Health Tips: వంటకు ఏ నూనె మంచిది.. ఈ 4 వాడితే ఏమవుతుందో తెలుసా..?
పండుగలైనా, రోజువారీ వంటకమైనా... నూనె లేకుండా ఆహారం తయారు చేయలేము. చాలా ఇళ్లలో వంట కోసం ఆవ నూనె లేదా శుద్ధి చేసిన డాల్డా నూనెను ఉపయోగిస్తారు. అయితే వీటిని ఆరోగ్యానికి అంత మంచివిగా భావించరు. అందుకే ఏ నూనెలు వాడితే మన గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.. బరువు పెరగకుండా ఉంటాము అనే దానిపై నిపుణుల కీలక విషయాలు చెప్పారు. ప్రముఖ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టుల ప్రకారం.. సరైన వంట నూనెను ఎంచుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎప్పుడూ హాని జరగదు.
కొబ్బరి నూనె: కొబ్బరి నూనెను మనం చాలా సంవత్సరాలుగా వాడుతున్నాం. కానీ చాలా మంది వంట కోసం దీన్ని ఉపయోగించరు. ఈ నూనెతో వండిన ఆహారం త్వరగా చెడిపోదు లేదా కాలిపోదు. ఇది తక్కువ జిడ్డుగలది. కొబ్బరి నూనె శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది.
వేరుశెనగ నూనె: వంట కోసం వేరుశెనగ నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇందులో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. ఈ నూనెలో వండిన ఆహారం కూడా ఎక్కువ కాలం చెడిపోకుండా ఉంటుంది.
Ghee
అవకాడో నూనె: అవకాడో నూనెను కూడా ఉత్తమ నూనెలలో ఒకటిగా పరిగణిస్తారు. ఇది ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇందులో తయారుచేసిన ఆహారాలు బాగా నిల్వ ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఇందులో వేయించిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల కూడా ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం తక్కువ.
మీరు ఈ నూనెలలో దేనిని ఉపయోగించినా దానిని మితంగా వాడండి. ఎందుకంటే ఏదైనా అధికంగా తినడం హానికరం. అందుకే మితంగా వాడటం వల్ల ఖచ్చితంగా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి.