Curd Benefits: ఒత్తిడితో బాధపడుతున్నారా.. మీ డైట్ లో పెరుగును యాడ్ చేయండి.. ఎన్నో బెనెఫిట్స్ సొంతం చేసుకోండి..
మనం ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు రకరకాల ఆహార పదార్థాలు తీసుకుంటాం. శరీర ఆరోగ్యం పేగు ఆరోగ్యంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పేగు ఆరోగ్యంగా ఉంటేనే మనం ఆరోగ్యంగా ఉంటాము. నోరు, ఆస్యకుహరం, గ్రసని, ఆహార వాహిక, జీర్ణాశయం, చిన్నపేగు, పెద్ద పేగు, పురీష నాళం, పాయువు వరకు పేగు వ్యవస్థ అనేది ఉంటుంది...
పేగు ఆరోగ్యం సరిగ్గా లేకపోతే..జీర్ణక్రియ సమస్యలు వచ్చే ఛాన్స్ ఉంటుంది. పేగు సమస్యల కారణంగా డిప్రెషన్, ఒత్తిడి, ఆందోన వంటి అనేక రకాల సమస్యలు వస్తాయి. మనం తీసుకునే ఆహారంలో విటమిన్లు, ప్రొటీన్లు తగిన మొత్తంలో ఉండేలా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. అలా అయితేనే పేగు ఆరోగ్యంగా ఉంటుందని చెబుతున్నారు నిపుణులు.
ఇది జీర్ణక్రియకు కూడా సహాయపడుతుంది. మొత్తంగా పెరుగు అన్నం జీర్ణక్రియకు సహాయపడటంతో పాటు జీర్ణసమస్యల నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తోంది. అంతేకాదు రోగనిరోధకశక్తిని పెంపొందించడంలో సహాయపడుతుంది. కళ్ళకు, చర్మానికి పోషణను అందిస్తుంది. రోజూ పెరుగు అన్నం తినాలని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
పెరుగు అన్నం విశ్రాంతికి ఉపకరిస్తోంది. ఇందులో ప్రోబయోటిక్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవన్నీకూడా ఒత్తిడిని దూరం చేస్తాయి. పెరుగు అన్నంలో చర్మానికి మేలు చేసే లక్షణాలు ఎన్నో ఉన్నాయి. సులభంగా జీర్ణం అవుతుంది. ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
దక్షిణభారత వంటకాల్లో పెరుగన్నం చాలా ముఖ్యమైంది. మనలో చాలామంది అన్నం తిన్న తర్వాత చివర్లో పెరుగన్నం తింటారు. వాటిలో పెరుగు అత్యంత ముఖ్యమైనది. చాలా మందికి పెరుగు లేకుంటే ముద్ద దిగదు. పెరుగు జీర్ణవ్యవస్థకు ప్రయోజనకరంగా ఉండే ప్రోబయెటిక్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అన్నం అధిక ప్రోటీన్ కలిగి ఆహారం.
లాక్టోబాసిల్లస్ బల్గారికస్ అనే బ్యాక్టీరియా పెరుగు అన్నంలో ఉంటుంది. ఈ బాక్టీరియా ప్రేగులు, కడుపు లోపలి పొరపై పని చేస్తుంది. జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. వైట్ రైస్లో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది. చప్పగా ఉంటుంది. సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఇది జీర్ణ సమస్యలతో బాధపడేవారికి మంచిది.