How to Store Ginger: అల్లం ఇలా నిల్వ చేస్తే 6 నెలల వరకు ఉపయోగించవచ్చు
మార్కెట్లో ధరలు పెరుగుతున్నాయి. నిన్నటి వరకు టమాటో ధర పెరిగింది. ఇప్పుడు అల్లం వంతు వచ్చింది. ఈ సమయంలో అల్లంను ఎలా జాగ్రత్తగా దాచుకోవాలో తెలుసుకుందాం..
మొన్నటి దాకా టమాట, పచ్చిమిర్చి ధరలు చూసి అందరూ ఆందోళన చెందేవారు. మార్కెట్లో ధరలు విపరీతంగా పెరగడంతో ప్రజలు ఆందోళనకు గురయ్యారు. టమాటా ధర రూ.200 చేరింది. కానీ ధాన్యం అధిక ధర నుండి తప్పించుకునే అవకాశం లేదు.
మార్కెట్లో అల్లం ధర కూడా ఎక్కువగానే ఉంది. ఈ పరిస్థితిలో, అటువంటి చిట్కాలను తెలుసుకోవాలి, తద్వారా అల్లం చాలా కాలం పాటు భద్రపరచబడుతుంది. అల్లం కుళ్ళిపోకుండా నిరోధించడానికి సాధారణ చిట్కాలను ఉపయోగించండి.
టిష్యూపేపర్లో చుట్టి అల్లం నిల్వ చేయండి. తాజా అల్లం కొనండి. దానిని పేపర్ టిష్యూలో బాగా చుట్టండి. ఇప్పుడు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. ఈ స్థితిలో అల్లం డీప్ ఫ్రీజర్లో ఉంచితే చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉంటుంది.
వెనిగర్తో కలిపిన అల్లంను నిల్వ చేయండి. అల్లం తొక్క. ఇప్పుడు నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ లో ముంచండి. ఆమ్ల ఉత్పత్తులు బ్యాక్టీరియా, జెర్మ్స్ నాశనం చేస్తుంది. ఇందులో తాజా అల్లం ఉంటుంది.
మీరు అల్లం పేస్ట్ తయారు చేసుకోవచ్చు. అల్లం తొక్క తీసి పేస్ట్లా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ అల్లం పిండిని ఉప్పుతో కలపండి. ఇప్పుడు ఈ అల్లం పిండిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి
మీరు అల్లం పేస్ట్ లాగా అల్లం పొడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. అవసరమైతే పొడి టవల్ తో తుడవండి. ఇప్పుడు మైక్రోవేవ్లో కాల్చండి. అల్లం మెత్తగా అయ్యాక మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.