క్షణాల్లో చేసుకోగలిగే జ్యుసీ చికెన్ స్నాక్.. రెస్టారెంట్ టేస్ట్ కూడా దిగదుడుపే

రెస్టారెంట్లలో లేదా దాబాల్లో తందూరి చికెన్, చికెన్ టిక్కా ఆర్డర్ చేసినప్పుడు వచ్చే ఆ స్మోకీ వాసన, లోపల మెత్తగా ఉంటూ బయట క్రిస్పీగా ఉండే టెక్స్చర్ ప్రతి ఒక్కరికీ నోరూరిస్తుంది. అయితే బయట లభించే టిక్కాల్లో కృత్రిమ రంగులు, ఎక్కువ నూనె వాడటం వల్ల ఆరోగ్యానికి అంత మంచిది కాదు. 'అమ్మచేతి వంట' భార్గవి గారు ఇంట్లోనే దాబా శైలి పక్కా మసాలాలతో.. చాలా తక్కువ నూనెతో ఎయిర్ ఫ్రైయర్ లేదా సాధారణ పెనంపైనే రెస్టారెంట్‌ను తలదన్నేలా ఎంతో జ్యూసీగా చికెన్ టిక్కాను ఎలా తయారుచేయవచ్చో అద్భుతమైన విధానాన్ని చూపించారు.

Share