Diabetes Risk: సౌత్ ఇండియన్లకే డయాబెటిస్ రిస్క్ ఎందుకు ఎక్కువో తెలుసా?
'దక్షిణాది భారతీయులారా, వినండి!' ఈ సందేశం ఇప్పుడు సోషల్ మీడియాలో చర్చకు దారితీసింది. దక్షిణాది వారికి ఉత్తరాది వారితో పోలిస్తే మధుమేహం (డయాబెటిస్) వచ్చే ప్రమాదం ఎందుకు ఎక్కువగా ఉంది? దీనికి కారణం మన సాంప్రదాయ ఆహారపు అలవాట్లు, జీవక్రియల్లోని కొన్ని తేడాలే అంటున్నారు నిపుణులు. దీని వెనుక ఉన్న శాస్త్రీయ కారణాలు ఏంటి? మన ఆహారంలో చిన్న మార్పులు చేసుకుంటే ఈ ప్రమాదాన్ని ఎలా తగ్గించుకోవచ్చో తెలుసుకుందాం.
అంతర్గత వైద్య నిపుణురాలు డాక్టర్ స్వాతి ఆర్ భట్ ఈ విషయం గురించి మాట్లాడుతూ, ‘దక్షిణాది భారతీయులకు ఉత్తరాది వారి కంటే మధుమేహం వచ్చే అవకాశం ఎక్కువ. దీనికి కారణాలు చాలా ఉన్నాయి.’ అని వివరించారు. దీని వెనుక ప్రధాన కారణాలతో పాటు మరిన్ని వివరాలను ఇందులో తెలుసుకుందాం..
1. జీవక్రియ తేడాలు :
దక్షిణాది వారికి ఒకే బరువు ఉన్నప్పటికీ, ఉత్తరాది వారితో పోలిస్తే కండరాల పరిమాణం తక్కువగా, బొడ్డు చుట్టూ కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీని వలన ఇన్సులిన్ నిరోధకత పెరుగుతుంది. ఈ బొడ్డు కొవ్వు వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడం శరీరానికి కష్టమవుతుంది. కండరాలు చక్కెరను ఉపయోగించుకోవడంలో సహాయపడతాయి, కానీ కండరాలు తక్కువగా ఉంటే చక్కెర ఎక్కువసేపు రక్తంలోనే ఉండే అవకాశం ఉంది.
2. ఆహారపు అలవాట్లు :
“సాంప్రదాయ దక్షిణాది ఆహారం పాలిష్ చేసిన తెల్ల బియ్యం కార్బోహైడ్రేట్లతో నిండి ఉంటుంది. చాలా మంది రోజుకు మూడు పూటలా పిండి పదార్థాలు (కార్బోహైడ్రేట్స్) అధికంగా ఉండే భోజనం చేస్తారు. అయితే, చక్కెర స్థాయిలు స్థిరంగా ఉంచడానికి అవసరమైన ప్రొటీన్లు లేదా ఫైబర్లు (పీచు పదార్థాలు) తక్కువగా తీసుకుంటారు.” ఈ పద్ధతి తరచుగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగడానికి దారితీస్తుంది.
డాక్టర్ జగదీష్ హిరేమఠ్ (పబ్లిక్ హెల్త్ మేధావి) ఈ విషయాన్ని ధృవీకరిస్తూ, తక్కువ కండర ద్రవ్యరాశి (Low Skeletal Muscle Mass), అధిక బొడ్డు కొవ్వు కలయిక చాలా ప్రమాదకరమైన జీవక్రియ ప్రొఫైల్ను సూచిస్తుందని తెలిపారు. ఇది ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని తగ్గిస్తుంది.
పరిష్కారాలు: ఆహారం జీవనశైలిలో మార్పులు
మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవడానికి పెద్దగా కఠినమైన మార్పులు అవసరం లేదు. చిన్న మార్పులు కూడా పెద్ద తేడాను చూపుతాయి.
1. శక్తి శిక్షణ :
వారం మొత్తంలో రెండు నుండి మూడు రోజులు నిర్మాణాత్మక శక్తి శిక్షణ (వెయిట్ ట్రైనింగ్) చేయడం వలన కండరాల పరిమాణం, గ్లూకోజ్ వినియోగం గణనీయంగా మెరుగుపడుతుంది.
2. భోజనంలో ప్రొటీన్లు:
ప్రతి ప్రధాన భోజనంలో ప్రొటీన్లను చేర్చడం కండరాల మరమ్మత్తుకు సహాయపడుతుంది. అంతేకాక, పొట్ట నిండిన అనుభూతిని ఇస్తుంది.
3. నిశ్చల సమయాన్ని తగ్గించడం:
ఎక్కువసేపు ఒకే చోట కూర్చోకుండా, చిన్న చిన్న విరామాలలో నడవడం, కదలడం లాంటి పనులు చేయడం చాలా ముఖ్యం. నిద్ర నాణ్యత ఒత్తిడిని తగ్గించుకోవడం కూడా కొవ్వు నిల్వ, ఆకలి నియంత్రణపై ప్రభావం చూపుతుంది.
4. ప్లేట్ను మార్చండి :
కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉన్న భోజనంలో ప్రొటీన్ ఫైబర్ లేకపోతే, ఆహారం త్వరగా జీర్ణమై రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. ఈ పెరుగుదల తగ్గుదల ప్యాంక్రియాస్పై ఒత్తిడిని పెంచుతాయి, కాలక్రమేణా ఇన్సులిన్ నిరోధకతకు దారితీస్తుంది.
మొదట ప్రొటీన్: భోజనాన్ని పెరుగు, పప్పు, సాంబార్, పనీర్ లేదా గుడ్లు వంటి ప్రొటీన్లతో ప్రారంభించాలి.
ఫైబర్ జోడించండి: పోరియల్, సలాడ్లు, సాంబార్ రూపంలో కూరగాయలను తినడం ఫైబర్ను పెంచుతుంది. ఇది జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
సాంప్రదాయ ఆహారంతో ప్రొటీన్: ఇడ్లీ, దోస వంటి పులియబెట్టిన ఆహారాలను పప్పు ఆధారిత చట్నీలు (కొబ్బరి చట్నీలు కాకుండా), పప్పు పొడులు లేదా పప్పుతో చేసిన సైడ్ డిష్లతో జత చేయడం వలన వేగవంతమైన చక్కెర పెరుగుదలను నివారించవచ్చు.
“సాంప్రదాయ ఆహారాలను పూర్తిగా వదిలేయాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ ప్లేట్ను సరిగ్గా సమతుల్యం చేయడం వలన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు స్థిరంగా ఉండి, ఆరోగ్యం రక్షింపబడుతుంది.” అని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ అవగాహన గురించి మాత్రమే అందించబడింది. దయచేసి ఆరోగ్య సమస్యలు, చికిత్సల విషయంలో వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం తప్పనిసరి.