Sprouted Onions: మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలతో అనేక ఆరోగ్యప్రయోజనాలు.. ఈ సూపర్ ఫుడ్ ని మిస్ చేసుకోకండి..
మొలకెత్తిన పెసలు, శనగలు వంటివి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయని అందరికీ తెలిసిందే. ముఖ్యంగా డైట్ చేసేవారు వీటిని రోజులో ఏదోక సమయంలో తినే ఆహారంలో భాగంగా చేసుకుంటున్నారు. అయితే మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలు కూడా ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయని మీరు ఎప్పుడైనా విన్నారా? ముఖ్యంగా వేసవిలో దీన్ని తినడం వల్ల శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి.
Updated on: May 21, 2025 | 12:27 PM

మొలకెత్తిన శనగలు, పెసలు లేదా మెంతుల ప్రయోజనాల గురించి మీరు చాలా విని ఉంటారు. అయితే వంటగదిలో ఉండే సాధారణ ఉల్లిపాయ మొలకెత్తినప్పుడు అది 'సూపర్ ఫుడ్' కంటే తక్కువ కాదని మీకు తెలుసా? అవును మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయ రుచికి కొంచెం కారంగా ఉండవచ్చు. అయితే దానిని తినడం వలన ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి. అవి తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు. తినే ఆహారంలో మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలను చేర్చుకోవడం వలన కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకుందాం..

పోషకాలకు శక్తి కేంద్రం: ఉల్లిపాయ మొలకెత్తినప్పుడు.. దాని పోషకాలు అనేక రెట్లు పెరుగుతాయి. విటమిన్ సి, విటమిన్ బి, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు , అనేక రకాల ఖనిజాలు ఇందులో పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఇవన్నీ మన శరీరాన్ని లోపలి నుంచి బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి.

జీర్ణక్రియకి మేలు: మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది మలబద్ధకం వంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది. కడుపును శుభ్రంగా ఉంచుతుంది. జీర్ణక్రియ బాగుంటే ఆరోగ్యంగా, మరింత రిలాక్స్గా , శక్తివంతంగా ఉంటారు.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచేవి: మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలలో విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల అవి శారీరక రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఇది కాలానుగుణ ఇన్ఫెక్షన్లను, ఇతర వ్యాధుల నుంచి మిమ్మల్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. బలమైన రోగనిరోధక శక్తి మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా, తాజాగా ఉంచుతుంది.

పదిలంగా హృదయం: కొన్ని అధ్యయనాలు మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడే లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని, ఇది గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని సూచిస్తున్నాయి. ఇది మీ గుండె ఆరోగ్యానికి గొప్ప సహజ నివారణ కావచ్చు.

యాంటీఆక్సిడెంట్ల నిధి: శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ అనేక తీవ్రమైన వ్యాధులకు కారణమవుతాయి. వృద్ధాప్య ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి. అటువంటి ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల శరీరానికి కలిగే నష్టం నుంచి మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలలో ఉండే క్వెర్సెటిన్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు రక్షిస్తాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మనల్ని యవ్వనంగా, ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.

వీటిని తినే ఆహారంలో ఎలా చేర్చుకోవాలంటే.. మీరు మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలను సలాడ్లో చేర్చవచ్చు. వీటిని శాండ్విచ్లలో ఉపయోగించవచ్చు లేదా తేలికగా వేయించి మీ కూరగాయలకు జోడించవచ్చు. దాని పోషకాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉండేలా అతిగా ఉడకకుండా జాగ్రత్త వహించండి.




