ఎగ్ ఎడ్లీ చేస్తారని మీకు తెలుసా..? ఇలా చేస్తే అబ్బో టేస్ట్ అద్భుత:
ఎగ్ ఇడ్లీ కొత్తగా వినే వాళ్ళు షాక్ అవ్వాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఒకసారి మీ ఇంట్లో చేస్తే ప్రతి సారి చేసుకుని తింటారు. మినప దోశ, ఇడ్లీ కంటే ఈ ఇడ్లీలు చాలా బెటర్. మరి, ఇంకెందుకు ఆలస్యం వీటిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ చదివి తెలుసుకుందాం..
ఎగ్ ఇడ్లీకి కావల్సిన పదార్ధాలు: రెండు కప్పుల ఇడ్లీ పిండి తీసుకున్నా ఏం కాదు, తీసుకోకపోయినా ఏం కాదు. 5 కోడిగుడ్లు, రుచికి తగినంత ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ మిరియాల పొడి, అర టీ స్పూన్ మసాలా పొడి, అర కట్ట కొత్తిమీర, అర కప్పు నూనె లేదా నెయ్యిను తీసుకోవాలి.
ముందు ఇడ్లీ పాత్రలో 4 గ్లాస్ ల నీళ్లు పోసి దానిని బాగా వేడి చేయండి. ఇంకా ఆ తర్వాత ఇడ్లీ ప్లేట్లకు చేతితో నూనె లేదా నెయ్యి రాసి పక్కన పెట్టుకోండి. పొయ్యి మీద ఉంచినా పర్లేదు.
ప్రతి ఇడ్లీ ప్లేట్ కు నూనె బాగా రాసుకోవాలి. ఆ తర్వాత ఇప్పుడు ఇడ్లీల మీద కోడిగుడ్డును బ్రేక్ వేసి దాని మీద వేయండి. ఆ తర్వాత గుడ్డు పైన కొంచం ఉప్పు, కారం, రుచికి సరిపడా, అర టీ స్పూన్ మిరియాల పొడి లైట్ గా చల్లుకోండి.
ఆ తర్వాత ఈ ప్లేట్లను ఇడ్లీ పాత్రలో జాగ్రత్తగా పెట్టి, మూతను కూడా పెట్టి 15 నిమిషాల పాటు నీటీ ఆవిరిపై సన్నని మంటపై బాగా ఉడికించాలి. ఆ తర్వాత వీటిని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి. వీటిని నేరుగా తింటే రుచికరంగా ఉంటుంది.
ఇడ్లీలు ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకుని వేడి వేడి అన్నంలో తింటే అదిరిపోతోంది. చాలా మంది వీటిని ఎలా చేయాలో కూడా తెలీదు. అలాంటి వాళ్ళు పైన చెప్పిన రెసిపీని ఫాలో అయ్యి తింటే టేస్ట్ బావుంటుంది.