Lingad vegetable: ఈ అడవి కూరగాయ ఔషధాల నిధి..! ఎక్కడ కనిపించినా వదలకుండా తెచ్చుకోండి.. ఎందుకంటే..?
ఈ వైల్డ్ వెజిటేబుల్ ఒక వారంలో బరువు తగ్గడానికి, మీ రక్తపోటును నియంత్రించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. ప్రయోజనాలను తెలుసుకుంటే మీరు వెంటనే దానిని తెచ్చుకుని తింటారు. ఈ కూరగాయ తినడం వల్ల శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు నియంత్రించబడతాయి. అందుకే ఆరోగ్య నిపుణులు ప్రపంచంలోని అత్యంత శక్తివంతమైన కూరగాయలలో ఒకటిగా పరిగణించబడే ఈ లింగాడ్ కూరగాయను తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
ఉత్తర భారతదేశంలోని కొండ రాష్ట్రాలు వివిధ రకాల ప్రత్యేక కూరగాయలకు నిలయంగా ఉన్నాయి. ఇవి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. వాటిలో లభించే పోషకాలు శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో ఇమ్యూనిటీ బూస్టర్గా పనిచేస్తాయి. అటువంటి కూరగాయలలో ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్ ఒకటి. దీనిని స్థానిక ప్రజలు లింగాడ్ సబ్జి అని కూడా పిలుస్తారు. దీనిని లింగుడ, లుంగుడు, కాస్రోడ్ అని కూడా పిలుస్తారు.
ఆరోగ్య నిపుణులు ప్రపంచంలోని అత్యంత శక్తివంతమైన కూరగాయలలో ఒకటిగా పరిగణించబడే ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్ను తినమని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఇది ఉత్తర, ఈశాన్య భారతదేశంలోని హిమాలయ రాష్ట్రాలకు చెందినది. త్రిపురలో దీనిని ముయిఖోన్చోక్ అని పిలుస్తారు. మణిపూర్లో దీనిని చెకో అని పిలుస్తారు. ఇక్కడ, దీనిని చికెన్, గుడ్లు, రొయ్యలు, ఇతర వంటకాలతో తింటారు. ఈ కూరగాయ హిమాచల్ ప్రదేశ్ ప్రజలకు చాలా ఇష్టమైనది. హిమాచల్ ప్రదేశ్ ప్రజలు దీనిని లింగాడ్, లింగ్రి, లుంగ్డు అని పిలుస్తారు. దీని ఊరగాయ హిమాచల్ ప్రదేశ్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. దీనిని లింగారి అని పిలుస్తారు.
ఈ పర్వత కూరగాయ ప్రోటీన్, కాల్షియం, పొటాషియం, విటమిన్లతో సహా అనేక పోషకాల నిధిగా పరిగణిస్తారు. దీని తక్కువ కేలరీలు, కొవ్వు పదార్ధం శరీరానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్లలో లభించే పోషకాలు శరీర రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. దీనిని తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. గుండె సమస్యల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
ఊబకాయం అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. అందువల్ల, ఆరోగ్య నిపుణులు నిరంతరం బరువు నియంత్రణపై దృష్టిపెట్టాలని చెబుతారు. ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్లు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇది మంచి జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ కూరగాయను తీసుకోవడం వల్ల ఆకలి, అలాగే మలబద్ధకం, గ్యాస్, అజీర్ణం, ఆమ్లత్వం తగ్గుతాయి. ఊబకాయాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఈ లింగడ్ కూరగాయ కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల కళ్ల సమస్యలను నివారిస్తుంది. ఈ కూరగాయలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. కంటి చూపును మెరుగుపరచడంతో పాటు, రక్తహీనత కూడా నివారిస్తుంది.
దీనిలోని పోషకాలు శరీర రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. దీని విటమిన్ సి రక్తంలో తెల్ల రక్త కణాల సంఖ్యను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్లు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో మంటను గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి. బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉన్నవారికి ఈ కూరగాయ ఒక వరం.
ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్లు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి మెదడు శక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. వాటిలోని పొటాషియం కంటెంట్ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
ఈ కూరగాయ శరీరానికి శక్తిని ఇస్తుంది. అలసటను అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది అనారోగ్య, బలహీనమైన శరీరాన్ని పునరుద్ధరించడానికి పనిచేస్తుంది. లింగాడ్ తినడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ బలపడుతుంది. మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు తొలగిపోతాయి. చర్మం, జుట్టుకు మేలు చేస్తుంది. దీనిలో ఉండే విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా, మెరిసేలా చేస్తాయి. అలాగే జుట్టును బలోపేతం చేస్తాయి. ఈ లింగాడ్ కూరగాయను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటును సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
హిమాచల్ ప్రదేశ్లోని మండి జిల్లా అడవులు శరీరానికి, ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే అనేక ఔషధ మొక్కలకు నిలయంగా ఉన్నాయి. అలాంటి ఒక మొక్క అడవి కూరగాయ లింగడ్. ఇది వేసవి కాలంలో సహజంగా పెరుగుతుంది. ప్రజలు దానిని అడవుల నుండి సేకరించి మండి పట్టణానికి రవాణా చేస్తారు. అక్కడ వారు దానిని శుభ్రం చేసి అమ్ముతారు. మంచి ఆదాయం సంపాదిస్తారు.
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..