News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

తక్కువ టైంలో చేసుకునే క్రిస్పీ అటుకుల వడలు..

తక్కువ సమయంలో అప్పటికప్పుడు చేసుకునే రుచికరమైన క్రిస్పీ అటుకుల వడలు. ఇడ్లీ, దోస పిండి లేనప్పుడు బ్రేక్‌ఫాస్ట్ లేదా సాయంత్రం స్నాక్‌గా ఇది మంచిది. ఇంకా ఇది లోపల సాఫ్ట్‌గా, బయట క్రిస్పీగా ఉండే ఈ వడలకు టేస్టీ టమాటా చట్నీ సరైన కాంబినేషన్. ఈ రెసిపీని ఈజీగా చేసేయొచ్చు

Prasanna Yadla
| Edited By: |

Updated on: Oct 22, 2026 | 9:32 AM

Share
ముందుగా ఒకటిన్నర కప్పు అటుకులను తీసుకుని ఒక మిక్సింగ్ బౌల్‌లోకి తీసుకోవాలి. అటుకుల ఉప్మాకు ఉపయోగించే అటుకులను తీసుకోవడం మంచిది. ఈ అటుకులను రెండు-మూడు సార్లు శుభ్రంగా కడిగి, రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల నీళ్లు వేసి ఐదు-పది నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి. అటుకులు సాఫ్ట్‌గా నానిపోతాయి.

ముందుగా ఒకటిన్నర కప్పు అటుకులను తీసుకుని ఒక మిక్సింగ్ బౌల్‌లోకి తీసుకోవాలి. అటుకుల ఉప్మాకు ఉపయోగించే అటుకులను తీసుకోవడం మంచిది. ఈ అటుకులను రెండు-మూడు సార్లు శుభ్రంగా కడిగి, రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల నీళ్లు వేసి ఐదు-పది నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి. అటుకులు సాఫ్ట్‌గా నానిపోతాయి.

1 / 5
నానిన అటుకులను చేతితో బాగా మెదిపి పేస్ట్‌లా చేసుకోవాలి. ఇలా చేయడం కష్టంగా అనిపిస్తే, మిక్సీ జార్‌లో వేసి కోర్స్‌గా గ్రైండ్ చేసుకోవచ్చు. అటుకుల టెక్స్చర్ మెత్తగా మాష్ చేసినట్లు ఉండాలి. మెదిపిన అటుకుల మిశ్రమంలో రెండు సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, ఒక టీస్పూన్ అల్లం ముక్కలు, రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, కొద్దిగా కరివేపాకు ముక్కలు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు కలపాలి.

నానిన అటుకులను చేతితో బాగా మెదిపి పేస్ట్‌లా చేసుకోవాలి. ఇలా చేయడం కష్టంగా అనిపిస్తే, మిక్సీ జార్‌లో వేసి కోర్స్‌గా గ్రైండ్ చేసుకోవచ్చు. అటుకుల టెక్స్చర్ మెత్తగా మాష్ చేసినట్లు ఉండాలి. మెదిపిన అటుకుల మిశ్రమంలో రెండు సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, ఒక టీస్పూన్ అల్లం ముక్కలు, రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, కొద్దిగా కరివేపాకు ముక్కలు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు కలపాలి.

2 / 5
వడలకు మంచి రావడానికి రెండు-మూడు టేబుల్‌స్పూన్ల బియ్యప్పిండిని కలపాలి. బియ్యప్పిండి లేకపోతే శనగపిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇప్పుడు కొద్దికొద్దిగా పుల్లటి పెరుగును కలుపుతూ వడల పిండిని కలపాలి. ఒకటిన్నర కప్పు అటుకులకు సుమారు ముప్పావు కప్పు పెరుగు అవసరం కావచ్చు. ఈ విధంగా తయారు చేసిన వేడివేడి క్రిస్పీ అటుకుల వడలను, టేస్టీ టమాటా చట్నీతో కలిపి సర్వ్ చేసుకోవచ్చు.

వడలకు మంచి రావడానికి రెండు-మూడు టేబుల్‌స్పూన్ల బియ్యప్పిండిని కలపాలి. బియ్యప్పిండి లేకపోతే శనగపిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇప్పుడు కొద్దికొద్దిగా పుల్లటి పెరుగును కలుపుతూ వడల పిండిని కలపాలి. ఒకటిన్నర కప్పు అటుకులకు సుమారు ముప్పావు కప్పు పెరుగు అవసరం కావచ్చు. ఈ విధంగా తయారు చేసిన వేడివేడి క్రిస్పీ అటుకుల వడలను, టేస్టీ టమాటా చట్నీతో కలిపి సర్వ్ చేసుకోవచ్చు.

3 / 5
పెరుగు పుల్లగా ఉంటే వడలు మరింత రుచికరంగా ఉంటాయి. పిండి వడలకు సరిపడా గట్టిగా, మరీ పల్చగా కాకుండా చూసుకోవాలి.చేతులకు కొద్దిగా నూనె రాసుకుని, పిండిని కొద్దికొద్దిగా తీసుకుని రౌండ్‌గా చేసి, మధ్యలో రంధ్రం చేయాలి. మధ్యలో రంధ్రం చేయడం వల్ల వడలు త్వరగా, సమానంగా వేగుతాయి.

పెరుగు పుల్లగా ఉంటే వడలు మరింత రుచికరంగా ఉంటాయి. పిండి వడలకు సరిపడా గట్టిగా, మరీ పల్చగా కాకుండా చూసుకోవాలి.చేతులకు కొద్దిగా నూనె రాసుకుని, పిండిని కొద్దికొద్దిగా తీసుకుని రౌండ్‌గా చేసి, మధ్యలో రంధ్రం చేయాలి. మధ్యలో రంధ్రం చేయడం వల్ల వడలు త్వరగా, సమానంగా వేగుతాయి.

4 / 5
డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా నూనెను లోతులేని కడాయిలో వేడి చేయాలి. నూనె బాగా వేడయ్యాక, మంటను మధ్యస్థంగా ఉంచి, సిద్ధం చేసుకున్న వడలను వేయాలి. వడలు విరిగిపోకుండా, వెంటనే తిప్పకుండా రెండు-మూడు నిమిషాలు ఒక వైపు వేగనివ్వాలి. కొంచెం గట్టిపడ్డాక మరో పక్కకు తిప్పి, రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. తక్కువ మంటపై వేయిస్తే వడలు ఎక్కువ నూనె పీల్చుకుంటాయి, కాబట్టి మీడియం మంటపై వేయించడం ఉత్తమం. వేగిన వడలను టిష్యూ పేపర్ వేసిన ప్లేట్‌లోకి తీసుకోవాలి.

డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా నూనెను లోతులేని కడాయిలో వేడి చేయాలి. నూనె బాగా వేడయ్యాక, మంటను మధ్యస్థంగా ఉంచి, సిద్ధం చేసుకున్న వడలను వేయాలి. వడలు విరిగిపోకుండా, వెంటనే తిప్పకుండా రెండు-మూడు నిమిషాలు ఒక వైపు వేగనివ్వాలి. కొంచెం గట్టిపడ్డాక మరో పక్కకు తిప్పి, రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. తక్కువ మంటపై వేయిస్తే వడలు ఎక్కువ నూనె పీల్చుకుంటాయి, కాబట్టి మీడియం మంటపై వేయించడం ఉత్తమం. వేగిన వడలను టిష్యూ పేపర్ వేసిన ప్లేట్‌లోకి తీసుకోవాలి.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
దీపిక, రణవీర్ లు.. తమ రెండో పాపకు ఏం పేరు పెట్టారో తెలుసా?

దీపిక, రణవీర్ లు.. తమ రెండో పాపకు ఏం పేరు పెట్టారో తెలుసా?

శ్రీశైలంలో 6 నెలల ముందే బయటపడ్డ సంగమేశ్వర ఆలయం, తొలి పూజ పూర్తి

శ్రీశైలంలో 6 నెలల ముందే బయటపడ్డ సంగమేశ్వర ఆలయం, తొలి పూజ పూర్తి

జైలర్ నేర్పిన పాఠం.. వయసు కోరుకుంటుంది గౌరవం..!

జైలర్ నేర్పిన పాఠం.. వయసు కోరుకుంటుంది గౌరవం..!

పేరుకే మలయాళ హీరో.. కానీ కేరాఫ్ అడ్రస్ అంతా ఇక్కడే

పేరుకే మలయాళ హీరో.. కానీ కేరాఫ్ అడ్రస్ అంతా ఇక్కడే

Latest Articles View more
Web Stories View more
రాత్రి సమయంలో పైనాపిల్ తినొచ్చా?
రాత్రి సమయంలో పైనాపిల్ .....
ఆరెరే.. బాతు గుడ్డు తింటే ఇన్ని లాభాలా?
ఆరెరే.. బాతు గుడ్డు .....
పిల్లలకు మటన్ లివర్ పెట్టడం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా?
పిల్లలకు మటన్ లివర్ .....
వీరికి తేనే చాలా మంచిది.. ఆ సమస్యలను తరిమికొడుతుంది
వీరికి తేనే చాలా .....