AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ ఐపీఎల్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Mutton pickle : మటన్ ఊరగాయ పచ్చడి.. ఇలా చేస్తే ప్రతి ముద్ద అదిరిపోతుందంతే..!

మటన్ చికెన్ అంటే ఇష్టం లేని వారు ఎవరు ఉంటారు. ముఖ్యంగా చాలా మంది ఇష్టంగా తినేదాంట్లో మటన్ ముదుంటుంది. అయితే మటన్‌తో అనేక రకాల వంటకాలు ప్రిపేర్ చేస్తుంటారు. అయితే దానితో ఇలా ఊరగాయ పచ్చడి పెడితే రుచి అదిరిపోతుందంట. కాగా, ఇప్పుడు మనం మటన్ ఊరగాయ పచ్చడి ఎలా పెట్టాలో చూసేద్దాం.

Samatha J — Samatha J |
Updated on: Jun 03, 2026 | 3:02 PM

చిన్న పిల్లల నుంచి పెద్ద వారి వరకు చాలా మంది మటన్ ఇష్టంగా తింటారు. అయితే మటన్‌తో ఎన్నో రకాల వంటకాలు చేస్తుంటారు. కొంత మంది మటన్ ఫ్రై చేస్తే మరికొంత మంది మటన్ సూప్, మటన్ బిర్యానీ, మటన్ చిల్లీ, ఇలా అనేక రకాలు వంటకాలు చేస్తారు. వీటన్నింటి కంటే, మటన్‌తో ఊరగాయ పచ్చడి పెడితే నెల రోజులు అయినా సరే తినొచ్చంట. అంతే కాకుండా రుచి కూడా చాలా అద్భుతంగా ఉంటుందంట. కాగా, మటన్ పచ్చడి ఎలా పెట్టాలో ఇప్పుడు మనం చూసేద్దాం. — చిన్న పిల్లల నుంచి పెద్ద వారి వరకు చాలా మంది మటన్ ఇష్టంగా తింటారు. అయితే మటన్‌తో ఎన్నో రకాల వంటకాలు చేస్తుంటారు. కొంత మంది మటన్ ఫ్రై చేస్తే మరికొంత మంది మటన్ సూప్, మటన్ బిర్యానీ, మటన్ చిల్లీ, ఇలా అనేక రకాలు వంటకాలు చేస్తారు. వీటన్నింటి కంటే, మటన్‌తో ఊరగాయ పచ్చడి పెడితే నెల రోజులు అయినా సరే తినొచ్చంట. అంతే కాకుండా రుచి కూడా చాలా అద్భుతంగా ఉంటుందంట. కాగా, మటన్ పచ్చడి ఎలా పెట్టాలో ఇప్పుడు మనం చూసేద్దాం.
1 / 5

మటన్ పచ్చడి పెట్టడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు : బోన్‌లెస్ మటన్, వెల్లుల్లి రెబ్బలు కప్పు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్, ధనియాల పొడి, గరం మాసాలా పొడి, పసుపు, ఉప్పు, మెంతులు, లవంగాలు, కరివేపాకు, పచచి మర్చి, నిమ్మరసం, కారం, జీకర్ర. తయారీ విధానంలోకి వెళ్లితే.. ముందుగా బోన్ లెస్ మటన్ తీసుకోవాలి. దానిని నీటితో శుభ్రం చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు కుక్కర్ తీసుకొని అందులో మనం శుభ్రం చేసి పెట్టుకున్న మటన్ వేయాలి. అలాగే కొంచెం అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు, కారం వేసి మసాలాలు అన్నీ వేసి ముక్క చాలా మెత్తగా ఉడికే వరకు మంచిగా ఉడకబెట్టుకోవాలి. — మటన్ పచ్చడి పెట్టడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు : బోన్‌లెస్ మటన్, వెల్లుల్లి రెబ్బలు కప్పు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్, ధనియాల పొడి, గరం మాసాలా పొడి, పసుపు, ఉప్పు, మెంతులు, లవంగాలు, కరివేపాకు, పచచి మర్చి, నిమ్మరసం, కారం, జీకర్ర. తయారీ విధానంలోకి వెళ్లితే.. ముందుగా బోన్ లెస్ మటన్ తీసుకోవాలి. దానిని నీటితో శుభ్రం చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు కుక్కర్ తీసుకొని అందులో మనం శుభ్రం చేసి పెట్టుకున్న మటన్ వేయాలి. అలాగే కొంచెం అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు, కారం వేసి మసాలాలు అన్నీ వేసి ముక్క చాలా మెత్తగా ఉడికే వరకు మంచిగా ఉడకబెట్టుకోవాలి.
2 / 5

నీరు మొత్తం పోయి, ముక్క దేనికి అది విడిగా ఉన్నప్పుడు స్టవ్ ఆఫ్ చేసి దానిని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మనం పచ్చడి ప్రిపేర్ చేసుకోవాలి. దీని కోసం స్టవ్ ఆన్ చేయాలి. పాన్ పెట్టాలి. అందులో నూనెపోసి, జీలకర్ర, లవంగాలు, రెండు పచ్చి మిర్చీలు, కరివేపాకు వేసి వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయేవరకు మంచిగా వేయించుకోవాలి. — నీరు మొత్తం పోయి, ముక్క దేనికి అది విడిగా ఉన్నప్పుడు స్టవ్ ఆఫ్ చేసి దానిని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మనం పచ్చడి ప్రిపేర్ చేసుకోవాలి. దీని కోసం స్టవ్ ఆన్ చేయాలి. పాన్ పెట్టాలి. అందులో నూనెపోసి, జీలకర్ర, లవంగాలు, రెండు పచ్చి మిర్చీలు, కరివేపాకు వేసి వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయేవరకు మంచిగా వేయించుకోవాలి.
3 / 5

ఇవి బాగా వేగిన తర్వాత అందులో మనం ఉడకబెట్టుకున్న మటన్ ముక్కలు వేయాలి. నూనెలో మంచిగా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి. తర్వాత ఇందులో మనం గుప్పెడు వెల్లుల్లి రెబ్బలు తీసుకొని వాటిని కచ్చా పచ్చాగా దంచి అందులో వేసుకోవాలి. తర్వాత అందులో ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, కారం , ఉప్పు ఇవన్నీ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. — ఇవి బాగా వేగిన తర్వాత అందులో మనం ఉడకబెట్టుకున్న మటన్ ముక్కలు వేయాలి. నూనెలో మంచిగా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి. తర్వాత ఇందులో మనం గుప్పెడు వెల్లుల్లి రెబ్బలు తీసుకొని వాటిని కచ్చా పచ్చాగా దంచి అందులో వేసుకోవాలి. తర్వాత అందులో ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, కారం , ఉప్పు ఇవన్నీ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
4 / 5

ముక్కలన్నింటికీ మసాలాలు కారం, ఉప్పు బాగా పట్టేలా చూసుకోవాలి. దాని కోసం గ్యాస్ మంటను తక్కువగా పెట్టి మంచిగా కలుపుతూ ఉండాలి. దీని వలన ముక్కలకు కారం ఉప్పు బాగా పడుతుంది. మంచిగా వేగి ముక్కలకు కారం ఉప్పు బాగా పట్టిన తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, పచ్చడిలో నిమ్మరసం పిండాలి. తర్వాత మంచిగా కలుపుకొని గాలి చొరబడని గాజు సీసాలో స్టోర్ చేసుకోవాలి. అంతే టేస్టీ టేస్టీ మటన్ ఊరగాయ పచ్చడి రెడీ. — ముక్కలన్నింటికీ మసాలాలు కారం, ఉప్పు బాగా పట్టేలా చూసుకోవాలి. దాని కోసం గ్యాస్ మంటను తక్కువగా పెట్టి మంచిగా కలుపుతూ ఉండాలి. దీని వలన ముక్కలకు కారం ఉప్పు బాగా పడుతుంది. మంచిగా వేగి ముక్కలకు కారం ఉప్పు బాగా పట్టిన తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, పచ్చడిలో నిమ్మరసం పిండాలి. తర్వాత మంచిగా కలుపుకొని గాలి చొరబడని గాజు సీసాలో స్టోర్ చేసుకోవాలి. అంతే టేస్టీ టేస్టీ మటన్ ఊరగాయ పచ్చడి రెడీ.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

ఎస్‌బీఐలో రూ.3,00,000 డిపాజిట్ చేస్తే ఎంత వడ్డీ వస్తుందో తెలుసా?

లక్ష్మీ నారాయణ యోగం.. వీరికి పట్టింది బంగారమే

ఐపీఎల్ హిస్టరీలో ఈ 4 రికార్డులను మరోసారి రిపీట్ చేయడం కష్టమే

మహిళలకు పచ్చి బొప్పాయి వరప్రసాదం.. ఆ సమస్యలన్నింటికీ చెక్ పెట్టే

Short Videos View more

వామ్మో.. కోన్ ఐస్‌క్రీమ్ సగం తిన్నాక షాకింగ్ సీన్..

షిర్డి సాయిబాబాకు రూ.కోటి విలువైన బంగారు కిరీటం

తాటికల్లు తాగిన ఏపీ సీఎం చంద్రబాబు..ఇదిగో వీడియో

ఈ విచిత్రం చూశారా..? స్కూటీలో పిచ్చుక గూడు..!

Latest Articles View more

CBSE 12వ తరగతి రీ-ఎవాల్యుయేషన్ పోర్టల్ ప్రారంభం.. 3 రోజులే ఛాన్స్

రోజు మొత్తం ప్రశాంతత కోసం ఇలా చేయండి

మటన్ ఊరగాయ పచ్చడి.. ఇలా చేస్తే ప్రతి ముద్ద అదిరిపోతుందంతే..!

గుండు చేసుకుంటే గుర్తు పట్టిని యాప్.. చిరకు ఏం చేశారంటే?

24 గంటల్లో 47 వేల మొక్కలు.. గిన్నిస్ రికార్డు!

నోటి క్యాన్సర్‌కు కారణం మీ అలవాటేనా?

పుష్కరాల రహస్యం.. ద్వాదశ రాశులు, 12 నదుల మధ్య ఉన్న సంబంధం ఇదే!

వీడెవడండీ బాబూ.. వెనుక రైలు వస్తున్నా నడుస్తూనే ఉన్నాడు!

నెట్స్‌లో చెమటోడుస్తున్న కేఎల్ రాహుల్, యశస్వి జైస్వాల్

ఏసీ రిపేర్‌కు వచ్చి.. ఆర్టిస్ట్‌కు సర్‌ప్రైజ్ ఇచ్చిన మెకానిక్స్!

Latest Videos View more

24 గంటల్లో 47 వేల మొక్కలు.. గిన్నిస్ రికార్డు!

వీడెవడండీ బాబూ.. వెనుక రైలు వస్తున్నా నడుస్తూనే ఉన్నాడు!

ఏసీ రిపేర్‌కు వచ్చి.. ఆర్టిస్ట్‌కు సర్‌ప్రైజ్ ఇచ్చిన మెకానిక్స్!

ఈ కోడిని కూర వండుకుని తిన్నారో.. మూడేళ్ల జైలు శిక్ష తప్పదు

గొర్రెల కాపరి ఉద్యోగానికి భారీ క్యూ.. జీతం తెలిస్తే షాకవుతారు

మళ్ళీ పెరిగిన గ్యాస్ ధరలు.. ఈసారి అంత పెరిగిందా?

దోమలపై కత్తికట్టిన గూగుల్.. 3.2 కోట్ల దోమల విడుదలకు రెడీ

చుక్క రక్తంతో క్యాన్సర్‌ గుట్టురట్టు.. నిమ్స్‌లో ఫ్రీగానే పరీక్ష

యువకుడిగా ఉండగా పరీక్ష.. వృద్ధుడయ్యాక వచ్చిన కొలువు!

తండ్రి ప్రేమ.. కొడుకు హోంవర్క్‌ చేద్దామని ప్రయత్నిస్తే..

Web Stories View more

ఆవాలతో బోలెడు లాభాలు.. ఈ చిన్న గింజల్లో దాగున్న ఆరోగ్య రహస్యాలివే!

మగువల మనసు దోచే పట్టీలు.. ఆఫీసుకు వెళ్లేవారికి ఇవే బెస్ట్!

చిన్న ఆకులతో పెద్ద ప్రయోజనాలు.. వాము ఆకు తింటే ఎన్ని లాభాలో..

చాణక్య నీతి : ఒక వ్యక్తి మరీ నిజాయితీగా ఉండకూడదా?

Mutton pickle : మటన్ ఊరగాయ పచ్చడి.. ఇలా చేస్తే ప్రతి ముద్ద అదిరిపోతుందంతే..!

ఆరుద్ర నక్షత్రంలోకి సూర్యడు.. ఈ మూడు రాశుల దశ తిరగడం ఖాయం!

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ