News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

మనిషి చంకలోని హీట్‌తో ఈ డిష్ తయారు చేస్తారని మీకు తెలుసా..?

కేవలం ప్రకృతిలో దొరికే వాటిని మాత్రమే ఉపయోగించి ఆహారం చేసుకోవడం అప్పటి ప్రజలకు సెల్యూట్ కొట్టాల్సిందే. ఆధునిక కాలంలో చేసుకునే ఫుడ్స్ మీరు చేసుకోవాలనుకుంటే కొంచం జాగ్రత్తగా చూడాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అప్పటి వాళ్లకి ఏం తిన్నా కూడా అరిగిపోయేది కానీ, ఇప్పుడు అలా లేదు

Prasanna Yadla
|

Updated on: May 22, 2026 | 6:49 PM

Share
గోవాలోని కొన్ని ప్రాచీన గిరిజన వంటలు ఇప్పటికీ ఆశ్చర్యపరిచేలా ఉన్నాయి. అలాంటి వాటిలో ఒకటి " వండే " అనే ప్రత్యేక పుట్టగొడుగుల కూర కూడా ఒకటి. ఇది మాములు కూర లాగా కాదు. దానిని కేవలం మనిషి శరీర వేడితోనే చేస్తారు. ఎలా అంటే మనిషి చంకలో పెట్టుకుని చేస్తారు. ఈ విషయం చాలామందికి తెలియదు

గోవాలోని కొన్ని ప్రాచీన గిరిజన వంటలు ఇప్పటికీ ఆశ్చర్యపరిచేలా ఉన్నాయి. అలాంటి వాటిలో ఒకటి " వండే " అనే ప్రత్యేక పుట్టగొడుగుల కూర కూడా ఒకటి. ఇది మాములు కూర లాగా కాదు. దానిని కేవలం మనిషి శరీర వేడితోనే చేస్తారు. ఎలా అంటే మనిషి చంకలో పెట్టుకుని చేస్తారు. ఈ విషయం చాలామందికి తెలియదు

1 / 5
ఈ వంటకాన్ని ఎక్కువగా గోవాలోని క్షత్రియ గాంకర్ సమాజ్ లో చేస్తారు. అడవుల్లో ఈ పుట్టగొడుగులను తెచ్చి బాగా కడిగి ఆకులలో చుట్టి పెడతారు. ఆ తరువాత వీటిపైన కొద్దిగా ఉప్పు చల్లి, చేతి చంకలో అలాగే గంటలు ఉంచుతారు. శరీరం నుంచి వచ్చే సహజ వేడి వలన ఇది తయారవుతుంది.

ఈ వంటకాన్ని ఎక్కువగా గోవాలోని క్షత్రియ గాంకర్ సమాజ్ లో చేస్తారు. అడవుల్లో ఈ పుట్టగొడుగులను తెచ్చి బాగా కడిగి ఆకులలో చుట్టి పెడతారు. ఆ తరువాత వీటిపైన కొద్దిగా ఉప్పు చల్లి, చేతి చంకలో అలాగే గంటలు ఉంచుతారు. శరీరం నుంచి వచ్చే సహజ వేడి వలన ఇది తయారవుతుంది.

2 / 5
అలా ఈ పుట్టగొడుగులు నెమ్మది నెమ్మదిగా మెత్తబడుతూ మంచి టేస్ట్ ను వస్తాయని అంటున్నారు. ఇంకా పాతకాలంలో వేటగాళ్లు, అసలు మంట వాడకుండా ఇలాంటి పద్ధతులు వాడి ఫుడ్ ప్రిపేర్ చేసుకునేవాళ్ళు. దీనిని చాలా మంది సర్వైవల్ టెక్నిక్‌ అని పిలుస్తున్నారు. అప్పట్లోనే వాళ్ళకి ఇన్నితెలివితేటలు ఉన్నాయి.

అలా ఈ పుట్టగొడుగులు నెమ్మది నెమ్మదిగా మెత్తబడుతూ మంచి టేస్ట్ ను వస్తాయని అంటున్నారు. ఇంకా పాతకాలంలో వేటగాళ్లు, అసలు మంట వాడకుండా ఇలాంటి పద్ధతులు వాడి ఫుడ్ ప్రిపేర్ చేసుకునేవాళ్ళు. దీనిని చాలా మంది సర్వైవల్ టెక్నిక్‌ అని పిలుస్తున్నారు. అప్పట్లోనే వాళ్ళకి ఇన్నితెలివితేటలు ఉన్నాయి.

3 / 5
కేవలం ప్రకృతిలో దొరికే వాటిని మాత్రమే ఉపయోగించి ఆహారం చేసుకోవడం అప్పటి ప్రజలకు సెల్యూట్ కొట్టాల్సిందే. ఆధునిక కాలంలో చేసుకునే ఫుడ్స్ మీరు చేసుకోవాలనుకుంటే కొంచం జాగ్రత్తగా చూడాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అప్పటి వాళ్లకి ఏం తిన్నా కూడా అరిగిపోయేది కానీ, ఇప్పుడు అలా లేదు

కేవలం ప్రకృతిలో దొరికే వాటిని మాత్రమే ఉపయోగించి ఆహారం చేసుకోవడం అప్పటి ప్రజలకు సెల్యూట్ కొట్టాల్సిందే. ఆధునిక కాలంలో చేసుకునే ఫుడ్స్ మీరు చేసుకోవాలనుకుంటే కొంచం జాగ్రత్తగా చూడాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అప్పటి వాళ్లకి ఏం తిన్నా కూడా అరిగిపోయేది కానీ, ఇప్పుడు అలా లేదు

4 / 5
మన దేశంలో ఇలాంటి అరుదైన ఆహార సంప్రదాయాల్లో ఇది ఆసక్తిని కలిగిస్తోంది.(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది వీటిలో ఎలాంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవని పాఠకులు గమనించాలి. టీవీ9 తెలుగు దీనిని ధృవీకరించలేదు.)

మన దేశంలో ఇలాంటి అరుదైన ఆహార సంప్రదాయాల్లో ఇది ఆసక్తిని కలిగిస్తోంది.(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది వీటిలో ఎలాంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవని పాఠకులు గమనించాలి. టీవీ9 తెలుగు దీనిని ధృవీకరించలేదు.)

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
అదృశ్యం కావడానికి ముందు.. జాహ్నవి ఆడుకుంటున్న వీడియో

అదృశ్యం కావడానికి ముందు.. జాహ్నవి ఆడుకుంటున్న వీడియో

UPI Payments: డిజిటల్ పేమెంట్స్ మీ డబ్బును మాయం చేస్తున్నాయా?

UPI Payments: డిజిటల్ పేమెంట్స్ మీ డబ్బును మాయం చేస్తున్నాయా?

PF Nomination: పీఎఫ్ నామినేషన్ ఉందా? ఇప్పుడే ఈ-నామినేషన్ చేయండి..

PF Nomination: పీఎఫ్ నామినేషన్ ఉందా? ఇప్పుడే ఈ-నామినేషన్ చేయండి..

బొంగు పేలాల్లో బోలెడు పోషకాలు

బొంగు పేలాల్లో బోలెడు పోషకాలు

Latest Articles View more
ఇరాన్‌పై బాంబు దాడులు నిలిపివేత.. ట్రంప్ నిర్ణయం వెనుక అసలు కారణం
ఇరాన్‌పై బాంబు దాడులు నిలిపివేత.. ట్రంప్ నిర్ణయం వెనుక అసలు కారణం
జన్మ నక్షత్రం వల్లే పిల్లలు టాపర్లవుతారా? అసలు నిజం తెలుసుకోండి!
జన్మ నక్షత్రం వల్లే పిల్లలు టాపర్లవుతారా? అసలు నిజం తెలుసుకోండి!
వజ్రం మీకు అదృష్టమా? దురదృష్టమా? ఏ రాశుల వారికి శుభం, ఎవరు దూరంగా
వజ్రం మీకు అదృష్టమా? దురదృష్టమా? ఏ రాశుల వారికి శుభం, ఎవరు దూరంగా
ప్రధాని మోదీతో సీఎం రేవంత్ రెడ్డి కీలక భేటీ
ప్రధాని మోదీతో సీఎం రేవంత్ రెడ్డి కీలక భేటీ
ఐఆర్‌సీటీసీ కొత్త వెబ్‌సైట్ ప్రారంభం.. ముహూర్తం ఫిక్స్
ఐఆర్‌సీటీసీ కొత్త వెబ్‌సైట్ ప్రారంభం.. ముహూర్తం ఫిక్స్
ఎరుపెక్కిన మిడిలీస్ట్.. సామాన్యుడిపై మళ్లీ యుద్ధ పంజా!
ఎరుపెక్కిన మిడిలీస్ట్.. సామాన్యుడిపై మళ్లీ యుద్ధ పంజా!
రేపే శుక్ర ప్రదోష వ్రతం.. ఈ 6 పొరపాట్లు చేస్తే శివుని అనుగ్రహం..
రేపే శుక్ర ప్రదోష వ్రతం.. ఈ 6 పొరపాట్లు చేస్తే శివుని అనుగ్రహం..
పట్టీలు,గొలుసులు నల్లగా మారాయా? ఇలా క్షణాల్లో కత్తగా మార్చండి
పట్టీలు,గొలుసులు నల్లగా మారాయా? ఇలా క్షణాల్లో కత్తగా మార్చండి
జూన్ నుంచి అమల్లోకి వచ్చిన కొత్త నిబంధనలు ఇవే..
జూన్ నుంచి అమల్లోకి వచ్చిన కొత్త నిబంధనలు ఇవే..
నీతి ఆయోగ్‌ సమావేశంలో ప్రధాని మోదీ కీలక వ్యాఖ్యలు
నీతి ఆయోగ్‌ సమావేశంలో ప్రధాని మోదీ కీలక వ్యాఖ్యలు
Web Stories View more
ఏలకులు వీరికి విషంతో సమానం.. పొరపాటున తిన్నారో అంతే!
ఏలకులు వీరికి విషంతో .....
మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు తింటే ఈ ప్రమాదాలు తప్పవా?
మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు తింటే .....
ఈ నల్లని పండులో ఇన్ని ఆరోగ్య రహస్యాలా?
ఈ నల్లని పండులో .....
కీవీతో ఆరోగ్యం.. ప్రతి రోజూ తింటే ఎన్ని లాభాలో..
కీవీతో ఆరోగ్యం.. ప్రతి .....