AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

రెండు ఉల్లిపాయలతో 10 నిమిషాల్లో రుచిగా ఉల్లికారం ఇలా చేయండి.. వేడి అన్నంలో తింటే సూపర్‌ టేస్ట్‌

కేవలం రెండు ఉల్లిపాయలతో 10 నిమిషాల్లోనే రుచికరమైన ఆనియన్‌ చట్నీ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎండుమిర్చి, వెల్లుల్లి, చింతపండు కలిపి చేసే ఈ పచ్చడి అన్నం, చపాతీ, ఇడ్లీ, దోసెలతో అద్భుతంగా సరిపోతుంది. తక్కువ పదార్థాలతో, సులభమైన విధానంలో తయారయ్యే ఈ ఆంధ్ర స్టైల్‌ పచ్చడి ప్రతి ఇంట్లో తప్పక ట్రై చేయాల్సిందే..

Srilakshmi C — Srilakshmi C |
Updated on: Jul 21, 2026 | 1:06 PM

రెండు ఉల్లిపాయలతో రుచికరమైన ఉల్లికారం చట్నీ (Onion Chutney) – అన్నం, చపాతీ, ఇడ్లీ, దోసెలకు సూపర్‌గా ఉంటుంది. కావాల్సిన పదార్థాలు.. పెద్ద ఉల్లిపాయలు – 2 (సన్నగా తరిగినవి), ఎండుమిర్చి – 8 నుంచి 10, వెల్లుల్లి రెబ్బలు – 6 నుంచి 8, కొత్తిమీర- గుప్పెడు, చింతపండు – చిన్న నిమ్మకాయంత, జీలకర్ర – 1 టీ స్పూన్, ఉప్పు – తగినంత, నూనె – 2 నుంచి 3 టేబుల్ స్పూన్లు, ఆవాలు – ½ టీ స్పూన్, మినప్పప్పు – 1 టీ స్పూన్, శనగపప్పు – 1 టీ స్పూన్, ఎండుమిర్చి – 2, కరివేపాకు – 1 రెమ్మ, ఇంగువ – చిటికెడు తీసుకోవాలి. — రెండు ఉల్లిపాయలతో రుచికరమైన ఉల్లికారం చట్నీ (Onion Chutney) – అన్నం, చపాతీ, ఇడ్లీ, దోసెలకు సూపర్‌గా ఉంటుంది. కావాల్సిన పదార్థాలు.. పెద్ద ఉల్లిపాయలు – 2 (సన్నగా తరిగినవి), ఎండుమిర్చి – 8 నుంచి 10, వెల్లుల్లి రెబ్బలు – 6 నుంచి 8, కొత్తిమీర- గుప్పెడు, చింతపండు – చిన్న నిమ్మకాయంత, జీలకర్ర – 1 టీ స్పూన్, ఉప్పు – తగినంత, నూనె – 2 నుంచి 3 టేబుల్ స్పూన్లు, ఆవాలు – ½ టీ స్పూన్, మినప్పప్పు – 1 టీ స్పూన్, శనగపప్పు – 1 టీ స్పూన్, ఎండుమిర్చి – 2, కరివేపాకు – 1 రెమ్మ, ఇంగువ – చిటికెడు తీసుకోవాలి.
1 / 5

స్టవ్‌పై పాన్ పెట్టి రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేయాలి. నూనె వేడయ్యాక అందులో ఎండుమిర్చి, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేయాలి. వీటిని ఒక నిమిషం పాటు వేయించి మంచి వాసన వచ్చే వరకు కలుపుతూ ఉండాలి. ఇప్పుడు తరిగిన రెండు ఉల్లిపాయలను వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు చల్లాలి. మీడియం మంటపై వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగులోకి మారి మెత్తబడే వరకు 5 నుంచి 6 నిమిషాలు వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు బాగా వేగిన తర్వాత చింతపండు వేసి మరో నిమిషం పాటు కలుపుతూ వేయించాలి. — స్టవ్‌పై పాన్ పెట్టి రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేయాలి. నూనె వేడయ్యాక అందులో ఎండుమిర్చి, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేయాలి. వీటిని ఒక నిమిషం పాటు వేయించి మంచి వాసన వచ్చే వరకు కలుపుతూ ఉండాలి. ఇప్పుడు తరిగిన రెండు ఉల్లిపాయలను వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు చల్లాలి. మీడియం మంటపై వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగులోకి మారి మెత్తబడే వరకు 5 నుంచి 6 నిమిషాలు వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు బాగా వేగిన తర్వాత చింతపండు వేసి మరో నిమిషం పాటు కలుపుతూ వేయించాలి.
2 / 5

తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి. చల్లారిన మిశ్రమాన్ని మిక్సీ జార్‌లో వేసి అవసరమైనంత ఉప్పు కలపాలి. కొద్దిగా మాత్రమే నీరు వేయాలి లేదా నీరు లేకుండా దంచుకోవచ్చు. పచ్చడిని మరీ మెత్తగా కాకుండా కొద్దిగా గరుకుగా గ్రైండ్ చేస్తే రుచి బాగుంటుంది. — తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి. చల్లారిన మిశ్రమాన్ని మిక్సీ జార్‌లో వేసి అవసరమైనంత ఉప్పు కలపాలి. కొద్దిగా మాత్రమే నీరు వేయాలి లేదా నీరు లేకుండా దంచుకోవచ్చు. పచ్చడిని మరీ మెత్తగా కాకుండా కొద్దిగా గరుకుగా గ్రైండ్ చేస్తే రుచి బాగుంటుంది.
3 / 5

తర్వాత చిన్న పాన్‌లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, మినప్పప్పు, శనగపప్పు, ఎండుమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు, ఇంగువ.. వేసి వేగిన తర్వాత ఈ తాలింపును పచ్చడిపై పోసి బాగా కలపాలి. అంతే రుచికరమైన ఉల్లికారం చట్నీ రెడీ అయినట్లే. — తర్వాత చిన్న పాన్‌లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, మినప్పప్పు, శనగపప్పు, ఎండుమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు, ఇంగువ.. వేసి వేగిన తర్వాత ఈ తాలింపును పచ్చడిపై పోసి బాగా కలపాలి. అంతే రుచికరమైన ఉల్లికారం చట్నీ రెడీ అయినట్లే.
4 / 5

పచ్చడి రుచిగా కావాలంటే కొద్దిగా బెల్లం వేస్తే పులుపు, కారం బ్యాలెన్స్ అవుతాయి. ఎక్కువ కారం కావాలంటే 2–3 ఎండుమిర్చిలు అదనంగా వేయండి. చపాతీల కోసం చేస్తే ఒక స్పూన్ వేరుశెనగలు వేయించి గ్రైండ్ చేస్తే మరింత టేస్టీగా ఉంటుంది. వేడి అన్నంలో నెయ్యి వేసుకుని ఈ పచ్చడి కలిపి తింటే అద్భుతమైన రుచి వస్తుంది. ఈ ఆనియన్ చట్నీని వేడి అన్నం, చపాతీ, రోటీ, ఇడ్లీ, దోసె, పూరీ, ఉప్మాతో దీనితో తిన్నా భలేగా ఉంటుంది. ఫ్రిజ్‌లో 2–3 రోజుల వరకు తాజాగా నిల్వ ఉంటుంది. — పచ్చడి రుచిగా కావాలంటే కొద్దిగా బెల్లం వేస్తే పులుపు, కారం బ్యాలెన్స్ అవుతాయి. ఎక్కువ కారం కావాలంటే 2–3 ఎండుమిర్చిలు అదనంగా వేయండి. చపాతీల కోసం చేస్తే ఒక స్పూన్ వేరుశెనగలు వేయించి గ్రైండ్ చేస్తే మరింత టేస్టీగా ఉంటుంది. వేడి అన్నంలో నెయ్యి వేసుకుని ఈ పచ్చడి కలిపి తింటే అద్భుతమైన రుచి వస్తుంది. ఈ ఆనియన్ చట్నీని వేడి అన్నం, చపాతీ, రోటీ, ఇడ్లీ, దోసె, పూరీ, ఉప్మాతో దీనితో తిన్నా భలేగా ఉంటుంది. ఫ్రిజ్‌లో 2–3 రోజుల వరకు తాజాగా నిల్వ ఉంటుంది.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

అందం, డబ్బు ఉందనే అహంకారం మీలో ఉందా..మీరు కోల్పోయేది ఇదే

మళ్లీ పెరిగిన బంగారం ధరలు.. ప్రస్తుతం తులం ఎంతంటే..?

ఏకాదశి రోజు ఈ ఒక్క పని చేస్తే చాలు.. అప్పులన్నీ తీరిపోతాయి

ఈ బ్యాంక్‌లో రూ.5 లక్షలు డిపాజిట్ చేస్తే ఎంత వస్తుందో తెలుసా?

Short Videos View more

కళ్లముందే బాలుడిని నీటిలోకి లాక్కెళ్లిన మొసలి

ఏపీ కరోనా కేసుల్లోఒమిక్రాన్ RF 5 వేరియంట్ గుర్తింపు

బాదంప‌ప్పును రోజూ తిన‌వ‌చ్చా?

బీట్‌రూట్‌, కాక‌ర‌కాయ‌, పాలకూర‌తో ప్రయోజనాలు తెలిస్తే

Latest Articles View more

రెండు ఉల్లిపాయలతో 10 నిమిషాల్లో రుచిగా ఇలా ఉల్లికారం చేసేయండి

సాలె పురుగు కుడితే ఏం చేయాలి..? ఈ లక్షణాలు కనిపిస్తే డేంజర్..

పీఎం కిసాన్ పథకం లబ్దిదారులకు శుభవార్త.. రూ.2 వేలు ఎప్పుడంటే..

తెర వెనుక డ్యాన్సర్ల కన్నీళ్లు.. కమిషన్ల దందా!

వంద కోట్లు ఇచ్చినా మళ్లీ ఆ పని చేయను..

ఇక మారరా? ప్రాణాలు పోతున్న పట్టించుకోలే.. ఎల్లిపాయలకు ఎగబడ్డ జనం!

అందం, డబ్బు ఉందనే అహంకారం మీలో ఉందా..మీరు కోల్పోయేది ఇదే

పెరుగుతున్న కరోనా కేసులు.. ఏపీలో డేంజర్ బెల్స్

భారత డ్రైవింగ్ లైసెన్స్‌తో విదేశాల్లో డ్రైవింగ్ చేయొచ్చా?

అబ్బా.. స్ట్రెస్ తగ్గించుకోవడం ఇంత సింపులా

Latest Videos View more

తెర వెనుక డ్యాన్సర్ల కన్నీళ్లు.. కమిషన్ల దందా!

అంగరంగ వైభవంగా బల్కంపేట ఎల్లమ్మ కల్యాణోత్సవం..

జానీ మాస్టర్ కు 'సహాయ నిరాకరణ' పనిష్మెంట్

జూలై 26న ఏం జరగనుంది?

ఉత్తమ పాపులర్ చిత్రం గా 'కల్కి 2898 AD

పగబట్టిన ఏనుగు.. 14 ఏళ్ల తర్వాత వచ్చి చంపేసింది!

ఎల్‌నినోతో ఫైట్‌.. శాస్త్రవేత్తల సరికొత్త వ్యూహం!

ఎల్‌నినో కోరల్లో తెలుగు రాష్ట్రాలు ఇక.. దేవుడే దిక్కంటూ పూజలు

సౌదీపై హౌతీల ప్రతీకారం..ఎయిర్‌పోర్ట్‌పై భారీ అటాక్!

పెళ్లి చేసుకున్న రోబోలు .. గౌనులో వధువు.. సూట్‌లో వరుడు

Web Stories View more

వర్షాకాలంలో గోరు వెచ్చటి నీరు.. ఒక్క గ్లాస్ తాగితే ఎంత మంచిదో..

గుప్పెడు చాలు.. నానబెట్టి తింటే వెయ్యేనుగుల బలం

రోజుకు ఎన్ని మెట్లు ఎక్కితే ఆరోగ్యానికి మంచిది? మెట్లతో ఇన్ని లాభాలా?

నాటు కోడి తింటే ఎన్ని లాభాలో తెలుసా?

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ