సండే స్పెషల్ బ్రేక్ఫాస్ట్.. ఒక్కసారి దీన్ని ట్రై చేస్తే.. అస్సులు వదలరు!.. ఎలా తయారు చేసుకోవాలంటే?
సండే ప్రతి ఒక్కరకి స్పెషల్ డే.. ఆరోజూ జనాలు ఏదో ఒక ప్రత్యేక వంటకం చేసుకోవాలి అనుకుంటారు. మీకూ రోజూ రొటీన్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ బోర్ కొట్టిందా.. అయితే ఈ సండే మేం చెప్పబోయే వంటకాన్ని ట్రై చేయడం.. దీన్ని ఒక్కసారి మీ బ్రేక్ఫాస్ట్లో యాడ్ చేసుకుంటే.. మళ్లీ మళ్లీ ఇదే కావాలంటారు. ఇంతకు ఈ బ్రేక్ఫాస్ట్ ఏంటీ.. దాన్ని ఎలా తయారుచేయాలో తెలుసుకుందాం పదండి.
ఆదివారం వారంలోని అత్యంత ప్రత్యేకమైన రోజులలో ఒకటి. ఈ రోజున అందరూ ఇంట్లోనే ఉంటారు. ఫ్యామిలీ మొత్తం కలిసి హాపీగా గడుపుతారు.. ఇదంతా మార్నింగ్ బ్రేక్పాస్ట్తో స్టార్ట్ అవుతుంది. ఆరోజు మీరు ప్రత్యేక బ్రేక్ఫాస్ట్ తినాలి అనుకుంటే పాలక్ పరోటా మీకు బెస్ట్ ఆప్షన్ అవుతుంది. దీనికి కావలసి ఇంగ్రీడియన్స్ అన్నీ మన కిచెన్లోనే దొరుకుతాయి. దీన్ని తయారు చేయడం కూడా చాలా ఈజీ. అలాగే ఇది రుచితో పాటు ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఆలస్యం చేయకుండా, బంగాళాదుంప, పాలకూర పరోటాలు ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుందా పదండి.
ఆలూ పాలక్ పరోఠా తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు
- పిండి – 2 కప్పులు
- సన్నగా తరిగిన పాలకూర – 1 కప్పు
- ఉప్పు – రుచి ప్రకారం
- బంగాళాదుంపలు – 2-3
- పచ్చిమిర్చి – 1-2
- వెల్లుల్లి – 1 టీస్పూన్ సన్నగా తరిగినది
- కొత్తిమీర ఆకులు – 2 టేబుల్ స్పూన్లు, సన్నగా తరిగినవి
- అల్లం – 1 టీస్పూన్ తురిమినది
- ఎర్ర కారం పొడి – అర టీస్పూన్
- ధనియాల పొడి – అర టీస్పూన్
- ఆమ్చూర్ పొడి – అర టీస్పూన్
- ఉప్పు – రుచి ప్రకారం
- సెలెరీ – 1 టీస్పూన్
- నూనె లేదా నెయ్యి – అవసరమైనంత
- నీరు – అవసరమైనంత
- ఆలూ పాలక్ పరాఠా ఎలా తయారు చేయాలి
స్టెప్ 1:ముందుగా, ఒక గిన్నెలో కొద్దిగా పిండిని తీసుకొండి. దానిలో కొంచెం ఉప్పు, నెయ్యి, కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు పోసి పిండిని బాగా కలపండి. తర్వాత, దానిని మూతపెట్టి 15 నుండి 20 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.
స్టెప్ 2:తర్వాత మరొక గిన్నెలో, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను మెత్తగా తురుముకోవాలి. తరువాత, సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి, ఎర్ర కారం, కొత్తిమీర పొడి, మామిడికాయ పొడి, ఉప్పు వేసి కలపాలి. తరువాత, సన్నగా తరిగిన పాలకూర వేసి బాగా కలపాలి. కావాలనుకుంటే మీరు సెలెరీని కూడా యాడ్ చేసుకోవచ్చు.
స్టెప్ 3: తరువాత, పిండిని చిన్న ఉండలుగా చుట్టండి. వాటిని సిద్ధం చేసిన బంగాళాదుంప-పాలకూర ఫిల్లింగ్తో నింపి, చిరిగిపోకుండా రౌండ్గ్గా రుద్దుకోండి. తర్వాత పాన్ వేడి చేసి దానిపై మీరు రెడీ చేసుకున్న పరోటాను వేయించండి.. ఇలా చేసే క్రమంలో పరోటాకు రెండు వైపులా నెయ్యి లేదా నూనె రాయండి. పరోటా రెండు వైపుల గోదుమ వర్ణంలోకి వచ్చాక పెనంపై నుంచి తీసి ప్లేట్లో సర్వ్ చేసుకోండి. తర్వాత మీరు ముందుగా రెడీ చేసుకున్న రైతాతో కలిపి ఆస్వాదించండి
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.