AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

ఎప్పుడూ ఓకేలా కాకుండా మళ్ళీ మళ్ళీ తినాలనిపించే బెల్లంతో చేసుకొనే తెరళి కుడుములు

ఇప్పటి వరకు మనకు తెలిసిన రెసిపీస్ చూసాము. అయితే, ఇప్పుడు కొత్త రకం కూడా ట్రై చేయండి. ఆకుతో చేసే తెరళి కుడుములు మీ ఇంట్లో కూడా చేసుకుని తినండి. మరి ఇంకెందుకు ఆలస్యం , దీనికి కావాల్సిన పదార్థాలు,తయారీ విధానం గురించి ఇక్కడ తెలుసుకుందాం ..

Prasanna Yadla
|

Updated on: May 08, 2026 | 2:54 PM

Share
బెల్లంతో చేసుకునే ఆకు తెరళి కుడుములు రెసిపీకి కావాల్సిన పదార్థాలు:  రెండు కప్పులు బియ్యంపిండి, ఒక కప్పు బెల్లం, 
ఒక కప్పు కొబ్బరి తురుము, అర టేబుల్ స్పూన్ యాలకుల పొడి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి, 10 ఇస్తరాకులు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒక కప్పు మంచి నీళ్ళను  తీసుకోవాలి.  ఇది కేరళలో చాలా ఫేమస్.

బెల్లంతో చేసుకునే ఆకు తెరళి కుడుములు రెసిపీకి కావాల్సిన పదార్థాలు: రెండు కప్పులు బియ్యంపిండి, ఒక కప్పు బెల్లం, ఒక కప్పు కొబ్బరి తురుము, అర టేబుల్ స్పూన్ యాలకుల పొడి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి, 10 ఇస్తరాకులు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒక కప్పు మంచి నీళ్ళను తీసుకోవాలి. ఇది కేరళలో చాలా ఫేమస్.

1 / 5

పిండిని ఇలా రెడీ చేసుకోవాలి: ఒక పాత్ర  తీసుకుని దానిలో  నీరు  పోసి బాగా  మరిగించి దానిలో కొద్దిగా ఉప్పు, ఇంకా దీనిలో  నెయ్యి కూడా  వేసి బియ్యంపిండిని బాగా కలుపాలి. మరి,  ముద్దలా కాకుండా మూత పెట్టి 10 నిముషాలు అలాగే, ఉంచాలి. ఆ తర్వాత చేతికి ఆయిల్ రాసుకుని బాగా మిక్స్ అయ్యేలా కలుపుకోవాలి.

పిండిని ఇలా రెడీ చేసుకోవాలి: ఒక పాత్ర తీసుకుని దానిలో నీరు పోసి బాగా మరిగించి దానిలో కొద్దిగా ఉప్పు, ఇంకా దీనిలో నెయ్యి కూడా వేసి బియ్యంపిండిని బాగా కలుపాలి. మరి, ముద్దలా కాకుండా మూత పెట్టి 10 నిముషాలు అలాగే, ఉంచాలి. ఆ తర్వాత చేతికి ఆయిల్ రాసుకుని బాగా మిక్స్ అయ్యేలా కలుపుకోవాలి.

2 / 5

ఆకులను  కూడా సిద్ధం చేసుకోవాలి: అరటి ఆకులు లేదా  ఇస్తరాకులను తీసుకుని వాటిని బాగా కడిగి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. అలాగే, వీటిని తీసుకుని మీడియం మంటపై వేడి చేస్తే ఆకులు ఈజీగా మడవచ్చు. మీరు మీ ఇంట్లో తయారు చేసుకునేటప్పుడు మంచి ఆకులు తీసుకోవాలి.

ఆకులను కూడా సిద్ధం చేసుకోవాలి: అరటి ఆకులు లేదా ఇస్తరాకులను తీసుకుని వాటిని బాగా కడిగి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. అలాగే, వీటిని తీసుకుని మీడియం మంటపై వేడి చేస్తే ఆకులు ఈజీగా మడవచ్చు. మీరు మీ ఇంట్లో తయారు చేసుకునేటప్పుడు మంచి ఆకులు తీసుకోవాలి.

3 / 5

 కుడుములు ఇల తయారు చేసుకోవాలి: అయితే, ఈ ఆకుల మధ్యలో బియ్యం పిండిని పెట్టి, ఆ తరవాత బెల్లం-కొబ్బరి కూడా పెట్టి ఆకును మడవాలి. ఆకును మడిచేటప్పుడు జాగ్రత్తగా మడవాలి లేదంటే లోపల  ఉన్న బియ్యపు పిండి సరిగా ఉడకదు. కాబట్టి, దీనిని ఒకటికి రెండు సార్లు చేసుకోండి.

కుడుములు ఇల తయారు చేసుకోవాలి: అయితే, ఈ ఆకుల మధ్యలో బియ్యం పిండిని పెట్టి, ఆ తరవాత బెల్లం-కొబ్బరి కూడా పెట్టి ఆకును మడవాలి. ఆకును మడిచేటప్పుడు జాగ్రత్తగా మడవాలి లేదంటే లోపల ఉన్న బియ్యపు పిండి సరిగా ఉడకదు. కాబట్టి, దీనిని ఒకటికి రెండు సార్లు చేసుకోండి.

4 / 5
ఆవిరి మీద వీటిని ఉడికించుకోవాలి : ఇప్పుడు వీటిని తీసుకుని ఇడ్లీ పాత్రలో పెట్టి కనీసం 30  నిమిషాల పాటు ఆవిరి మీద బాగా ఉడికించాలి. మీడియం మంట మీదే వీటిని ఉడికించండి లేదంటే ఆకు మాడిపోయే  అవకాశం ఉంది. ఉడికిన తరవాత వీటిని కిందకు దించేయండి.

ఆవిరి మీద వీటిని ఉడికించుకోవాలి : ఇప్పుడు వీటిని తీసుకుని ఇడ్లీ పాత్రలో పెట్టి కనీసం 30 నిమిషాల పాటు ఆవిరి మీద బాగా ఉడికించాలి. మీడియం మంట మీదే వీటిని ఉడికించండి లేదంటే ఆకు మాడిపోయే అవకాశం ఉంది. ఉడికిన తరవాత వీటిని కిందకు దించేయండి.

5 / 5
Follow Us
టపటపా పేలిపోతున్న కార్ సన్‌రూఫ్ అద్దాలు.. కారణం ఇదే !
టపటపా పేలిపోతున్న కార్ సన్‌రూఫ్ అద్దాలు.. కారణం ఇదే !
భూమిలోకి కుంగిపోతున్న నగరాలు.. పెను ప్రమాదం తప్పదా
భూమిలోకి కుంగిపోతున్న నగరాలు.. పెను ప్రమాదం తప్పదా
ఈ నర్స్‌ చేసిన దారుణం తెలిస్తే.. మీరు రగిలిపోతారు
ఈ నర్స్‌ చేసిన దారుణం తెలిస్తే.. మీరు రగిలిపోతారు
లోకో పైలట్ మానవత్వం.. మూగజీవుల రక్షకులు అంటూ నెటిజెన్స్ కామెంట్స్
లోకో పైలట్ మానవత్వం.. మూగజీవుల రక్షకులు అంటూ నెటిజెన్స్ కామెంట్స్
రాక్షసానందం.. స్ట్రాను ఎంగిలి చేసి.. వెండింగ్‌ మెషీన్‌లో పెట్టి.
రాక్షసానందం.. స్ట్రాను ఎంగిలి చేసి.. వెండింగ్‌ మెషీన్‌లో పెట్టి.
ఎంతకు తెగించార్రా.. ఏటీఎంకు తాడుకట్టి బొలెరోతో లాక్కుపోయిన దొంగలు
ఎంతకు తెగించార్రా.. ఏటీఎంకు తాడుకట్టి బొలెరోతో లాక్కుపోయిన దొంగలు
‘సూపర్ ఎల్‌ నినో’ వచ్చేసింది..! వచ్చే రెండున్నరేళ్లూ కరువే
‘సూపర్ ఎల్‌ నినో’ వచ్చేసింది..! వచ్చే రెండున్నరేళ్లూ కరువే
అదిగదిగో లచ్చిందేవి.. డ్రైవర్‌కు కలిసొచ్చిన లక్.. రాత్రికి రాత్రే
అదిగదిగో లచ్చిందేవి.. డ్రైవర్‌కు కలిసొచ్చిన లక్.. రాత్రికి రాత్రే
మొసలికి పోస్టుమార్టం.. కడుపులో ఉన్నది చూసి షాక్‌!
మొసలికి పోస్టుమార్టం.. కడుపులో ఉన్నది చూసి షాక్‌!
ప్రాణాలను కాపాడిన.. రియల్‌ "హీరో'' ఈ ఎలుక !!
ప్రాణాలను కాపాడిన.. రియల్‌