ఎండ వేడికి గొంతు ఎండిపోతోందా? ఈ మూడు డ్రింక్స్తో దాహానికి చెక్ పెట్టేయొచ్చు
ఎండల తీవ్రతతో ఉక్కిరిబిక్కిరి అవుతున్నారా? మార్కెట్లో దొరికే కృత్రిమ పానీయాల కంటే, ఇంట్లోనే సహజమైన పదార్థాలతో చేసుకునే డ్రింక్స్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ప్రముఖ సెలబ్రిటీ చెఫ్ రణ్వీర్ బ్రార్ సూచించిన, కేవలం ఇరవై నిమిషాల్లో సిద్ధమయ్యే మూడు అద్భుతమైన వేసవి పానీయాల తయారీ విధానం, విశేషాలను తెలుసుకుందాం.
ఎండలు మండిపోతున్న ఈ రోజుల్లో చల్లని పానీయాల కోసం ప్రతి ఒక్కరూ ఆరాటపడుతుంటారు. బయట దొరికే కృత్రిమ పానీయాల కంటే, ఇంట్లోనే సహజసిద్ధమైన పదార్థాలతో తయారు చేసుకునే డ్రింక్స్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ప్రముఖ సెలబ్రిటీ చెఫ్ రణ్వీర్ బ్రార్ ఇటీవల వేసవిలో తక్షణ ఉపశమనాన్ని ఇచ్చే మూడు రకాల పానీయాలను పరిచయం చేశారు. వీటిని కేవలం 20 నిమిషాల్లోనే ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇవి మీ దాహాన్ని తీర్చి, శరీరానికి చల్లదనాన్ని అందిస్తాయి.
లస్సీ
చల్లని పెరుగుతో చేసే లస్సీ మనకు ఎంతో ఇష్టమైన పానీయం. ముందుగా పంచదార పాకం సిద్ధం చేసుకోవాలి. ఒక బౌల్లో ఐస్ క్యూబ్స్, చిలకరించిన పెరుగు, చక్కెర పాకం, కొంచెం యాలకుల పొడి మరియు రోజ్ వాటర్ కలిపి బాగా మిక్స్ చేయాలి. ఫ్రిజ్లో ఉంచి చల్లబరిచిన తర్వాత, పైన తాజా మీగడ, కుంకుమపువ్వు మరియు గులాబీ రేకులతో గార్నిష్ చేసుకుంటే రుచికరమైన లస్సీ సిద్ధం.
మసాలా ఛాస్
మసాలా మజ్జిగ జీర్ణక్రియకు ఎంతో మంచిది. ఇందుకోసం ముందుగా అల్లం మరియు పుదీనాను దంచి పేస్ట్ చేసుకోవాలి. అలాగే జీలకర్ర, ఉప్పు వేయించి పొడి చేసుకోవాలి. ఒక బౌల్లో ఐస్ క్యూబ్స్, నీళ్లు, పెరుగు, తయారు చేసుకున్న అల్లం-పుదీనా పేస్ట్ మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. చివరగా వేయించిన జీలకర్ర పొడి, పచ్చిమిర్చి, పుదీనాతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేస్తే, ఈ మసాలా ఛాస్ ఎంతో రిఫ్రెష్గా ఉంటుంది.
మొహబ్బత్ కా షర్బత్
వేసవిలో పుచ్చకాయతో చేసే ఈ షర్బత్ అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన పుచ్చకాయ, చక్కెర పాకం, వెనీలా ఐస్ క్రీమ్, రోజ్ సిరప్, పాలు, ఐస్ క్యూబ్స్, నానబెట్టిన సబ్జా గింజలు మరియు పుచ్చకాయ రసాన్ని ఒక పెద్ద బౌల్లో వేసి బాగా కలపాలి. చల్లబరిచిన తర్వాత పైన మరికొన్ని పుచ్చకాయ ముక్కలు, రోజ్ సిరప్ మరియు సబ్జా గింజలతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.
ఈ మూడు పానీయాలు కేవలం రుచికరమే కాదు, శరీరానికి అవసరమైన హైడ్రేషన్ను కూడా అందిస్తాయి. రసాయనాలు లేని ఈ పానీయాలతో ఈ వేసవిని హాయిగా గడిపేయండి. మీ ఇంట్లో వీటిని ట్రై చేసి, మీ కుటుంబ సభ్యులతో కలిసి ఈ చల్లని అనుభూతిని ఆస్వాదించండి!