AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీ టేస్ట్‎కు ఈ మసాలా దినుసులే కారణం.. మీ ఇంట్లో ఉన్నాయా?

హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీకి వరల్డ్ వైడ్ గా ప్రత్యేక గుర్తింపు బాస్మతి బియ్యం ఇంకా దీనిలో వాడే చికెన్ మాత్రమే కాదు. అసలైనది వేరేది ఉంది. దీనిలో వాడే సుగంధ మసాలా దినుసులు మాత్రమే ఈ బిర్యానీకి అసలైన రుచి అని చెప్పాలి. ఇది తినకముందే ఆ సువాసన వస్తుంది. వీటిని వేస్తె ఇంట్లోనే మంచి రుచి వస్తుంది.

Prasanna Yadla — Prasanna Yadla |
Updated on: Jul 05, 2026 | 2:37 PM

హైదరాబాదీ చికెన్ దమ్ బిర్యానీ గురించి ప్రత్యేకించి చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు. దేశవిదేశాల్లో కూడా హైద్రాబాద్ అనగానే వారికి ముందు గుర్తొచ్చేది ఈ బిర్యానీనే. ఒకసారి తింటే నిద్రలో కూడా గుర్తు వస్తుంది అంత టేస్టీగా ఉంటుంది. అసలు ఇది ఎలా ఫేమస్ అయింది. దీనిలో ఏయే మసాలా దినుసులు వాడుతారో ఇక్కడ చూద్దాం.. — హైదరాబాదీ చికెన్ దమ్ బిర్యానీ గురించి ప్రత్యేకించి చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు. దేశవిదేశాల్లో కూడా హైద్రాబాద్ అనగానే వారికి ముందు గుర్తొచ్చేది ఈ బిర్యానీనే. ఒకసారి తింటే నిద్రలో కూడా గుర్తు వస్తుంది అంత టేస్టీగా ఉంటుంది. అసలు ఇది ఎలా ఫేమస్ అయింది. దీనిలో ఏయే మసాలా దినుసులు వాడుతారో ఇక్కడ చూద్దాం..
1 / 5

హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీకి వరల్డ్ వైడ్ గా ప్రత్యేక గుర్తింపు బాస్మతి బియ్యం ఇంకా దీనిలో వాడే చికెన్ మాత్రమే కాదు. అసలైనది వేరేది ఉంది. దీనిలో వాడే సుగంధ మసాలా దినుసులు మాత్రమే ఈ బిర్యానీకి అసలైన రుచి అని చెప్పాలి. ఇది తినకముందే ఆ సువాసన వస్తుంది. వీటిని వేస్తె ఇంట్లోనే మంచి రుచి వస్తుంది. — హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీకి వరల్డ్ వైడ్ గా ప్రత్యేక గుర్తింపు బాస్మతి బియ్యం ఇంకా దీనిలో వాడే చికెన్ మాత్రమే కాదు. అసలైనది వేరేది ఉంది. దీనిలో వాడే సుగంధ మసాలా దినుసులు మాత్రమే ఈ బిర్యానీకి అసలైన రుచి అని చెప్పాలి. ఇది తినకముందే ఆ సువాసన వస్తుంది. వీటిని వేస్తె ఇంట్లోనే మంచి రుచి వస్తుంది.
2 / 5

హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీ రుచి కోసం వాడే ప్రత్యేక మాసాలా దినుసులు ఇవే: ఈ బిర్యానీలో వాడే మాసాలు దినుసులు, మంచి ఫ్లేవర్ ను ఇస్తాయి. ఇంకా రోజ్ వాటర్, కేవ్రా వాటర్, కుంకుమపువ్వు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు ఈ బిర్యానీకి మంచి రుచి, సువాసనను అందిస్తాయి. బిర్యానీ మొత్తం అయిపోయాక చివర్లో వేసే నెయ్యి వల్ల ఈ రుచి డబుల్ అవుతుంది. — హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీ రుచి కోసం వాడే ప్రత్యేక మాసాలా దినుసులు ఇవే: ఈ బిర్యానీలో వాడే మాసాలు దినుసులు, మంచి ఫ్లేవర్ ను ఇస్తాయి. ఇంకా రోజ్ వాటర్, కేవ్రా వాటర్, కుంకుమపువ్వు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు ఈ బిర్యానీకి మంచి రుచి, సువాసనను అందిస్తాయి. బిర్యానీ మొత్తం అయిపోయాక చివర్లో వేసే నెయ్యి వల్ల ఈ రుచి డబుల్ అవుతుంది.
3 / 5

ఇవి మాత్రమే కాకుండా ఈ హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీలో వాడే మసాలా దినుసులు ఇంకా ఉన్నాయి. షాహీ జీరా, దాల్చిన చెక్క వాసనతో టేస్ట్ పెరగడంతో పాటు లవంగాలు మంచి సువాసనను ఇస్తాయి. ఇంకా వీటిలో వేసే యాలకులు తియ్యటి రుచితో బిర్యానీకి ప్రత్యేక రుచిని అందిస్తాయి. అలాగే బిర్యానీ ఆకు కూడా ఉడికే సమయంలో మంచి సువాసనను ఇస్తుంది — ఇవి మాత్రమే కాకుండా ఈ హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీలో వాడే మసాలా దినుసులు ఇంకా ఉన్నాయి. షాహీ జీరా, దాల్చిన చెక్క వాసనతో టేస్ట్ పెరగడంతో పాటు లవంగాలు మంచి సువాసనను ఇస్తాయి. ఇంకా వీటిలో వేసే యాలకులు తియ్యటి రుచితో బిర్యానీకి ప్రత్యేక రుచిని అందిస్తాయి. అలాగే బిర్యానీ ఆకు కూడా ఉడికే సమయంలో మంచి సువాసనను ఇస్తుంది
4 / 5

ఇంకా దీనిలో వేసే జాపత్రి బిర్యానీకి రిచ్ ఫ్లేవర్‌ను అందిస్తుంది. జాజికాయ , పత్తర్ ఫూల్ హైదరాబాదీ బిర్యానీలో వాడే మసాలా. దీని వలన టేస్ట్ నెక్స్ట్ లెవెల్ కు వెళ్తుంది ఇదే ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది. కబాబ్ చీనీ మసాలా రుచిని బ్యాలెన్స్ ఇస్తుంది. ఇంకా దీనిలో వేసే మిరియాలు స్పైసీని పెంచుతాయి. — ఇంకా దీనిలో వేసే జాపత్రి బిర్యానీకి రిచ్ ఫ్లేవర్‌ను అందిస్తుంది. జాజికాయ , పత్తర్ ఫూల్ హైదరాబాదీ బిర్యానీలో వాడే మసాలా. దీని వలన టేస్ట్ నెక్స్ట్ లెవెల్ కు వెళ్తుంది ఇదే ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది. కబాబ్ చీనీ మసాలా రుచిని బ్యాలెన్స్ ఇస్తుంది. ఇంకా దీనిలో వేసే మిరియాలు స్పైసీని పెంచుతాయి.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

అనారోగ్య సమస్యలతో పత్యం చేసేవాళ్ళు తినగలిగే పేదింటి కారం పొడి..

వామ్మో వర్షాకాలంలో పుదీనా తింటే ఇన్ని కష్టాలా? ఆయుర్వేదం ప్రకారం

రోజు రూ.50 ఆదా చేస్తే చాలు.. గ్యారంటీగా మీ చేతికి రూ.30 లక్షలు..!

ఆముదం అద్భుత లాభాలు..ఆరోగ్యం,అందానికి సహజ ఔషధం..తప్పక తెలుసుకోండి

Short Videos View more

ZPTC టు CM .. రేవంత్ నుంచి రేవంతన్నగా

116 ఏళ్ళ వయసులో కాలినడకన ఏడుకొండలూ ఎక్కిన బామ్మ.. వైరల్ వీడియో

మగాళ్లను చంపడం ఎలా Vs భార్యను బొందపెట్టడం ఎలా? మెట్రోలో పుస్తకాల యుద్ధం!

వైరల్ గా మారిన త్రిష లేటెస్ట్ పోస్ట్ .. మనం కూడా ఆలోచించాల్సిందే

Latest Articles View more

హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీ టేస్ట్‎కు ఈ మసాలా దినుసులే కారణం..

ఏపీ TET 2026కు ఇంకా దరఖాస్తు చేసుకోలేదా? మరికొన్ని గంటలే ఛాన్స్..

ఈ ఛైల్డ్ ఆర్టిస్ట్ ఇప్పుడు ఎలా మారిపోయిందో చూశారా? ఫొటోస్ వైరల్

మరో వెస్టిండీస్‌గా మారనున్న టీమిండియా..?

పాము, ముంగిస పగ.. 99 శాతం మందికి తెలియని నిజం

ఆట కోసం వెళ్లారు.. ఎంతకు తిరిగిరాకపోవడంతో ఊర చివర బావిలో..

పిడుగు పడినా ఏమీ కాదు.. ప్రతి 12 ఏళ్లకోసారి జరిగే బిజ్లీ మహాదేవ్

61 ఏళ్ల వయసులో మూడో పెళ్లి చేసుకున్న ఆమిర్ ఖాన్.. ఫొటోస్ ఇదిగో

తింటే హైదరాబాదీ బిర్యానీనే తినాలి.. నోట్లో నీళ్లూరాల్సిందే..

గోడ పక్కనే వింత శబ్దాలు.. జూమ్ చేసి చూడగా ఒళ్ళు గగుర్పొడిచే సీన్

Latest Videos View more

అన్నానికి బదులు ఇది తింటే వారం రోజుల్లో బరువు తగ్గుతారు

బిగ్ బాస్ బ్యూటీ ఇంట్లో.. మృతదేహం! నటి రియాక్షన్

కన్నీళ్లు పెట్టిస్తున్న భాగ్యరాజ్‌ చివరి లెటర్

బ్యాక్‌ షాట్ తీసేందుకు కెమెరామెన్ ప్రయత్నం అరిచిన హీరోయిన్

పిల్లలను చంపేస్తామనే బెదిరింపులు..

జడ్చర్లలో వింత కాకి ప్రత్యక్షం.. అపశకునం అంటున్న స్థానికులు!

విద్యార్ధులతోపాటు యూనిఫాంలో ఉపాధ్యాయులు

దుకాణాల్లో కొన్న పచ్చళ్లను లొట్టలేసుకుంటూ తింటున్నారా?

పదవీ విరమణకు ముందు రోజు పర్మినెంట్ ఉద్యోగం.. టీచర్‌కు వింత అనుభవం

మానవత్వం చాటుకున్న టీచర్‌ విద్యార్ధిని వీపుపై మోస్తూ 6 కి.మీ.

Web Stories View more

ఆ సమస్యలకు చిటికెలో చెక్ పెట్టాలంటే చేపలో ఈ పార్ట్ తినాల్సిందే

పాలు ఆరోగ్యానికి మంచివేనా? ఇది తప్పక తెలుసుకోవాలి!

మజ్జిగను ఎక్కువగా తాగుతున్నారా? అయితే, జరిగేది ఇదే

వాటిని తరిమికొట్టాలంటే వెల్లుల్లి కరెక్ట్ మెడిసిన్ .. అంత, పవర్ఫుల్ మరి!

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ