Plum Chutney: ఆల్‌బుకారా పండ్లతో రుచి కరమైన నిల్వ చట్నీ.. ఇలా చేస్తే ఏడాదంతా ఆరోగ్యమే
వేసవి పండ్లలో ఆల్‌బుకారా ఒకటి. ఈ పండు రుచి తీపి-పుల్లగా ఉంటుంది. పుల్లటి ఆహారాన్ని ఇష్టపడే వారికి ఆల్‌బుకారా బెస్ట్ ఆప్షన్‌. ఇది తినడానికి ఎంత రుచికరంగా ఉందో, దాని వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి. ఆల్‌బుకారా పండ్లతో చట్నీ కూడా చేయొచ్చు. దీనిని భోజన ప్రియులు తెగ ఇష్టపడతారు..
వేసవి పండ్లలో ఆల్‌బుకారా ఒకటి. ఈ పండు రుచి తీపి-పుల్లగా ఉంటుంది. పుల్లటి ఆహారాన్ని ఇష్టపడే వారికి ఆల్‌బుకారా బెస్ట్ ఆప్షన్‌. ఇది తినడానికి ఎంత రుచికరంగా ఉందో, దాని వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి. ఆల్‌బుకారా పండ్లతో చట్నీ కూడా చేయొచ్చు. దీనిని భోజన ప్రియులు తెగ ఇష్టపడతారు.
ఆల్‌బుకారాలో ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. వేసవిలో ఈ పండు తినడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ పండు కడుపు సమస్యల నుంచి చర్మ సమస్యల వరకు చాలా ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుంది. ఆల్‌బుకారాలో ఫ్రక్టోజ్, ఫైబర్ ఉంటాయి. ఫలితంగా ఈ పండు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ముఖ్యంగా మలబద్ధకం సమస్య ఉన్నవారికి ఆల్‌బుకారా ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
ఆల్‌బుకారాలో బయోయాక్టివ్ కాంపౌండ్స్, పాలీఫెనాల్స్ వంటి పదార్థాలు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి బరువు తగ్గడంలో సహాయపడతాయి. ఇందులో ఫైబర్, వివిధ సమ్మేళనాలు కాకుండా, ఆల్‌బుకారాలో ఐరన్, విటమిన్-సి పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. కాలానుగుణ ఫ్లూ నుంచి బయటపడటానికి ఆల్‌బుకారాలోని పోషకాలు ఉపయోగపడతాయి.
ఆల్‌బుకారాను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్, ఇన్సులిన్ సమతుల్యంగా ఉంటుంది. ఫలితంగా ఈ పండు మధుమేహ రోగులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
ఆల్‌బుకారా పండ్లను కూడా వివిధ రుచికరమైన వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా ఆల్‌బుకారా చట్నీ బాగా పాపులర్. దీన్ని ఒక గాజు కూజాలో నిల్వ చేస్తే.. చాలా రోజులు పాడైపోకుండా ఉంటుంది.