Brown Sugar : బ్రౌన్ షుగర్‌తో బోలెడు లాభాలు.. తెలిస్తే వాడకుండా అస్సలు ఉండలేరు..!
Health tips : బ్రౌన్ షుగర్, తెలుపు చక్కెర రుచిలో చాలా తేడా ఉంది. తెల్ల చక్కెర తియ్యగా ఉంటుంది. స్వీట్లు, కేకులు మొదలైన వాటి తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. బ్రౌన్ షుగర్ కంటే తెల్ల చక్కెరలో ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. తెల్ల చక్కెరను తయారు చేసేటప్పుడు, దానిలో సల్ఫర్ ఉపయోగించబడుతుంది. తెల్ల చక్కెర మీ బరువును పెంచుతుంది. బ్రౌన్ షుగర్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడుతుంది. బ్రౌన్ షుగర్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
Brown Sugar
- బ్రౌన్ షుగర్‌ను చెరుకు నుంచి కాకుండా నేరుగా బెల్లం నుంచి సేకరిస్తారు. అందుకే ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. వైట్ షుగర్ కంటే బ్రౌన్ షుగర్లో పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. పొటాషియం, జింక్, రాగి, భాస్వరం, విటమిన్ బి-6 వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. బ్రౌన్ షుగర్ బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది తెల్ల చక్కెర కంటే చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది బరువును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
- బ్రౌన్ షుగర్లో కేలరీలు కూడా త‌క్కువ‌గా ఉంటాయి. కాబట్టి బరువు తగ్గడానికి ఇది తోడ్పడుతుంది. అలాగే జీవక్రియల‌ను మెరుగుపరుస్తుంది. బ్రౌన్ షుగర్లో విటమిన్ బి6, నియాసిన్, పాంతోటెనిక్ ఆమ్లం, ఇతర ఖనిజాలు కూడా విరివిగా ఉంటాయి. ఇవి చర్మం కోసం యాంటీ ఏజింగ్ కాంపోనెంట్గా పనిచేస్తాయి. చర్మంపై మృత కణాలను తొలగించే స్క్రబ్గా పనిచేస్తాయి. చర్మంపై మురికిని తొలగిస్తుంది అలాగే చర్మంపై చిన్న మచ్చలు మచ్చలను తొలగిస్తుంది.
- బ్రౌన్ షుగర్‌తో జీర్ణ సంబంధ సమస్యలు తొల‌గిపోతాయి. దాంతో మలబద్దకం సమస్య కూడా తీరిపోతుంది. అందుకోసం రోజూ ఉదయాన్నే ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని నీటిలో అల్లం ముక్క, ఒక టీస్పూన్ బ్రౌన్ షుగర్ కలిపి తీసుకోవాలి. అదేవిధంగా శరీరంలో తిమ్మిర్లను తగ్గించడానికి కూడా బ్రౌన్ షుగర్ సహాయపడుతుంది. ఇందులో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. కాబట్టి కాళ్లు, చేతుల్లో తిమ్మిరితోపాటు నొప్పిని కూడా తగ్గిస్తుంది.
- బ్రౌన్ షుగర్ యాంటీ అలర్జీ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. అందుకే ఇది ఉబ్బసం రోగులకు చేసే చికిత్సలో సాయపడుతుంది. అదేవిధంగా బ్యాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి సహాయపడే యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేట‌రీ, యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ లక్షణాలను కూడా బ్రౌన్ షుగర్ కలిగి ఉంటుంది.
- బ్రౌన్ షుగర్లో అనేక పోషక మూలకాలు కూడా కనిపిస్తాయి. ఇందులో విటమిన్ బి, ఐరన్, కాల్షియం పొటాషియం వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. దీని తయారీలో ఎలాంటి రసాయనాలు ఉపయోగించరు. ఇది జీర్ణశక్తిని బలపరుస్తుంది. బ్రౌన్ షుగర్ పీరియడ్స్ క్రాంప్‌లను తగ్గిస్తుంది. స్త్రీలు పీరియడ్స్ సమయంలో నీటిని మరిగించి అందులో ఒక చెంచా బ్రౌన్ షుగర్, అల్లం, టీ ఆకులు వేసి తాగడం వల్ల నొప్పి నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది.