సంవత్సరం పాటు నిల్వ ఉండే పచ్చిమిర్చి ఆవకాయ! ముద్ద ముద్దకు నూరూరించే అసలైన సీక్రెట్ రెసిపీ

మన తెలుగు వారి భోజనంలో ఊరగాయలు, ఆవకాయలకు ఉండే స్థానమే వేరు. కూరలు ఎన్ని ఉన్నా, వేడి వేడి అన్నంలో కొద్దిగా పచ్చడి వేసుకుని తింటే వచ్చే తృప్తే వేరు. సాధారణంగా ఆవకాయ అనగానే మనకు మామిడికాయ మాత్రమే గుర్తొస్తుంది. కానీ, పచ్చిమిరపకాయలతో కూడా సంవత్సరం పాటు అస్సలు పాడవకుండా, ఎంతో రుచికరమైన ఆవకాయ పచ్చడి పెట్టుకోవచ్చని చాలా మందికి తెలియదు.

Share