News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

కిడ్నీలో రాళ్ళు కరిగించి లివర్‎ను క్లీన్ చేసే ఈ కూరను సీజన్ మొత్తం తినొచ్చు

శరీరంలోని వ్యర్థాలను బయటకు పంపే కాలేయం (లివర్), మూత్రపిండాల (కిడ్నీల) ఆరోగ్యం ఎంతో ముఖ్యం. టాక్సిన్స్ తో నిండిన కాలేయాన్ని శుభ్రం చేయడంలో, కిడ్నీలో రాళ్లను కరిగించడంలో, అలాగే మూత్రపిండాలు ఆరోగ్యంగా పనిచేయడంలో గలిజేరు (బొల్లియావిట్ట) ఆకు ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది. ఈ ప్రత్యేకమైన ఆకుకూర ప్రస్తుత సీజన్‌లో విస్తారంగా లభిస్తుంది. దీనిని కషాయంగా, కూరలుగా, పప్పులో వేసి అనేక విధాలుగా వినియోగించుకుంటారు.

Prasanna Yadla
|

Updated on: Sep 23, 2026 | 8:02 AM

Share
గలిజేరు ఆకు శరీరంలోని టాక్సిన్స్ ను బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. అలాగే, కిడ్నీలో చిన్నపాటి రాళ్లను కరిగించడంలోనూ, మూత్రపిండాల మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలోనూ దీనికి ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. వర్షాలు పడిన వెంటనే ఈ ఆకు విపరీతంగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి ఈ సీజన్‌లో దీనిని సులభంగా సేకరించవచ్చు. ఇది ఆకుకూరలు అమ్మే వారి వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు.

గలిజేరు ఆకు శరీరంలోని టాక్సిన్స్ ను బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. అలాగే, కిడ్నీలో చిన్నపాటి రాళ్లను కరిగించడంలోనూ, మూత్రపిండాల మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలోనూ దీనికి ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. వర్షాలు పడిన వెంటనే ఈ ఆకు విపరీతంగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి ఈ సీజన్‌లో దీనిని సులభంగా సేకరించవచ్చు. ఇది ఆకుకూరలు అమ్మే వారి వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు.

1 / 5
గలిజేరు ఆకుకూరను చాలా మంది ఇష్టపడతారు, అయితే దీనిని మరింత రుచిగా, ఎక్కువ పరిమాణంలో తినడానికి అనువుగా చేయడానికి గోంగూరను కలపడం ఒక అద్భుతమైన మార్గం. గలిజేరు ఆకు: సుమారు ముప్పావు కిలో (శుభ్రం చేసి, సన్నగా తరిగినది), గోంగూర: పావు కిలో (శుభ్రం చేసి, సన్నగా తరిగినది), నూనె: 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు, ఆవాలు: అర స్పూను, జీలకర్ర: పావు స్పూను, పచ్చిశనగపప్పు: కొద్దిగా, మినపప్పు: కొద్దిగా, వెల్లుల్లి: గుప్పెడు (కచ్చాపచ్చాగా దంచినవి), కరివేపాకు: కొద్దిగా, ఉల్లిపాయలు: 2 (సన్నగా తరిగినవి), పచ్చిమిర్చి: 5-6 (సన్నగా తరిగినవి), ఉప్పు: రుచికి సరిపడా (ఆకుకూరల్లో సహజంగా ఉప్పు ఉంటుంది కాబట్టి జాగ్రత్తగా వేయాలి), పసుపు: పావు స్పూను, కారం: అర స్పూను (పచ్చిమిర్చి కారానికి తగ్గట్టు సర్దుబాటు చేయాలి)

గలిజేరు ఆకుకూరను చాలా మంది ఇష్టపడతారు, అయితే దీనిని మరింత రుచిగా, ఎక్కువ పరిమాణంలో తినడానికి అనువుగా చేయడానికి గోంగూరను కలపడం ఒక అద్భుతమైన మార్గం. గలిజేరు ఆకు: సుమారు ముప్పావు కిలో (శుభ్రం చేసి, సన్నగా తరిగినది), గోంగూర: పావు కిలో (శుభ్రం చేసి, సన్నగా తరిగినది), నూనె: 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు, ఆవాలు: అర స్పూను, జీలకర్ర: పావు స్పూను, పచ్చిశనగపప్పు: కొద్దిగా, మినపప్పు: కొద్దిగా, వెల్లుల్లి: గుప్పెడు (కచ్చాపచ్చాగా దంచినవి), కరివేపాకు: కొద్దిగా, ఉల్లిపాయలు: 2 (సన్నగా తరిగినవి), పచ్చిమిర్చి: 5-6 (సన్నగా తరిగినవి), ఉప్పు: రుచికి సరిపడా (ఆకుకూరల్లో సహజంగా ఉప్పు ఉంటుంది కాబట్టి జాగ్రత్తగా వేయాలి), పసుపు: పావు స్పూను, కారం: అర స్పూను (పచ్చిమిర్చి కారానికి తగ్గట్టు సర్దుబాటు చేయాలి)

2 / 5
ఆకులను శుభ్రం చేసుకోవడం: ముందుగా గలిజేరు, గోంగూర ఆకులను వేరు చేసి, ఎక్కువ నీటిలో బాగా జాడించి కడిగి, నీరంతా పోయేలా వడకట్టుకోవాలి. తరువాత వాటిని చాలా సన్నగా తరిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి.స్టవ్ మీద కడాయి పెట్టి, నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె కాగిన తర్వాత ఆవాలు, జీలకర్ర, పచ్చిశనగపప్పు, మినపప్పు, దంచిన వెల్లుల్లి, కరివేపాకు వేసి చక్కగా వేయించుకోవాలి.

ఆకులను శుభ్రం చేసుకోవడం: ముందుగా గలిజేరు, గోంగూర ఆకులను వేరు చేసి, ఎక్కువ నీటిలో బాగా జాడించి కడిగి, నీరంతా పోయేలా వడకట్టుకోవాలి. తరువాత వాటిని చాలా సన్నగా తరిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి.స్టవ్ మీద కడాయి పెట్టి, నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె కాగిన తర్వాత ఆవాలు, జీలకర్ర, పచ్చిశనగపప్పు, మినపప్పు, దంచిన వెల్లుల్లి, కరివేపాకు వేసి చక్కగా వేయించుకోవాలి.

3 / 5
పోపు వేగిన తర్వాత సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసి, మంటను మీడియం నుండి హై ఫ్లేమ్ లోకి అడ్జస్ట్ చేసుకుంటూ వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు త్వరగా మగ్గడానికి సరిపడా ఉప్పును ఈ దశలో కలపాలి. ఆకుకూరల్లో ఉప్పు సహజంగా ఉంటుంది కాబట్టి ఉప్పు విషయంలో జాగ్రత్త వహించాలి.ఉల్లిపాయలు మగ్గిన తర్వాత, తరిగి పెట్టుకున్న గలిజేరు ఆకు, గోంగూర ఆకులను కడాయిలో వేయాలి. మంటను మీడియం ఫ్లేమ్ లో ఉంచి, ఆకులు మెత్తగా అయ్యే వరకు సుమారు 10-15 నిమిషాలు మగ్గనివ్వాలి.

పోపు వేగిన తర్వాత సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసి, మంటను మీడియం నుండి హై ఫ్లేమ్ లోకి అడ్జస్ట్ చేసుకుంటూ వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు త్వరగా మగ్గడానికి సరిపడా ఉప్పును ఈ దశలో కలపాలి. ఆకుకూరల్లో ఉప్పు సహజంగా ఉంటుంది కాబట్టి ఉప్పు విషయంలో జాగ్రత్త వహించాలి.ఉల్లిపాయలు మగ్గిన తర్వాత, తరిగి పెట్టుకున్న గలిజేరు ఆకు, గోంగూర ఆకులను కడాయిలో వేయాలి. మంటను మీడియం ఫ్లేమ్ లో ఉంచి, ఆకులు మెత్తగా అయ్యే వరకు సుమారు 10-15 నిమిషాలు మగ్గనివ్వాలి.

4 / 5
ఆకుకూరలు బాగా మగ్గిన తర్వాత పావు స్పూను పసుపు, అర స్పూను కారం వేసి బాగా కలిపి మరికొద్దిసేపు మగ్గనివ్వాలి. పచ్చిమిర్చిని బట్టి కారం పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు.ఈ రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన గలిజేరు-గోంగూర కూర వేడి వేడి అన్నంలోకి, రొట్టెల్లోకి చాలా బాగుంటుంది. అన్నం తక్కువగా కూర ఎక్కువగా కలుపుకొని తింటే మరింత ఆరోగ్యకరం. చారుతో కలిపి కూడా తినవచ్చు. ఈ సీజన్‌లో మాత్రమే లభించే ఈ అద్భుతమైన కూరను తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.

ఆకుకూరలు బాగా మగ్గిన తర్వాత పావు స్పూను పసుపు, అర స్పూను కారం వేసి బాగా కలిపి మరికొద్దిసేపు మగ్గనివ్వాలి. పచ్చిమిర్చిని బట్టి కారం పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు.ఈ రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన గలిజేరు-గోంగూర కూర వేడి వేడి అన్నంలోకి, రొట్టెల్లోకి చాలా బాగుంటుంది. అన్నం తక్కువగా కూర ఎక్కువగా కలుపుకొని తింటే మరింత ఆరోగ్యకరం. చారుతో కలిపి కూడా తినవచ్చు. ఈ సీజన్‌లో మాత్రమే లభించే ఈ అద్భుతమైన కూరను తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
తీవ్ర వాయుగుండంగా మారిన అల్పపీడనం

తీవ్ర వాయుగుండంగా మారిన అల్పపీడనం

అన్నదానం వేళ వేడి సాంబార్‌లో పడి మహిళ మృతి

అన్నదానం వేళ వేడి సాంబార్‌లో పడి మహిళ మృతి

ఆధార్ తో రూమర్స్ కి చెక్ పెట్టిన వైష్ణవి

ఆధార్ తో రూమర్స్ కి చెక్ పెట్టిన వైష్ణవి

ఆమె మాట్లాడుతుంటే..కిలకిలమని నవ్విన సంపూర్ణేష్ బాబు..

ఆమె మాట్లాడుతుంటే..కిలకిలమని నవ్విన సంపూర్ణేష్ బాబు..

Latest Articles View more
Web Stories View more
వానల్లో పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు తాగాల్సిన పాతకాలపు డ్రింక్ ఇదే
వానల్లో పిల్లల నుంచి .....
ఇవి కలిపి తింటే జరిగేది ఇదే.. 60ఏళ్ల వయసులో 25 ఏళ్ల శక్తి
ఇవి కలిపి తింటే .....
రోజూ సపోటాలు తింటే ఏం జరుగుతుందో తెలుసా?
రోజూ సపోటాలు తింటే .....
ఈ ఆకుల పొడి తీసుకుంటే బీపీ నుంచి జీర్ణక్రియ వరకు పరార్
ఈ ఆకుల పొడి .....