ఇష్టంగా పుచ్చకాయ తింటున్నారా..? అయితే, ఈ విషయాలను కచ్చితంగా తెలుసుకోండి..
పుచ్చకాయ వేసవి కాలంలో విరివిగా లభించే ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన పండు.. వేసవిలో దాహార్తిని తీర్చి, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అధిక నీటి శాతం, విటమిన్లు (సి, ఏ, బి6, డి1), ఖనిజాలు, లైకోపిన్తో నిండి ఉంటుంది. క్యాన్సర్ నివారణ, కాలేయ, కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. చెక్కు, గింజలు సైతం పోషక విలువలతో నిండి ఉన్నందున కొన్ని దేశాల్లో వినియోగిస్తారు.
వేసవిలో విరివిగా లభించే పుచ్చకాయ కేవలం రుచికి మాత్రమే కాకుండా.. అపారమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు కూడా పేరుగాంచింది. ఈ ఎండాకాలంలో దాహార్తిని తీర్చి, శరీరానికి చల్లదనాన్ని అందిస్తూ, అనేక పోషకాలతో కూడిన ఈ పండును చాలా మంది ఇష్టపడతారు. పుచ్చకాయలో దాదాపు 90 శాతం నీరు ఉంటుంది. ఇది శరీర నిర్జలీకరణాన్ని నివారించి, వేసవిలో ఎండ వేడిమి నుంచి శరీరాన్ని రక్షించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. పోషక విలువలను పరిశీలిస్తే, 100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో 46 కేలరీలు, 7 శాతం కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఇందులో ఐరన్తో పాటు విటమిన్ సి, విటమిన్ ఏ, విటమిన్ బి6, విటమిన్ డి1 వంటి విటమిన్లు, పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజ లవణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ పోషకాలు శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి. వేసవిలో ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కొనసాగించడానికి ఇవి ఎంతో ఉపయోగపడతాయి.
పుచ్చకాయను సాధారణంగా మనం రెడ్డిష్ లేదా పింకిష్ గుజ్జును మాత్రమే తింటాం.. గింజలు, పైన ఉన్న తెల్లని భాగాన్ని తీసివేస్తాం. అయితే, చైనా, రష్యా వంటి కొన్ని దేశాలలో, పుచ్చకాయలోని ప్రతి భాగాన్ని వినియోగిస్తారు. పైన ఉన్న తెల్లని చెక్కును చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వేయించి ఊరగాయలుగా లేదా కూరలలో ముక్కలుగా ఉపయోగించుకుంటారు. అంతేకాకుండా, అందులోని గింజలను కూడా వేయించి బఠానీల్లా తింటారు. పుచ్చకాయ గింజలలో క్యాలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండటం వల్ల అవి కూడా పోషక విలువలు కలిగి ఉంటాయి. ఈ విధంగా పుచ్చకాయలోని ప్రతి భాగాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవడం వల్ల దానిలోని పూర్తి పోషక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
పుచ్చకాయ కేవలం నీటి శాతం అధికంగా ఉండే పండు కాదు.. ఇందులో అనేక ఆరోగ్య రహస్యాలు దాగి ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా, ఇందులో లైకోపిన్ అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. లైకోపిన్ శరీరానికి యాంటీఆక్సిడెంట్గా పనిచేసి, క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అధిక ఖనిజ లవణాలు ఉండటం వల్ల ఇది కాలేయ వ్యాధులు ఉన్నవారికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. కంటి ఆరోగ్యానికి కూడా పుచ్చకాయ చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. పుచ్చకాయ గింజలను ఎండబెట్టి పొడి చేసుకొని వాడుకోవడం వల్ల కూడా ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించుకోవచ్చు.
ఆరోగ్యమే మహాభాగ్యం అనే సూక్తిని నమ్ముతూ, ఈ వేసవి కాలంలో పుచ్చకాయను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా మంచి ఆరోగ్యాన్ని, అద్భుతమైన పోషక విలువలను పొందవచ్చని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..