Benefits Of Tamarind: పుల్లటి చింతపండుతో పుష్కలమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.. తెలియనివారికి నోరూరించే వంటకాలు..

Tamarind Seeds

Benefits Of Tamarind: ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి వేలాది పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంటారు. అది కూరలు, సూప్‌లు, డెజర్ట్‌లు, పుడ్డింగ్‌లు మొదలైనవి కావచ్చు. ప్రాథమిక పదార్థాలు అందుబాటులో లేకపోతే అన్నీ చేయడం అసాధ్యం. అలాగే, కొన్ని పదార్థాలు సులభంగా అందుబాటులో దొరుకుతాయి. పైగా అవి సాధారణమైనవిగా ఉంటాయి. అయితే, కొన్ని చాలా అరుదైనవి..వివిధ కారణాల వల్ల తక్కువగా తెలిసినవి కూడా ఉంటాయి. ప్రపంచంలోని ఒక ప్రాంతంలో ఉపయోగించేవి చాలా ఉంటాయి. కానీ, ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో వాటి గురించి కనీసం తెలియను కూడా తెలియదు. అటువంటి పదార్ధాలలో ఒకటి చింతపండు.. ఇది భారతదేశంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది చాలా బహుముఖ పదార్ధం.. రుచికరమైన, పులుపు వంటకాలలో ఉపయోగిస్తుంటారు. అయితే, ఇప్పటికీ, చింతపండు గురించి తెలియని వారు చాలా మంది ఉన్నారు. అలాంటి వారు చింతపండు.. దాని అద్భుత ప్రయోజనాలు తెలిస్తే మాత్రం నిజంగా షాక్‌ అవుతారు..

చింతపండు, చింతకాయ‌ల‌ను చూస్తేనే చాలా మందికి నోట్లో నీళ్లూరుతాయి. చింత‌కాయ‌లు ప‌చ్చిగా ఉన్నా పండుగా అయినా వాటితో పులుసు కూర‌లు చేసుకుని తింటూ వాటి రుచిని ఆస్వాదిస్తుంటారు. అయితే చింత పండు, కాయ ఏదైనా సరే అద్భుత‌మైన ఔష‌ధ గుణాల‌ను క‌లిగి ఉంటాయి. కూరల్లో పులుపు, రుచికోసం వాడే చింతపండు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో, చర్మాన్ని అందంగా ఉంచడంలో ప్రముఖపాత్ర పోషిస్తుంది. చింతపండులో విటమిన్స్, ఐరన్, పొటాషియం, ఖనిజపోషకాలు, పీచుపదార్థంతోపాటు యాంటీ బ్యాక్టీరియల్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్‌ పుష్కలంగా ఉంటాయి.

1. ఇందులో ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి పాలీఫెనాల్స్ ఉంటాయి. వీటిలో కొన్ని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.

2. ఈ పండులోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌కు ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి,. ఇది గుండె జబ్బులకు ప్రధాన కారణం.

3. చింతపండులో కూడా మెగ్నీషియం సాపేక్షంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది. మెగ్నీషియం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. అనేక శరీర విధుల్లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ డయాబెటిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

4. చింతపండు సారం యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉన్న సహజ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది మలేరియా వంటి వ్యాధుల చికిత్సకు సాంప్రదాయ వైద్యంలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

5. చింతపండులో ఉండే ఖనిజాలు – రాగి, నికెల్, మాంగనీస్, సెలీనియం, ఐరన్‌ వంటివి – ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి వ్యతిరేకంగా మీ శరీరం యొక్క రక్షణను మెరుగుపరచడంలో పాల్గొంటాయి. సెలీనియం, విటమిన్ ఇతో పాటు, కాలేయ కణాలలో లిపిడ్ కంటెంట్‌ను ఫ్రీ రాడికల్ దాడి నుండి రక్షిస్తుంది.

6. చింతపండు బెరడు, వేరు పదార్ధాలు కడుపు నొప్పికి సమర్థవంతమైన నివారణగా నిరూపించబడ్డాయి. దక్షిణ భారతీయ తయారీ అయిన రసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చింతపండు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, ఆవాలతో తయారు చేస్తారు. దీనిని అన్నంతో కలిపి తింటే జీర్ణశక్తి పెరుగుతుంది.

మరిన్ని  హెల్త్ బెనిఫిట్స్ కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి