AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Coconut Rose Ladoo: స్వీట్స్ అంటే ఇష్టమా.. అయితే ఇంట్లోనే టేస్టీ కొబ్బరి రోజ్ లడ్డు చేసుకోండిలా..

కొబ్బరి అంటే ఎవరి ఇష్టం ఉండదు చెప్పండి.. అందులోనై కొబ్బరితో చేసే స్వీట్స్ అంటే చాలా మంది తెగ ఇష్టంగా తింటారు. ఇందులో కొబ్బరి బర్ఫీతోపాటు చాలా స్వీట్స్‌ను చిన్నపిల్లల నుంచి పెద్దవారి వరకు ఎంతో ఇష్టపడుతారు. కొబ్బరి స్వీట్స్ మనసుకు మంచి అనుభూతిని కలిగించే ఆహారం. పూజో-పర్వన్‌లో తెలుగు ఇళ్లలో కొబ్బరి లడ్డు తయారు చేసే సంప్రదాయం ఈనాటిది కాదు, చాలా కాలంగా కొనసాగుతున్నది. చిన్నప్పటి నుంచి తాతయ్యలు ఇంట్లో ఏ పూజలో కొబ్బరి కాయలు కొట్టడం చూస్తుంటాం. అంతేకాకుండా కొబ్బరిని చాలా పవిత్రమైనదిగా భావిస్తారు.

Prudvi Battula
|

Updated on: Aug 12, 2023 | 11:11 AM

Share
పెద్ద పూజలు నిర్వహించడమే కాకుండా ఏ ఇంట్లో చిన్న పూజలు చేసినా ప్రసాదంగా కొబ్బరిని దేవుడికి సమర్పిస్తుంటారు. కొబ్బరి ముక్కలతో కొద్దిగా పంచదార కలిసి అందిస్తారు. అయితే మీరు కొబ్బరి లడ్డూను కొద్దిగా భిన్నంగా చేయగలిగితే  అద్భుతంగా ఉంటుంది.

పెద్ద పూజలు నిర్వహించడమే కాకుండా ఏ ఇంట్లో చిన్న పూజలు చేసినా ప్రసాదంగా కొబ్బరిని దేవుడికి సమర్పిస్తుంటారు. కొబ్బరి ముక్కలతో కొద్దిగా పంచదార కలిసి అందిస్తారు. అయితే మీరు కొబ్బరి లడ్డూను కొద్దిగా భిన్నంగా చేయగలిగితే  అద్భుతంగా ఉంటుంది.

1 / 6
రోజ్ సిరప్, కొబ్బరి, కండెన్స్‌డ్ మిల్క్‌తో చేసిన రోజ్ కోకనట్ నరును ఇంట్లో ఒకసారి తయారు చేసుకోవచ్చు. రోజ్ కోకోనట్ లడ్డు అతిథులను అలరించడానికి లేదా తీపి వంటకాల కోసం జాబితాలో ఉండవచ్చు. అలాంటప్పుడు గులాబీ కొబ్బరి లడ్డూ ఎలా చేయాలో చూడండి.

రోజ్ సిరప్, కొబ్బరి, కండెన్స్‌డ్ మిల్క్‌తో చేసిన రోజ్ కోకనట్ నరును ఇంట్లో ఒకసారి తయారు చేసుకోవచ్చు. రోజ్ కోకోనట్ లడ్డు అతిథులను అలరించడానికి లేదా తీపి వంటకాల కోసం జాబితాలో ఉండవచ్చు. అలాంటప్పుడు గులాబీ కొబ్బరి లడ్డూ ఎలా చేయాలో చూడండి.

2 / 6
కావలసిన పదార్దాలు: ఎండిన కొబ్బరి తురుము – 110 గ్రాములు, కండెన్సడ్ పాలు – 130 గ్రాములు, రోజ్ సిరప్ – ఒక టేబుల్ స్పూన్, యాలకుల పొడి – అర టీ స్పూను, నెయ్యి మొత్తం ఇష్టం

కావలసిన పదార్దాలు: ఎండిన కొబ్బరి తురుము – 110 గ్రాములు, కండెన్సడ్ పాలు – 130 గ్రాములు, రోజ్ సిరప్ – ఒక టేబుల్ స్పూన్, యాలకుల పొడి – అర టీ స్పూను, నెయ్యి మొత్తం ఇష్టం

3 / 6
ముందుగా, ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఎండిన కొబ్బరి తురుము, కండెన్స్‌డ్ మిల్క్, రోజ్ సిరప్, యాలకుల పొడిని కలపండి. అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసే విధంగా వర్తించండి. ఇప్పుడు ఆ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా కలిపి రెండు చేతులకు నెయ్యి రాసుకుని అరచేతి సహాయంతో గుండ్రని లడ్డు ఆకారాన్ని తీసుకోవాలి.

ముందుగా, ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఎండిన కొబ్బరి తురుము, కండెన్స్‌డ్ మిల్క్, రోజ్ సిరప్, యాలకుల పొడిని కలపండి. అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసే విధంగా వర్తించండి. ఇప్పుడు ఆ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా కలిపి రెండు చేతులకు నెయ్యి రాసుకుని అరచేతి సహాయంతో గుండ్రని లడ్డు ఆకారాన్ని తీసుకోవాలి.

4 / 6
ఇప్పుడు ఒక ప్లేట్‌లో ఎండు కొబ్బరిని తీసుకుని అందులో కొన్ని గులాబీ రేకులను కలపండి. తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక్కొక్కటిగా తీసుకుని గుండంగా చేసుకోండి. ఇదే రోజ్ కొబ్బరి లడ్డు.

ఇప్పుడు ఒక ప్లేట్‌లో ఎండు కొబ్బరిని తీసుకుని అందులో కొన్ని గులాబీ రేకులను కలపండి. తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక్కొక్కటిగా తీసుకుని గుండంగా చేసుకోండి. ఇదే రోజ్ కొబ్బరి లడ్డు.

5 / 6
ఈ కొబ్బరికాయలో ఎలాంటి అనారోగ్యకరమైన రంగులు వాడి తింటే రుచిగా ఉండదు. అందుకే ఈ నాడు ఆరోగ్యంగా ఉందనడంలో సందేహం లేదు. అయితే చక్కెర వినియోగం ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి దానికంటే కొంచెం తక్కువగా తినడం మంచిది. అయితే పంచదారకు బదులు కొబ్బరి పంచదార వాడితే నారు రుచి పెద్దగా మారదు ఎక్కువ మోతాదులో తిన్నా ఇబ్బంది ఉండదు.

ఈ కొబ్బరికాయలో ఎలాంటి అనారోగ్యకరమైన రంగులు వాడి తింటే రుచిగా ఉండదు. అందుకే ఈ నాడు ఆరోగ్యంగా ఉందనడంలో సందేహం లేదు. అయితే చక్కెర వినియోగం ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి దానికంటే కొంచెం తక్కువగా తినడం మంచిది. అయితే పంచదారకు బదులు కొబ్బరి పంచదార వాడితే నారు రుచి పెద్దగా మారదు ఎక్కువ మోతాదులో తిన్నా ఇబ్బంది ఉండదు.

6 / 6
Follow Us
కలలో అరటి పండ్లు కనిపించడం దేనికి సంకేతమో తెలుసా?
కలలో అరటి పండ్లు కనిపించడం దేనికి సంకేతమో తెలుసా?
శని సడేసాతి ప్రభావం ఈ రాశులపై తీవ్రం.. 6 నెలలపాటు ఈ పొరపాట్లు..
శని సడేసాతి ప్రభావం ఈ రాశులపై తీవ్రం.. 6 నెలలపాటు ఈ పొరపాట్లు..
కేంద్రం ఒక కీలక నిర్ణయం.. నీతి ఆయోగ్ కొత్త బాస్‌ నియామకం
కేంద్రం ఒక కీలక నిర్ణయం.. నీతి ఆయోగ్ కొత్త బాస్‌ నియామకం
శ్రీకాంత్ హీరోగా కోర్ట్ రూమ్ థ్రిల్లర్.. స్ట్రీమింగ్ ఎప్పుడంటే?
శ్రీకాంత్ హీరోగా కోర్ట్ రూమ్ థ్రిల్లర్.. స్ట్రీమింగ్ ఎప్పుడంటే?
తమలపాకుపై దీపం ఇలా వెలిగిస్తే.. లక్ష్మీ కటాక్షంతో ఆర్థిక స్థిరత్వ
తమలపాకుపై దీపం ఇలా వెలిగిస్తే.. లక్ష్మీ కటాక్షంతో ఆర్థిక స్థిరత్వ
30 ఏళ్లకు పైగా ట్రెండింగ్.. ఇప్పటికీ అదే జోష్ భయ్యా..
30 ఏళ్లకు పైగా ట్రెండింగ్.. ఇప్పటికీ అదే జోష్ భయ్యా..
పోషకాల గని బ్లూబెర్రీస్..ఎక్కడ కనిపించినా వదలకుండా తినండి!
పోషకాల గని బ్లూబెర్రీస్..ఎక్కడ కనిపించినా వదలకుండా తినండి!
పక్కనే పాము.. అయినా ప్రశాంతంగా కార్టూన్లు చూస్తున్న చిన్నారి!
పక్కనే పాము.. అయినా ప్రశాంతంగా కార్టూన్లు చూస్తున్న చిన్నారి!
రాజమౌళి సినిమాల్లో ఎక్కువగా కనిపించే ఈనటుడు ఎలా చనిపోయారో తెలుసా?
రాజమౌళి సినిమాల్లో ఎక్కువగా కనిపించే ఈనటుడు ఎలా చనిపోయారో తెలుసా?
రోజంతా నీరసం, నిద్రమత్తుగా అనిపిస్తోందా? ఈ విటమిన్ల లోపమే కారణం!
రోజంతా నీరసం, నిద్రమత్తుగా అనిపిస్తోందా? ఈ విటమిన్ల లోపమే కారణం!