సూపర్.. బంపర్.. అంటూ లాగించేస్తారు.. కానీ, ఇది తెలిస్తే కళ్లు తేలేయాల్సిందే..
అధికంగా ఉప్పు తినడం మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం. అధిక రక్తపోటు ఉన్న రోగులకు ముఖ్యంగా ఉప్పు తక్కువగా ఉండే సలాడ్లను తినమని సలహా ఇస్తారు. కొన్ని ఆహారాలు ఉప్పు లేనట్లుగా కనిపించినప్పటికీ, వాటిలో దాగి ఉన్న ఉప్పు ఉంటుంది, దీనిని అధికంగా తీసుకుంటే హానికరం కావచ్చని వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
ఉప్పు.. కేవలం ఉప్పగా ఉండే ఆహార పదార్థాలలో మాత్రమే ఉంటుందని చెప్పలేము. మనం ప్రతిరోజూ ఆరోగ్యకరంగా కనిపించే కొన్ని ఆహార పదార్థాలను తింటాము.. కానీ వాటిలో అధిక మొత్తంలో ఉప్పు కూడా ఉంటుంది.. ఇది మన ఆరోగ్యానికి హానికరం కావచ్చు. వైద్య పరిభాషలో దీనిని ‘దాగి ఉన్న సోడియం’ (hidden sodium) అని అంటారు. ఇది, ముఖ్యంగా ఇప్పటికే అధిక రక్తపోటు లేదా గుండె జబ్బులు ఉన్నవారిలో, రక్తపోటు, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని క్రమంగా పెంచుతుంది.
దాగి ఉన్న సోడియం ఉండే ఆహారాల విషయానికి వస్తే, వాటిలో బ్రెడ్ ఒకటి. బ్రెడ్లో ఉప్పు ఉండదని ప్రజలు నమ్ముతారు. అందుకే అధిక రక్తపోటు ఉన్న చాలా మంది బ్రెడ్ తింటారు. కొన్ని కుటుంబాలలో, బ్రెడ్ ప్రధాన అల్పాహారంగా ఉంటుంది. కానీ బ్రెడ్ సోడియంకు ఒక ముఖ్యమైన మూలం అని మీకు తెలుసా?.. అవును.. ఒక్క ముక్కలో 150 నుండి 230 మిల్లీగ్రాముల సోడియం ఉండవచ్చు. దీనిని అధిక పరిమాణంలో తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో సోడియం అధికమవుతుంది. అంతేకాకుండా.. సాల్టెడ్ బిస్కెట్స్, ఆలూ చిప్స్ వంటి వాటిల్లో కూడా ఉప్పు అధికంగా ఉంటుంది. వీటితో కూడా ప్రమాదమే అంటున్నారు వైద్య నిపుణులు..
అల్పాహార తృణధాన్యాలలో కూడా ఉప్పు
ఢిల్లీలోని GTB హాస్పిటల్లో మాజీ డైటీషియన్ అయిన డాక్టర్ అనామిక గౌర్.. బ్రేక్ఫాస్ట్ సెరియల్స్లో కూడా ఉప్పు ఉంటుందని వివరిస్తున్నారు. దానిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. అదేవిధంగా, ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే ఇతర ఆహార పదార్థాలు కూడా చాలా ఉన్నాయి. అందువల్ల, ఈ ఆహార పదార్థాల ప్యాకేజింగ్పై ఉన్న సోడియం పరిమాణాన్ని తనిఖీ చేసి, దానికి అనుగుణంగా వాటిని తీసుకోవడం ముఖ్యం.
రోజుకు 5 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉప్పు తీసుకోకూడదు..
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ఉప్పు వినియోగానికి మార్గదర్శకాలను ఏర్పాటు చేసిందని డాక్టర్ అనామిక వివరిస్తున్నారు. ఈ మార్గదర్శకాల ప్రకారం, ఒక వ్యక్తి రోజుకు 5 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉప్పును తీసుకోకూడదు. అయినప్పటికీ, ప్రజలు తరచుగా తెలియకుండానే దీనికంటే ఎక్కువ తీసుకుంటారు. ఉదాహరణకు, వారు గ్రహించకుండానే బ్రెడ్ లేదా తృణధాన్యాలలో ఉప్పు కలుపుకోవచ్చు. అయితే, ఈ ఆహార పదార్థాలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వారి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది.
అధిక ఉప్పు ఎలా హాని చేస్తుంది
అధిక ఉప్పు శరీరంలో సోడియం స్థాయిలను పెంచి, అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని అధికం చేస్తుంది. ఇప్పటికే అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు ఉప్పు వాడకాన్ని తగ్గించుకోవాలని సలహా ఇస్తారు.
మరిన్ని హెల్త్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..