News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

రోజుకొక గిన్నె తిన్నారంటే బరువు ఇట్టే తగ్గిపోతారు! డయాబెటిస్ వాళ్లకు అమృతం

ప్రస్తుత రోజుల్లో బరువు తగ్గడం కోసం రకరకాల డైట్లు చేయడం, ఖరీదైన హెల్త్ సప్లిమెంట్లను వాడటం ఎక్కువైపోయింది. కానీ మన పూర్వీకులు ఎలాంటి రోగాలు లేకుండా దృఢంగా ఉండటానికి కారణం వారు నిత్యం తిన్న జొన్నలు, సజ్జలు లాంటి చిరుధాన్యాలే. జొన్నలలో పీచు పదార్థం పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను కరిగించి బరువును వేగంగా తగ్గించడమే కాకుండా, రక్తంలో షుగర్ లెవెల్స్ అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా అదుపులో ఉంచుతుంది. మార్నింగ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌గా కానీ, లేదా పిల్లలు సాయంత్రం స్కూల్ నుంచి రాగానే బలమైన స్నాక్స్‌గా కానీ చేసి పెట్టడానికి 'జొన్న గుగ్గిళ్లు' ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.

Phani CH
|

Updated on: Oct 26, 2026 | 6:17 PM

Share
కావలసిన పదార్థాలు: 1 కప్పు తెల్ల జొన్నలు, పావు కప్పు వేరుశనగ గుళ్లు, 3 కప్పుల నీళ్లు-2 కప్పులు నానబెట్టడానికి + 1కప్పు ఉడికించడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ స్వచ్ఛమైన ఆవు నెయ్యి లేదా నూనె, అర టీస్పూన్ ఆవాలు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టేబుల్ స్పూన్ పచ్చి శనగపప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్ మినపగుళ్లు, 2 తుంచిన ఎండు మిరపకాయలు, 2 నుండి 3 సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిరపకాయలు, 1 పెద్ద సన్నని పొడవాటి ముక్కలు తరిగిన ఉల్లిపాయ, 5 నుండి 6 కచ్చాపచ్చాగా దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు, పావు టీస్పూన్ పసుపు, పావు టీస్పూన్ ఇంగువ, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్ల పచ్చికొబ్బరి తురుము, కొద్దిగా తాజా కొత్తిమీర తరుగు, అర చెక్క లేదా 1 మీడియం సైజు నిమ్మకాయ రసం, 1 రెమ్మ కరివేపాకు

కావలసిన పదార్థాలు: 1 కప్పు తెల్ల జొన్నలు, పావు కప్పు వేరుశనగ గుళ్లు, 3 కప్పుల నీళ్లు-2 కప్పులు నానబెట్టడానికి + 1కప్పు ఉడికించడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ స్వచ్ఛమైన ఆవు నెయ్యి లేదా నూనె, అర టీస్పూన్ ఆవాలు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టేబుల్ స్పూన్ పచ్చి శనగపప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్ మినపగుళ్లు, 2 తుంచిన ఎండు మిరపకాయలు, 2 నుండి 3 సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిరపకాయలు, 1 పెద్ద సన్నని పొడవాటి ముక్కలు తరిగిన ఉల్లిపాయ, 5 నుండి 6 కచ్చాపచ్చాగా దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు, పావు టీస్పూన్ పసుపు, పావు టీస్పూన్ ఇంగువ, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్ల పచ్చికొబ్బరి తురుము, కొద్దిగా తాజా కొత్తిమీర తరుగు, అర చెక్క లేదా 1 మీడియం సైజు నిమ్మకాయ రసం, 1 రెమ్మ కరివేపాకు

1 / 5
తయారీ విధానం: ఒక గిన్నెలో 1 కప్పు జొన్నలను తీసుకుని నీటితో ఒకటి రెండు సార్లు శుభ్రంగా కడగాలి. కడిగిన జొన్నల్లో 2 కప్పుల మంచి నీళ్లు పోసి 8 నుండి 10 గంటల పాటు (రాత్రంతా) నానబెట్టుకోవాలి. నానిన జొన్నల్లోని నీటిని వంపేసి.. కుక్కర్‌లోకి జొన్నలను వేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఇందులో పావు కప్పు పల్లీలు, సరిగ్గా 1 కప్పు నీళ్లు పోసి మూతపెట్టి విజిల్ పెట్టాలి. మీడియం ఫ్లేమ్‌పై సరిగ్గా 6 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.కుక్కర్ ప్రెషర్ పూర్తిగా పోయిన తర్వాత మూత తీసి చూడాలి; జొన్న గింజను వేళ్లతో నొక్కితే మెత్తగా నలగాలి. అదనంగా ఏమైనా నీరు మిగిలితే జాలి గిన్నెలో వేసి వడకట్టుకోవాలి. ఆ నీటిని పప్పుచారు లేదా అన్నం వండేటప్పుడు వాడుకోవచ్చు.

తయారీ విధానం: ఒక గిన్నెలో 1 కప్పు జొన్నలను తీసుకుని నీటితో ఒకటి రెండు సార్లు శుభ్రంగా కడగాలి. కడిగిన జొన్నల్లో 2 కప్పుల మంచి నీళ్లు పోసి 8 నుండి 10 గంటల పాటు (రాత్రంతా) నానబెట్టుకోవాలి. నానిన జొన్నల్లోని నీటిని వంపేసి.. కుక్కర్‌లోకి జొన్నలను వేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఇందులో పావు కప్పు పల్లీలు, సరిగ్గా 1 కప్పు నీళ్లు పోసి మూతపెట్టి విజిల్ పెట్టాలి. మీడియం ఫ్లేమ్‌పై సరిగ్గా 6 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.కుక్కర్ ప్రెషర్ పూర్తిగా పోయిన తర్వాత మూత తీసి చూడాలి; జొన్న గింజను వేళ్లతో నొక్కితే మెత్తగా నలగాలి. అదనంగా ఏమైనా నీరు మిగిలితే జాలి గిన్నెలో వేసి వడకట్టుకోవాలి. ఆ నీటిని పప్పుచారు లేదా అన్నం వండేటప్పుడు వాడుకోవచ్చు.

2 / 5
స్టవ్‌పై పాన్ పెట్టి 1 టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి లేదా నూనె వేడిచేయాలి. నెయ్యి కాగిన తర్వాత అర టీస్పూన్ ఆవాలు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టేబుల్ స్పూన్ శనగపప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్ మినప్పప్పు వేసి దోరగా వేయించాలి. పప్పులు వేగాక తుంచిన 2 ఎండుమిర్చి, సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, పొడవుగా తరిగిన పెద్ద ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి. ఆ వెంటనే దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు, కరివేపాకు వేసి ఉల్లిపాయలు మరీ ఎర్రగా కాకుండా లైట్‌గా రంగు మారే వరకు వేయించాలి. ఆ తర్వాత పావు టీస్పూన్ పసుపు, పావు టీస్పూన్ ఇంగువ వేసి కలపాలి.

స్టవ్‌పై పాన్ పెట్టి 1 టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి లేదా నూనె వేడిచేయాలి. నెయ్యి కాగిన తర్వాత అర టీస్పూన్ ఆవాలు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టేబుల్ స్పూన్ శనగపప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్ మినప్పప్పు వేసి దోరగా వేయించాలి. పప్పులు వేగాక తుంచిన 2 ఎండుమిర్చి, సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, పొడవుగా తరిగిన పెద్ద ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి. ఆ వెంటనే దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు, కరివేపాకు వేసి ఉల్లిపాయలు మరీ ఎర్రగా కాకుండా లైట్‌గా రంగు మారే వరకు వేయించాలి. ఆ తర్వాత పావు టీస్పూన్ పసుపు, పావు టీస్పూన్ ఇంగువ వేసి కలపాలి.

3 / 5
తాలింపు వేగిన వెంటనే ఉడికించి ఉంచుకున్న జొన్నలు-పల్లీల మిశ్రమాన్ని వేయాలి. రుచికి సరిపడా ఉప్పు బరువు తగ్గేవారు ఉప్పు తక్కువగా వేసుకోవడం మంచిది వేసి మసాలాలు జొన్నలకు పట్టేలా బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు మూతపెట్టి లో ఫ్లేమ్‌పై కేవలం 2 నిమిషాలు మాత్రమే మగ్గించాలి. ఎక్కువసేపు ఉంచితే జొన్నలు గట్టిపడతాయి.

తాలింపు వేగిన వెంటనే ఉడికించి ఉంచుకున్న జొన్నలు-పల్లీల మిశ్రమాన్ని వేయాలి. రుచికి సరిపడా ఉప్పు బరువు తగ్గేవారు ఉప్పు తక్కువగా వేసుకోవడం మంచిది వేసి మసాలాలు జొన్నలకు పట్టేలా బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు మూతపెట్టి లో ఫ్లేమ్‌పై కేవలం 2 నిమిషాలు మాత్రమే మగ్గించాలి. ఎక్కువసేపు ఉంచితే జొన్నలు గట్టిపడతాయి.

4 / 5
రెండు నిమిషాల తర్వాత మూత తీసి.. పైనుంచి సన్నగా తురిమిన పచ్చికొబ్బరి తురుము, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు నిమ్మరసం పిండాలి. వెంటనే స్టవ్ ఆఫ్ చేసి గరిటెతో అంతా సమంగా కలిపి బౌల్‌లోకి తీసుకోవాలి.అంతే, నోరూరించే పౌష్టిక 'జొన్న గుగ్గిళ్లు' సిద్ధం! ఉదయాన్నే ఒక చిన్న గిన్నెడు గుగ్గిళ్లు తింటే మధ్యాహ్నం వరకు ఆకలి వేయకుండా కడుపు నిండుగా ఉండటమే కాకుండా.. బరువును, షుగర్‌ను సహజసిద్ధంగా అదుపులో ఉంచుతుంది!

రెండు నిమిషాల తర్వాత మూత తీసి.. పైనుంచి సన్నగా తురిమిన పచ్చికొబ్బరి తురుము, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు నిమ్మరసం పిండాలి. వెంటనే స్టవ్ ఆఫ్ చేసి గరిటెతో అంతా సమంగా కలిపి బౌల్‌లోకి తీసుకోవాలి.అంతే, నోరూరించే పౌష్టిక 'జొన్న గుగ్గిళ్లు' సిద్ధం! ఉదయాన్నే ఒక చిన్న గిన్నెడు గుగ్గిళ్లు తింటే మధ్యాహ్నం వరకు ఆకలి వేయకుండా కడుపు నిండుగా ఉండటమే కాకుండా.. బరువును, షుగర్‌ను సహజసిద్ధంగా అదుపులో ఉంచుతుంది!

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
స్టవ్ మీద కుక్కర్ పెట్టి నిద్ర.. పేలిన సిలిండర్

స్టవ్ మీద కుక్కర్ పెట్టి నిద్ర.. పేలిన సిలిండర్

అర్నబ్ ముంచుకొస్తుంది.. తీరం దాటేది ఎక్కడంటే..?

అర్నబ్ ముంచుకొస్తుంది.. తీరం దాటేది ఎక్కడంటే..?

వాట్సాప్ చాట్లలో 'ఇన్‌స్టా రీల్స్'.. బటన్ నొక్కితే చాలు

వాట్సాప్ చాట్లలో 'ఇన్‌స్టా రీల్స్'.. బటన్ నొక్కితే చాలు

గూగుల్ పే, ఫోన్ పే యూజర్స్‌.. మీకో గుడ్ న్యూస్!

గూగుల్ పే, ఫోన్ పే యూజర్స్‌.. మీకో గుడ్ న్యూస్!

Latest Articles View more
Web Stories View more
ఈ చెట్టుతో 100 రోగాలు నయం.. ఇవి తెలిస్తే వద్దన్నా తింటారు
ఈ చెట్టుతో 100 .....
పసుపు పుచ్చకాయ తో ఇన్ని లాభాలా..? కనిపిస్తే వదలకండి..!
పసుపు పుచ్చకాయ తో .....
తొక్కే కదాని తీసి పారేయొద్దు.. ప్రయోజనాలు తెలిస్తే అస్సలు వదలరు!
తొక్కే కదాని తీసి .....
చపాతీలపై ఆవిరి చేరకుండా.. పొడిగా, మెత్తగా ఉండాలంటే!
చపాతీలపై ఆవిరి చేరకుండా.. .....