News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ ఐపీఎల్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

మనిషి చంకలోని హీట్‌తో ఈ డిష్ తయారు చేస్తారని మీకు తెలుసా..?

కేవలం ప్రకృతిలో దొరికే వాటిని మాత్రమే ఉపయోగించి ఆహారం చేసుకోవడం అప్పటి ప్రజలకు సెల్యూట్ కొట్టాల్సిందే. ఆధునిక కాలంలో చేసుకునే ఫుడ్స్ మీరు చేసుకోవాలనుకుంటే కొంచం జాగ్రత్తగా చూడాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అప్పటి వాళ్లకి ఏం తిన్నా కూడా అరిగిపోయేది కానీ, ఇప్పుడు అలా లేదు

Prasanna Yadla
|

Updated on: May 22, 2026 | 6:49 PM

Share
గోవాలోని కొన్ని ప్రాచీన గిరిజన వంటలు ఇప్పటికీ ఆశ్చర్యపరిచేలా ఉన్నాయి. అలాంటి వాటిలో ఒకటి " వండే " అనే ప్రత్యేక పుట్టగొడుగుల కూర కూడా ఒకటి. ఇది మాములు కూర లాగా కాదు. దానిని కేవలం మనిషి శరీర వేడితోనే చేస్తారు. ఎలా అంటే మనిషి చంకలో పెట్టుకుని చేస్తారు. ఈ విషయం చాలామందికి తెలియదు

గోవాలోని కొన్ని ప్రాచీన గిరిజన వంటలు ఇప్పటికీ ఆశ్చర్యపరిచేలా ఉన్నాయి. అలాంటి వాటిలో ఒకటి " వండే " అనే ప్రత్యేక పుట్టగొడుగుల కూర కూడా ఒకటి. ఇది మాములు కూర లాగా కాదు. దానిని కేవలం మనిషి శరీర వేడితోనే చేస్తారు. ఎలా అంటే మనిషి చంకలో పెట్టుకుని చేస్తారు. ఈ విషయం చాలామందికి తెలియదు

1 / 5
ఈ వంటకాన్ని ఎక్కువగా గోవాలోని క్షత్రియ గాంకర్ సమాజ్ లో చేస్తారు. అడవుల్లో ఈ పుట్టగొడుగులను తెచ్చి బాగా కడిగి ఆకులలో చుట్టి పెడతారు. ఆ తరువాత వీటిపైన కొద్దిగా ఉప్పు చల్లి, చేతి చంకలో అలాగే గంటలు ఉంచుతారు. శరీరం నుంచి వచ్చే సహజ వేడి వలన ఇది తయారవుతుంది.

ఈ వంటకాన్ని ఎక్కువగా గోవాలోని క్షత్రియ గాంకర్ సమాజ్ లో చేస్తారు. అడవుల్లో ఈ పుట్టగొడుగులను తెచ్చి బాగా కడిగి ఆకులలో చుట్టి పెడతారు. ఆ తరువాత వీటిపైన కొద్దిగా ఉప్పు చల్లి, చేతి చంకలో అలాగే గంటలు ఉంచుతారు. శరీరం నుంచి వచ్చే సహజ వేడి వలన ఇది తయారవుతుంది.

2 / 5
అలా ఈ పుట్టగొడుగులు నెమ్మది నెమ్మదిగా మెత్తబడుతూ మంచి టేస్ట్ ను వస్తాయని అంటున్నారు. ఇంకా పాతకాలంలో వేటగాళ్లు, అసలు మంట వాడకుండా ఇలాంటి పద్ధతులు వాడి ఫుడ్ ప్రిపేర్ చేసుకునేవాళ్ళు. దీనిని చాలా మంది సర్వైవల్ టెక్నిక్‌ అని పిలుస్తున్నారు. అప్పట్లోనే వాళ్ళకి ఇన్నితెలివితేటలు ఉన్నాయి.

అలా ఈ పుట్టగొడుగులు నెమ్మది నెమ్మదిగా మెత్తబడుతూ మంచి టేస్ట్ ను వస్తాయని అంటున్నారు. ఇంకా పాతకాలంలో వేటగాళ్లు, అసలు మంట వాడకుండా ఇలాంటి పద్ధతులు వాడి ఫుడ్ ప్రిపేర్ చేసుకునేవాళ్ళు. దీనిని చాలా మంది సర్వైవల్ టెక్నిక్‌ అని పిలుస్తున్నారు. అప్పట్లోనే వాళ్ళకి ఇన్నితెలివితేటలు ఉన్నాయి.

3 / 5
కేవలం ప్రకృతిలో దొరికే వాటిని మాత్రమే ఉపయోగించి ఆహారం చేసుకోవడం అప్పటి ప్రజలకు సెల్యూట్ కొట్టాల్సిందే. ఆధునిక కాలంలో చేసుకునే ఫుడ్స్ మీరు చేసుకోవాలనుకుంటే కొంచం జాగ్రత్తగా చూడాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అప్పటి వాళ్లకి ఏం తిన్నా కూడా అరిగిపోయేది కానీ, ఇప్పుడు అలా లేదు

కేవలం ప్రకృతిలో దొరికే వాటిని మాత్రమే ఉపయోగించి ఆహారం చేసుకోవడం అప్పటి ప్రజలకు సెల్యూట్ కొట్టాల్సిందే. ఆధునిక కాలంలో చేసుకునే ఫుడ్స్ మీరు చేసుకోవాలనుకుంటే కొంచం జాగ్రత్తగా చూడాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అప్పటి వాళ్లకి ఏం తిన్నా కూడా అరిగిపోయేది కానీ, ఇప్పుడు అలా లేదు

4 / 5
మన దేశంలో ఇలాంటి అరుదైన ఆహార సంప్రదాయాల్లో ఇది ఆసక్తిని కలిగిస్తోంది.(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది వీటిలో ఎలాంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవని పాఠకులు గమనించాలి. టీవీ9 తెలుగు దీనిని ధృవీకరించలేదు.)

మన దేశంలో ఇలాంటి అరుదైన ఆహార సంప్రదాయాల్లో ఇది ఆసక్తిని కలిగిస్తోంది.(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది వీటిలో ఎలాంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవని పాఠకులు గమనించాలి. టీవీ9 తెలుగు దీనిని ధృవీకరించలేదు.)

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
Mangoes: మామిడి పండ్లు తింటే ఒంట్లో వేడి చేస్తుందా..?

Mangoes: మామిడి పండ్లు తింటే ఒంట్లో వేడి చేస్తుందా..?

Lemon Water: ఖాళీ కడుపుతో నిమ్మరసం తాగితే.. ఏం జరుగుతుందో తెలుసా?

Lemon Water: ఖాళీ కడుపుతో నిమ్మరసం తాగితే.. ఏం జరుగుతుందో తెలుసా?

కూల్‌ డ్రింక్ - చిప్స్ కలిపి తినే అలవాటు మీకు ఉందా?

కూల్‌ డ్రింక్ - చిప్స్ కలిపి తినే అలవాటు మీకు ఉందా?

Tragic Incident: నాగవల్లి నదీ తీరంలో విషాదం.. ఇద్దరు యువకులు గల్లంతు!

Tragic Incident: నాగవల్లి నదీ తీరంలో విషాదం.. ఇద్దరు యువకులు గల్లంతు!

Latest Articles View more
మనిషి చంకలోని హీట్‌తో ఈ డిష్ తయారు చేస్తారని మీకు తెలుసా..?
మనిషి చంకలోని హీట్‌తో ఈ డిష్ తయారు చేస్తారని మీకు తెలుసా..?
రిటైర్మెంట్‌తో షాకిచ్చిన టీమిండియా క్రికెటర్.. ఎవరంటే?
రిటైర్మెంట్‌తో షాకిచ్చిన టీమిండియా క్రికెటర్.. ఎవరంటే?
కరోనాతో చనిపోయేవాడిని.. ఆ నటుడే కాపాడాడు: జబర్దస్త్ రాజమౌళి
కరోనాతో చనిపోయేవాడిని.. ఆ నటుడే కాపాడాడు: జబర్దస్త్ రాజమౌళి
ప్రతి ఇంట్లో పాములే.. వాటితోనే పిల్లల ఆటలు.. ఈ ఊరి కథ తెలిస్తే..
ప్రతి ఇంట్లో పాములే.. వాటితోనే పిల్లల ఆటలు.. ఈ ఊరి కథ తెలిస్తే..
సూర్యుడిపై శని దృష్టి: వారికి ఆకస్మిక ధనలాభం, రాజయోగాలు..!
సూర్యుడిపై శని దృష్టి: వారికి ఆకస్మిక ధనలాభం, రాజయోగాలు..!
మరణిస్తూ ఐదుగురు ప్రాణాలను కాపాడాడు..
మరణిస్తూ ఐదుగురు ప్రాణాలను కాపాడాడు..
లక్ష్మీ కటాక్షం తగ్గిపోతుందా..? రాత్రి పువ్వులు కోయడంపై ఆశ్చర్యకర
లక్ష్మీ కటాక్షం తగ్గిపోతుందా..? రాత్రి పువ్వులు కోయడంపై ఆశ్చర్యకర
పొట్ట ఖరాబైందా?.. విరేచనాలను తగ్గించే హోం రెమెడీస్ ఇవే!
పొట్ట ఖరాబైందా?.. విరేచనాలను తగ్గించే హోం రెమెడీస్ ఇవే!
గురువు స్థానం మారాడు.. ఈ రాశుల వారికి ఇక చుక్కలే.. !
గురువు స్థానం మారాడు.. ఈ రాశుల వారికి ఇక చుక్కలే.. !
ఉప్పల్ అడ్డాలో కోహ్లీ పరుగుల వేట.. అరుదైన రికార్డులో రన్ మెషీన్
ఉప్పల్ అడ్డాలో కోహ్లీ పరుగుల వేట.. అరుదైన రికార్డులో రన్ మెషీన్
Web Stories View more
జస్ట్‌ రూ.10తో కూలర్ నుంచి ఏసీ లాంటి గాలి.. మండే ఎండలో కూడా దుప్పటి కప్పాల్సిందే!
జస్ట్‌ రూ.10తో కూలర్ .....
మామిడి పండ్లు తినే ముందు ఈ ఒక్క పని చేయకపోతే మీకే నష్టం!
మామిడి పండ్లు తినే .....
వెన్నల వెలుగుల్లో మాత్రమే వికసిస్తాయి..ఈ పూలు చేసే మ్యాజిక్ గమ్మతైనదే!
వెన్నల వెలుగుల్లో మాత్రమే .....
చాణక్య నీతి : కొందరు ఎప్పుడూ ఒంటరిగా ఎందుకు ఉంటారో తెలుసా?
చాణక్య నీతి : .....
మనిషి చంకలోని హీట్‌తో ఈ డిష్ తయారు చేస్తారని మీకు తెలుసా..?
Maruvam Plant: మండు ఎండలో కూడా మరువం ఆరోగ్యంగా ఉండాలా ఐతే ఈ ఒక్క పని చేయండి