Kidney Health: వంటల్లో వాడే ఆ పదార్థాలతోనే ముప్పు.. అతిగా తింటే మాత్రం కిడ్నీలో రాళ్లు రావడం ఖాయం!
మన శరీరంలోని మలినాలను, వ్యర్థ పదార్థాలను వడకట్టి రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే అత్యంత కీలకమైన అవయవాలు 'కిడ్నీలు'. అయితే, ప్రస్తుత కాలంలో చాలా మందిని వేధిస్తున్న అతిపెద్ద ఆరోగ్య సమస్యల్లో 'కిడ్నీలో రాళ్లు' ఏర్పడటం ఒకటి. కిడ్నీలో రాళ్లు వస్తే వచ్చే ఆ నరకప్రాయమైన నొప్పిని భరించడం ఎవరి తరమూ కాదు. సాధారణంగా నీళ్లు తక్కువగా తాగడం వల్లే కిడ్నీలో రాళ్లు వస్తాయని చాలా మంది భావిస్తారు. కానీ..
అంతర్జాతీయ వైద్య నివేదికల ప్రకారం.. మనం రోజువారీ ఆహారంలో తీసుకునే కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలను అతిగా తినడం వల్ల కూడా కిడ్నీలలో క్యాల్షియం ఆక్సలేట్ స్ఫటికాలు పేరుకుపోయి రాళ్లుగా మారుతాయట. మరి అతిగా తింటే కిడ్నీలను ప్రమాదంలోకి నెట్టేసే ఆ 4 రకాల ఆహార పదార్థాలు ఏంటో ఇప్పుడు పూర్తి వివరంగా తెలుసుకుందాం.
1. ఆక్సలేట్ ఎక్కువగా ఉండే పాలకూర, టమోటాలు
పాలకూర ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిదే అయినప్పటికీ, ఇందులో ‘ఆక్సలేట్’ అనే సమ్మేళనాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. అలాగే టమోటా గింజలలో కూడా ఆక్సలేట్లు ఉంటాయి.
మనం వీటిని మితిమీరి తీసుకున్నప్పుడు, ఆ ఆక్సలేట్లు శరీరంలోని క్యాల్షియంతో కలిసి ‘క్యాల్షియం ఆక్సలేట్’ రాళ్లుగా మారుతాయి. కాబట్టి కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారు పాలకూర, టమోటాలను పరిమితంగానే తీసుకోవాలి.
2. మితిమీరిన ఉప్పు వాడకం
మన కూరల్లో వాడే ఉప్పు (సోడియం) కిడ్నీలకు పెద్ద శత్రువు. చిప్స్, పచ్చళ్లు, ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ మరియు ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుంది.
శరీరంలో సోడియం శాతం పెరిగినప్పుడు, అది మూత్రం ద్వారా ఎక్కువ క్యాల్షియం బయటకు వెళ్లేలా చేస్తుంది. ఈ క్యాల్షియం కిడ్నీలలో పేరుకుపోయి సులభంగా రాళ్లుగా మారుతుంది.
3. నిత్యం తినే రెడ్ మీట్, చికెన్
మటన్, చికెన్, గుడ్లు వంటి జంతు ప్రోటీన్లను ప్రతిరోజూ అతిగా తినడం వల్ల శరీరంలో ‘యూరిక్ యాసిడ్’ స్థాయిలు విపరీతంగా పెరుగుతాయి.
యూరిక్ యాసిడ్ పెరిగినప్పుడు మూత్రం ఆమ్లత్వంగా మారి, కిడ్నీలలో యూరిక్ యాసిడ్ రాళ్లు మరియు క్యాల్షియం రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని డబుల్ చేస్తుంది.
4. కూల్ డ్రింక్స్, ప్యాక్ చేసిన జ్యూస్లు
వివిధ రకాల కార్బోనేటెడ్ డ్రింక్స్ (కూల్ డ్రింక్స్) మరియు ప్యాకెట్ జ్యూస్లలో ‘ఫ్రక్టోజ్’ చక్కెరలు, ‘ఫాస్ఫారిక్ యాసిడ్’ ఎక్కువగా ఉంటాయి.
ఇవి మూత్రంలోని ఖనిజాల సమతుల్యతను దెబ్బతీస్తాయి. వారానికి రెండు మూడు సార్ల కంటే ఎక్కువగా సాఫ్ట్ డ్రింక్స్ తాగే వారిలో కిడ్నీ స్టోన్స్ వచ్చే అవకాశం 23% ఎక్కువగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
కిడ్నీల రక్షణకు నిపుణుల సూచనలు:
రోజుకు కనీసం 3 నుండి 4 లీటర్ల మంచి నీటిని ఖచ్చితంగా తాగాలి. నీరు ఎక్కువగా తాగడం వల్ల కిడ్నీలలోని వ్యర్థాలు ఎప్పటికప్పుడు కొట్టుకుపోతాయి.
నిమ్మరసం క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల అందులోని సిట్రిక్ యాసిడ్ కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడకుండా సహజంగానే అడ్డుకుంటుంది.
గమనిక:
ఇది కేవలం సమాచారం మాత్రమే. పైన పేర్కొన్న వివరాలు అంతర్జాతీయ ఆరోగ్య నివేదికలు, కిడ్నీ నిపుణులు (నెఫ్రాలజిస్ట్స్) మరియు పోషకాహార నిపుణుల సాధారణ విశ్లేషణల ప్రాతిపదికన అవగాహన కోసం మాత్రమే అందించబడ్డాయి, దీనికి సంస్థ ఎలాంటి బాధ్యత వహించదు. ఇప్పటికే కిడ్నీ సమస్యలు లేదా రాళ్లు ఉన్నవారు తమ రోజువారీ డైట్ ప్లాన్ కోసం ఖచ్చితంగా క్వాలిఫైడ్ యూరాలజిస్ట్ లేదా రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ను సంప్రదించి సలహా తీసుకోవాలి.