Onion Hacks: ఉల్లిపాయలు కొంటున్నారా? ఈ 4 విషయాలు గమనించకపోతే మీ డబ్బులు వృథా అయినట్టే!
వంటింట్లో ఉల్లిపాయ లేనిదే ఏ వంటా పూర్తి కాదు. కూరలైనా, వేపుళ్లైనా ఉల్లిపాయ ఉండాల్సిందే. అయితే, మార్కెట్ నుండి తెచ్చిన ఉల్లిపాయలు రెండు రోజుల్లోనే కుళ్లిపోతే చాలా అసహనంగా అనిపిస్తుంది. ఇది వంటకు ఆటంకం కలిగించడమే కాకుండా ఆర్థికంగానూ నష్టం కలిగిస్తుంది. అందుకే, మార్కెట్లో ఉల్లిపాయలు కొనేటప్పుడే కొన్ని చిన్నపాటి జాగ్రత్తలు పాటిస్తే, ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండే మేలు రకం ఉల్లిపాయలను ఎంచుకోవచ్చు. ఆ చిట్కాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఉల్లిపాయల ధరలు ఎప్పుడు పెరుగుతాయో తెలియదు. అందుకే చాలా మంది ఒకేసారి ఎక్కువ మొత్తంలో కొంటుంటారు. కానీ సరిగ్గా ఎంచుకోకపోతే అవి త్వరగా పాడైపోయి డబ్బు వృథా అవుతుంది. ఉల్లిపాయ గట్టిగా ఉందా లేదా? వాసన ఎలా వస్తుంది? తొక్క ఎలా ఉంది? ఇలాంటి విషయాలను గమనించడం చాలా ముఖ్యం. మీ వంటగదిలోని ఉల్లిపాయలు తాజాగా ఉండాలంటే, షాపింగ్ చేసేటప్పుడు మీరు పాటించాల్సిన సింపుల్ రూల్స్ ఇక్కడ ఉన్నాయి.
దృఢత్వాన్ని తొక్కను పరిశీలించండి
మంచి ఉల్లిపాయను ఎంచుకోవడానికి మొదటి సూత్రం దాని దృఢత్వం. ఉల్లిపాయను చేతితో పట్టుకున్నప్పుడు అది గట్టిగా ఉండాలి. ఒకవేళ మీరు నొక్కినప్పుడు మెత్తగా లేదా మృదువుగా అనిపిస్తే, అది లోపల కుళ్లిపోయిందని అర్థం. అలాగే, ఉల్లిపాయ తొక్క పొడిగా, సన్నగా ఉండాలి. తొక్క తేమగా ఉంటే అది త్వరగా బూజు పట్టే అవకాశం ఉంటుంది. పచ్చని కొమ్మలు విరిగి ఉన్న ఉల్లిపాయలను కొనకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే వాటికి నిల్వ ఉండే సామర్థ్యం తక్కువగా ఉంటుంది.
మచ్చలు వాసనపై నిఘా
ఉల్లిపాయ పైన నల్లటి మచ్చలు లేదా బూజు లాంటి పొర ఉంటే అది పాడైపోయినట్లు గుర్తు. అటువంటి వాటిని ఇతర ఉల్లిపాయలతో కలిపి ఉంచితే మిగిలినవి కూడా త్వరగా పాడవుతాయి. అలాగే, ఉల్లిపాయ నుండి ఏదైనా బలమైన లేదా వింత వాసన వస్తుంటే అది లోపలి నుండి కుళ్లిపోవడం ప్రారంభమైందని గ్రహించాలి. తాజాగా ఉండే ఉల్లిపాయలకు అటువంటి దుర్వాసన ఉండదు.
సరైన ఎంపికతో ఆర్థిక ప్రయోజనం
మంచి నాణ్యమైన ఉల్లిపాయలను ఎంచుకోవడం వల్ల అవి ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి. దీనివల్ల ప్రతి వారం మార్కెట్కు వెళ్లే పని తప్పుతుంది మరియు కుళ్లిపోయిన వాటిని పారేయాల్సిన అవసరం ఉండదు. ఇది గృహిణులకు సమయాన్ని డబ్బును ఆదా చేస్తుంది. ఉల్లిపాయలను కొన్న తర్వాత గాలి తగిలే పొడి ప్రదేశంలో ఉంచడం ద్వారా వాటి జీవితకాలాన్ని మరికొంత కాలం పెంచవచ్చు.