Kitchen Hacks: ఫ్రిజ్లో ఉంచినప్పటికీ చేపలు, మాంసం చెడిపోతున్నాయా.. తాజాగా ఎలా ఉండాలో తెలుసా..
ఫ్రిజ్లో పెట్టిన చేపలు, కూరగాయలు చెడిపోతున్నాయా.. అవి తాజాగా ఉండాలంటే ఏం చేయాలనే కదా మీ ఆలోచన. ఇందుకు ఓ అద్భుమైన ట్రిక్ ఉంది. అదేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
బిజీ లైఫ్లో సమయాభావం వల్ల చాలా మంది ఇళ్లలో వారానికోసారి మార్కెట్కి వెళ్తుంటారు. అయితే మార్కెట్ నుంచి తెచ్చిన కూరగాయలు, చేపలు, మాంసం చాలాసార్లు రిఫ్రిజిరేటర్లో పెట్టినా పాడైపోతున్నాయి.
తాజా కూరగాయలు, ఆహారాన్ని చెడిపోకుండా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి. ఇందు కోసం మీ ఆలోచిస్తున్నారో కూడా ముఖ్యం.
మొదట, గాలి చొరబడని కంటైనర్ కొనండి. అటువంటి కంటైనర్లలో ఆహారం కొంత సమయం వరకు మంచిది.
మార్కెట్ నుంచి బియ్యం, పప్పు, మైదా, పిండి కొనుగోలు చేసిన తర్వాత ప్యాకెట్తో ఎండలో ఉంచాలి. అప్పుడు వాటిని కంటైనర్లో ఉంచండి. కనీసం రెండు రోజులైనా మంచి ఎండలు ఉంటే వస్తువులు పాడవవు. అవసరమైతే, గిన్నెలో కొన్ని ఎండు మిరపకాయలను వేయండి. ఇలా చేయడం వల్ల బియ్యంలో పురుగులు రావు.
పాలను ఫ్రిజ్లో ఉంచాలా? ఫ్రిజ్లో ఉంచే ముందు పాలను కొద్దిగా ఉప్పు వేసి బాగా మరిగించాలి. తర్వాత చల్లార్చి ఫ్రిజ్లో ఉంచాలి. ఇది పాలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచుతుంది.
కట్ చేసిన పండ్లు తరచుగా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎరుపు రంగులోకి మారుతాయి. చెడిపోయే అవకాశం ఉంది. ఈ సందర్భంలో, కట్ చేసిన పండ్లను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి.
కంటైనర్ వైపు ఉల్లిపాయ ముక్కను ఉంచండి. ఇది పండ్లను చాలా తాజాగా ఉంచుతుంది.
మాంసం, చేపలను ఫ్రిజ్లో ఉంచే ముందు వాటిని బాగా కడగాలి. తర్వాత ఉప్పు, నిమ్మకాయ, మిరియాల పొడి వేసి గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచాలి. ఇది చాలా కాలం పాటు ఫ్రెష్గా ఉంచుతుంది.