మఖానా తింటే ఎముకలు, కండరాలకు ఏం జరుగుతుంది? ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి
ఇటీవలి కాలంలో ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిళ్లకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. ముఖ్యంగా సాయంత్రం వేళల్లో చిప్స్, ప్యాకెట్ స్నాక్స్, వేయించిన పదార్థాలకు బదులుగా తక్కువ నూనెతో తయారుచేసిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీసుకునేందుకు చాలామంది ఆసక్తి చూపుతున్నారు. అలాంటి వాటిలో మఖానా (ఫూల్ మఖానా) కూడా ఒకటి..
ఇటీవలి కాలంలో ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిళ్లకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. ముఖ్యంగా సాయంత్రం వేళల్లో చిప్స్, ప్యాకెట్ స్నాక్స్, వేయించిన పదార్థాలకు బదులుగా తక్కువ నూనెతో తయారుచేసిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీసుకునేందుకు చాలామంది ఆసక్తి చూపుతున్నారు. అలాంటి వాటిలో మఖానా (ఫూల్ మఖానా) కూడా ఒకటి. మఖానాలో ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొన్ని ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. అందువల్ల సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా, సరైన పరిమాణంలో తీసుకుంటే ఇది మంచి స్నాక్గా ఉపయోగపడుతుంది.
ఎముకలు, కండరాల ఆరోగ్యానికి..
మఖానాలో మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. మెగ్నీషియం కండరాలు, నరాల సాధారణ పనితీరులో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫాస్ఫరస్ ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకం. అయితే కేవలం మఖానాను తినడం వల్ల ఎముకలు, కండరాలు బలపడతాయని చెప్పలేం. ఎముకలు, కండరాల ఆరోగ్యానికి ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్ డి వంటి ఇతర పోషకాలు కూడా అందేలా మొత్తం ఆహారం సమతుల్యంగా ఉండాలి.
బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడుతుందా?
బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నించేవారు మఖానాను అధిక నూనెతో తయారయ్యే స్నాక్స్కు ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకోవచ్చు. అయితే మఖానాను తయారు చేసేటప్పుడు ఎక్కువ నూనె, వెన్న, చక్కెర లేదా ఉప్పు కలపకుండా ఉండటం మంచిది. చిప్స్, డీప్ఫ్రైడ్ స్నాక్స్ వంటి అధిక కేలరీల ఆహారాల స్థానంలో పరిమిత పరిమాణంలో మఖానాను తీసుకోవడం ద్వారా అనవసరమైన కేలరీల వినియోగాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు. అయితే కేవలం మఖానా తినడం వల్ల బరువు తగ్గరు. బరువు తగ్గడానికి మొత్తం కేలరీల నియంత్రణతో పాటు సమతుల్య ఆహారం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం కూడా అవసరం.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా?
మఖానాను తక్కువ నూనె, తక్కువ ఉప్పుతో తయారు చేస్తే ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా తీసుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా ఉప్పు, నూనె ఎక్కువగా ఉండే ప్యాక్ చేసిన స్నాక్స్కు ఇది మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండొచ్చు. మఖానాలో ఉండే కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు శరీరంలోని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడవచ్చు. అయితే మఖానా గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది లేదా చికిత్స చేస్తుందని చెప్పడానికి బలమైన ఆధారాలు లేవు. అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు మఖానాలో అదనపు ఉప్పు కలపకుండా తీసుకోవడం మంచిది.
రోజులో ఎంత తీసుకోవాలి?
మఖానాను సాయంత్రం చిరుతిండిగా కొద్దిపాటి పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు. దీన్ని డ్రై రోస్ట్ చేసి లేదా చాలా తక్కువ నూనెతో వేయించి తినడం మంచిది. రుచికోసం అధిక ఉప్పు, వెన్న లేదా చక్కెర కలపకుండా ఉండటం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. మధుమేహం, మూత్రపిండాల సమస్యలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో మఖానాను చేర్చుకునే ముందు వైద్యుడు లేదా పోషకాహార నిపుణుడి సలహా తీసుకోవడం మంచిది. మఖానా సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోగల ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి. తక్కువ నూనె, తక్కువ ఉప్పుతో తయారు చేసుకుని, తగిన పరిమాణంలో తీసుకుంటే ప్యాక్ చేసిన లేదా అధికంగా వేయించిన స్నాక్స్కు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. అయితే ఇది ఏ వ్యాధికీ ఏకైక నివారణ కాదు. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిలో భాగంగా పోషకాహారం, శారీరక శ్రమకు కూడా సమాన ప్రాధాన్యం ఇవ్వాలి.