Cooking Tips: వంటల్లో ఈ టిప్స్ పాటించండి.. అద్భుతమే ఇక!!
వంటలు టేస్టీగా చేసి అందరినీ మెప్పించాలనుకుంటున్నారా.. కానీ వంట చేసే టప్పుడు కొన్ని తప్పులు సహజంగా జరుగుతూంటాం. అప్పుడు అయ్యో అని టెన్షన్ పడిపోతుంటూరు. అలాంటప్పుడు ఈ టిప్స్ మీకు ఎంతగానో..
వంటలు టేస్టీగా చేసి అందరినీ మెప్పించాలనుకుంటున్నారా.. కానీ వంట చేసే టప్పుడు కొన్ని తప్పులు సహజంగా జరుగుతూంటాం. అప్పుడు అయ్యో అని టెన్షన్ పడిపోతుంటూరు. అలాంటప్పుడు ఈ టిప్స్ మీకు ఎంతగానో సహాయపడతాయి. ఇంకా మీ వంటను టేస్టీగా మార్చుతాయి. మరి అవేంటో త్వరగా తెలుసుకుందామా.
1. కూర వండేటప్పుడు కొన్నిసార్లు తెలియకుండా నీళ్లు ఎక్కువగా పోసేస్తూ ఉంటాం. అవి మరిగి గ్రేవీ చిక్కబడటానికి చాలా టైమ్ పడుతుంది. అలాంటప్పుడు ఒక టేబుల్ స్పూన్ గసగసాలు వేయించి గ్రైండ్ చేసి పేస్ట్ లా చేసి.. ఆ కూరలో వేసి కాసేపు ఉడకనివ్వండి. ఇలా చేస్తే.. కూరకు మంచి టెక్స్‌ చర్‌ తో పాటు టేస్టీగా కూడా ఉంటుంది.
2. ఇడ్లీలు పులిసిన వాసన రాకుండా రుచిగా ఉండాలంటే.. పిండి రుబ్బేటప్పుడు మూడు చెంచాల నానబెట్టిన సగ్గుబియ్యం చేర్చాలి.
3. వేపుళ్లలో నూనె ఎక్కువైతే బ్రెడ్‌ ముక్క లేదా ఉడికించిన బంగాళదుంప ముక్క వేసి తీస్తే సరిపోతుంది.
4. బత్తాయిలు, నిమ్మకాయల్ని పదినిమిషాలు వేడినీటిలో ఉంచితే.. రసం ఎక్కువగా వస్తుంది.
5. ఏ కూరైనా వండేటప్పుడు మంచి టేస్ట్ రావాలంటే.. ఆ కాయగూరలని ముందు కాసేపు నూనెలో వేయించాలి.
6. వంటకాల టేస్ట్ పెంచడానికి.. దాన్ని వండే ముందు పప్పు, రవ్వ, నట్స్‌ ను వేయించండి.
7. పాలక్‌ పన్నీర్‌, ఆలూ పన్నీర్‌ వండినప్పు.. చాలా మందికి మంచి రంగు రాదు పాలకూర ఆకుపచ్చ రంగు పోకుండా ఉండటానికి.. దాన్ని నీళ్లలో ఉడికించిన తర్వాత.. వెంటనే చల్లని నీళ్లలోకి మార్చండి.
8. నాన్ వెజ్ ఐటెమ్స్ మంచి టేస్ట్, సువాసన రావాలంటే.. అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ అప్పటికప్పుడు దంచి వేసుకుంటే మంచి టేస్ట్ వస్తుంది.
9. ప్రెజర్ కుక్కర్ లో అన్నం అతుక్కోకుండా పొడిపొడిగా రావాంటే.. కొన్ని నూనె చుక్కలు వేస్తే సరి.
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం..