Dark Chocolate Benefits: డార్క్ చాక్లెట్ను తక్కువగా అంచనా వేయకండి.. రోజూ తింటే ఏం జరుగుతుందో తెలుసా?
చాక్లెట్ అంటే చాలామంది వెంటనే దానికి దూరంగా ఉండాలని అనుకుంటారు. కానీ అన్ని చాక్లెట్లు ఒకేలా ఉండవు. ముఖ్యంగా కోకో శాతం ఎక్కువగా ఉండే డార్క్ చాక్లెట్లో ఫ్లేవనాల్స్ వంటి మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉండటంతో పాటు గుండె ఆరోగ్యం, రక్తప్రసరణ, మెదడు పనితీరు, మానసిక స్థితి వంటి అంశాలకు కొంత మేలు చేయవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.
డార్క్ చాక్లెట్ను ఆరోగ్యకరమైనదే కదా అని ఎక్కువగా తినడం మాత్రం సరైనది కాదు. ఇందులో కూడా కేలరీలు, కొవ్వు, కొంత చక్కెర ఉంటాయి. అందుకే 70 శాతం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కోకో ఉన్న, తక్కువ చక్కెర కలిగిన డార్క్ చాక్లెట్ను పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
1. గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేయొచ్చు
డార్క్ చాక్లెట్లోని కోకో ఫ్లేవనాల్స్ రక్తనాళాల పనితీరుకు, రక్తప్రసరణకు మద్దతు ఇవ్వవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇవి రక్తనాళాలు సడలేందుకు సహాయపడటం ద్వారా రక్తపోటుపై కూడా సానుకూల ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉంది.
2. మెదడు పనితీరుకు ఉపయోగపడొచ్చు
డార్క్ చాక్లెట్లోని ఫ్లేవనాల్స్ రక్తప్రసరణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడవచ్చు. దీంతో మెదడుకు రక్తప్రవాహం మెరుగుపడి ఏకాగ్రత, జ్ఞాపకశక్తి వంటి మెదడు పనితీరుకు కొంత మద్దతు లభించే అవకాశం ఉందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అయితే దీనిపై మరింత పరిశోధన అవసరం.
3. మూడ్ను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడొచ్చు
డార్క్ చాక్లెట్ తిన్నప్పుడు చాలామందికి మంచి అనుభూతి కలగడానికి కారణం కేవలం దాని రుచి మాత్రమే కాదు. కోకోలోని పాలీఫెనాల్స్, ఇతర సమ్మేళనాలు మానసిక స్థితిపై సానుకూల ప్రభావం చూపవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా అధిక కోకో శాతం ఉన్న డార్క్ చాక్లెట్పై ఈ అంశంలో పరిశోధనలు జరిగాయి.
4. యాంటీఆక్సిడెంట్లు అందుతాయి
కోకోలో ఫ్లేవనాల్స్ వంటి మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. శరీర కణాలను ఆక్సిడేటివ్ డ్యామేజ్ నుంచి రక్షించడంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పాత్ర పోషిస్తాయి.
5. కొన్ని ముఖ్యమైన ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి
డార్క్ చాక్లెట్లో ఐరన్, మెగ్నీషియం, జింక్, కాపర్, ఫాస్ఫరస్ వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. అయితే వీటి కోసం చాక్లెట్ను ఎక్కువగా తినడం కంటే సమతుల ఆహారం ద్వారా పోషకాలను పొందడం మంచిది.
6. ఎంత తీసుకోవాలి?
డార్క్ చాక్లెట్లో ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలు ఉన్నప్పటికీ ఇది అధిక కేలరీల ఆహారమే. Cleveland Clinic నిపుణులు సాధారణంగా 70 శాతం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కోకో ఉన్న డార్క్ చాక్లెట్ను ఎంచుకుని, సుమారు 1 ఔన్స్ (దాదాపు 28 గ్రాములు) వరకు పరిమితంగా తీసుకోవచ్చని సూచిస్తున్నారు.
కాబట్టి చాక్లెట్ తినాలనిపించినప్పుడు ఎక్కువ చక్కెర ఉన్న మిల్క్ చాక్లెట్కు బదులుగా అధిక కోకో శాతం, తక్కువ చక్కెర ఉన్న డార్క్ చాక్లెట్ను చిన్న మోతాదులో ఎంచుకోవచ్చు. అయితే డార్క్ చాక్లెట్ను ఆరోగ్యానికి మందులా భావించకూడదు.
గమనిక:
డార్క్ చాక్లెట్ వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉండొచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అయితే ఇది ఆరోగ్య సమస్యలకు చికిత్స కాదు. మధుమేహం, అధిక బరువు లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో చేర్చుకునే ముందు వైద్యులు లేదా పోషకాహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.