ స్పూన్ ధనియాల పొడి, అర కప్పు కొత్తిమీర, ఇంకా సరిపడా నీరును కూడా తీసుకోవాలి.

1 / 5
ఒక్క చుక్క ఆయిల్ లేకుండా మటన్ కూర తయారి విధానం : మీరు ముందుగా మటన్ తీసుకుని ఒకటికి రెండు సార్లు దీనిని కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఆ తర్వాత ఒక గిన్నెలో పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నె తీసుకుని దానిలో కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, 6 కరివేపాకు ఆకులు వేసి నీళ్లు కూడా పోసి ఈ ముక్కలు మెత్తగా అయ్యే వరకువీటిని బాగా ఉడికించాలి. అలాగే, దీనిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ కూడా దీనిలో వేసి మంచిగా కలుపు కోవాలి.

ఒక్క చుక్క ఆయిల్ లేకుండా మటన్ కూర తయారి విధానం : మీరు ముందుగా మటన్ తీసుకుని ఒకటికి రెండు సార్లు దీనిని కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఆ తర్వాత ఒక గిన్నెలో పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నె తీసుకుని దానిలో కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, 6 కరివేపాకు ఆకులు వేసి నీళ్లు కూడా పోసి ఈ ముక్కలు మెత్తగా అయ్యే వరకువీటిని బాగా ఉడికించాలి. అలాగే, దీనిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ కూడా దీనిలో వేసి మంచిగా కలుపు కోవాలి.

2 / 5
ఒక్క చుక్క ఆయిల్ లేకుండామటన్ కూర తయారీ విధానం 2: దీనిలో నూనె వేయము కాబట్టి idi అవసరం లేదు ఇంకా దీనిలో కట్ చేసిన టమాటాలు కూడా వేసి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. అలాగే, అర టీ స్పూన్ పసుపు, ఒక టీ స్పూన్ కారం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ధనియాల పొడి, అర టీ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి, రుచికి తగినంత ఉప్పు కూడా వేసి మంచిగా కలపాలి. దీనిలో మసాలాలు కూడా వేసి ముక్కలకు పట్టేలా వేయాలి.

ఒక్క చుక్క ఆయిల్ లేకుండామటన్ కూర తయారీ విధానం 2: దీనిలో నూనె వేయము కాబట్టి idi అవసరం లేదు ఇంకా దీనిలో కట్ చేసిన టమాటాలు కూడా వేసి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. అలాగే, అర టీ స్పూన్ పసుపు, ఒక టీ స్పూన్ కారం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ధనియాల పొడి, అర టీ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి, రుచికి తగినంత ఉప్పు కూడా వేసి మంచిగా కలపాలి. దీనిలో మసాలాలు కూడా వేసి ముక్కలకు పట్టేలా వేయాలి.

3 / 5
మటన్ లో ఉండే సహజ నూనెతోనే ఇది మంచిగా ఉడుకుతుంది. మీరు తీసుకునే టమాటా రసం, ఉల్లిపాయతోనే ఇది అదిరిపోయే టేస్ట్ వస్తుంది. ఇంకా దీనిలో మీరు కొద్దిగా నీరు కూడా పోసి మూతపెట్టి 15 నిముషాల నిమిషాలు పాటు బాగా ఉడికించాలి. ఇంకా చివర్లో దించే ముందు దీనిలో గరం మసాలాతో కూడా మంచి రుచి వస్తుంది. దీనిని అప్పటి వరకు పొయ్యి మీదే ఉంచి దీనిని బాగా ఉడికించాలి.

మటన్ లో ఉండే సహజ నూనెతోనే ఇది మంచిగా ఉడుకుతుంది. మీరు తీసుకునే టమాటా రసం, ఉల్లిపాయతోనే ఇది అదిరిపోయే టేస్ట్ వస్తుంది. ఇంకా దీనిలో మీరు కొద్దిగా నీరు కూడా పోసి మూతపెట్టి 15 నిముషాల నిమిషాలు పాటు బాగా ఉడికించాలి. ఇంకా చివర్లో దించే ముందు దీనిలో గరం మసాలాతో కూడా మంచి రుచి వస్తుంది. దీనిని అప్పటి వరకు పొయ్యి మీదే ఉంచి దీనిని బాగా ఉడికించాలి.

4 / 5
గారెలు, అన్నంలోకి ఇది అదిరిపోతోంది : తెలుగు రాష్ట్రాల్లో దీనిని ఎక్కువగా చేసుకుని తింటారు. ఇంకా దీనిని ఆయిల్ లేకుండా చేస్తారు కాబట్టి టేస్ట్ కూడా డబుల్ ఉంటుంది. కూరగాయలు కూడా వేస్తారు కాబట్టి నార్మల్ టేస్ట్ రుచి వస్తుంది. మీకు ఇంకా రుచి కావాలి అంటే దీనిలో కొద్దిగా పెరుగు, కొబ్బరి పాలు కూడా పోసుకోవచ్చు. చుక్క నూనె లేకపోయినా నోటికి తినడానికి అదిరిపోతోంది. మీరు ఈ కూరను వేడి వేడి అన్నం, గారెల్లోకి తినొచ్చు.

గారెలు, అన్నంలోకి ఇది అదిరిపోతోంది : తెలుగు రాష్ట్రాల్లో దీనిని ఎక్కువగా చేసుకుని తింటారు. ఇంకా దీనిని ఆయిల్ లేకుండా చేస్తారు కాబట్టి టేస్ట్ కూడా డబుల్ ఉంటుంది. కూరగాయలు కూడా వేస్తారు కాబట్టి నార్మల్ టేస్ట్ రుచి వస్తుంది. మీకు ఇంకా రుచి కావాలి అంటే దీనిలో కొద్దిగా పెరుగు, కొబ్బరి పాలు కూడా పోసుకోవచ్చు. చుక్క నూనె లేకపోయినా నోటికి తినడానికి అదిరిపోతోంది. మీరు ఈ కూరను వేడి వేడి అన్నం, గారెల్లోకి తినొచ్చు.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
కష్టపడి 'అగ్నిపరీక్ష' ఫైనల్ రౌండ్‌కి వెళితే ఆ కారణం చెప్పి నవదీప్ తీసేశాడు

కష్టపడి 'అగ్నిపరీక్ష' ఫైనల్ రౌండ్‌కి వెళితే ఆ కారణం చెప్పి నవదీప్ తీసేశాడు

అగ్నిపరీక్షకు పిలిచి అవమానిస్తావా.. నవదీప్‌ని వదిలిపెట్టను!

అగ్నిపరీక్షకు పిలిచి అవమానిస్తావా.. నవదీప్‌ని వదిలిపెట్టను!

కొంచెం థ్రిల్.. కొంచెం నిల్..'అగాధ' ఎలా ఉందంటే..?

కొంచెం థ్రిల్.. కొంచెం నిల్..'అగాధ' ఎలా ఉందంటే..?

నవ్వులు.. కన్నీళ్లు.. ఆలోచింపజేసే మాటలు! సూర్య సినిమా ఎలా ఉందంటే?

నవ్వులు.. కన్నీళ్లు.. ఆలోచింపజేసే మాటలు! సూర్య సినిమా ఎలా ఉందంటే?

Web Stories View more
సాయంకాలం తినాల్సిన టమాటా, ఉల్లి మిక్చర్.. ఎలా చేయాలంటే
సాయంకాలం తినాల్సిన టమాటా, .....
చాణక్య నీతి : ఎలాంటి భర్త దొరకడం అమ్మాయికి అదృష్టమో తెలుసా?
చాణక్య నీతి : .....
సద్గురు చిట్టాలు.. ప్రశాంతత కోసం ఏం చేయాలో తెలుసా?
సద్గురు చిట్టాలు.. ప్రశాంతత .....
వర్షాకాలంలో సీతాఫలం తినొచ్చా?
వర్షాకాలంలో సీతాఫలం తినొచ్చా? .....