రొయ్యల వేపుడు ఇలా చేస్తే ముక్క మెత్తగా కమ్మగా ఉంటుంది.. నెలరోజుల పాటు నిల్వ ఉండే సీక్రెట్ రెసిపీ!

సీఫుడ్ ప్రియులకు రొయ్యల వేపుడు అంటే అమితమైన ఇష్టం. అయితే రొయ్యలు తెచ్చినప్పుడు వాటిని ఎలా నిల్వ చేసుకోవాలి, వండినప్పుడు ముక్క గట్టిపడకుండా జ్యూసీగా ఎలా ఉండాలి అనేది చాలామందికి పెద్ద సందేహం. సాధారణంగా పచ్చి రొయ్యలను డీప్ ఫ్రీజర్‌లో పెట్టి, వండే ముందు నీటిలో కరిగించినప్పుడు వాటి అసలైన రుచి తగ్గిపోతుంది. అలా కాకుండా రొయ్యలను ఆవగించి నిల్వ చేసుకుంటే రుచి ఏమాత్రం మారకుండా ఉంటుంది. అప్పటికప్పుడు ఐదు నిమిషాల్లో గుమగుమలాడే రొయ్యల వేపుడును ఎలా తయారు చేసుకోవాలో చూద్దాం.

Share