కల్తీ నెయ్యిని గుర్తించడం ఎలా..? ఇంట్లోనే కల్తీ నెయ్యి బండారం బయటపెట్టే టెక్నిక్స్ మీకోసం..!
నెయ్యి మన ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. అయితే మార్కెట్లో కల్తీ నెయ్యి ఎక్కువగా లభిస్తోంది. కల్తీ నెయ్యిని తినడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు, గుండె సంబంధిత వ్యాధులు, అలెర్జీలు రావచ్చు. ఇంట్లోనే నెయ్యి స్వచ్ఛమైందో, కల్తీ అయిందో తెలుసుకోవడానికి కొన్ని సులభమైన పద్ధతులు ఉన్నాయి.
నెయ్యిని వేడి చేసి చూడటం, నీటిలో వేయడం, అరచేతిలో రుద్దడం, ఫ్రిజ్లో ఉంచడం వంటి పరీక్షల ద్వారా నెయ్యి స్వచ్ఛతను గుర్తించవచ్చు. స్వచ్ఛమైన నెయ్యి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తుంది. కాబట్టి నెయ్యి కొనేటప్పుడు నమ్మదగిన బ్రాండ్ను ఎంచుకోవడం, దాని రంగు, వాసన, లేబుల్ను పరిశీలించడం చాలా ముఖ్యం. కల్తీ నెయ్యిని ఇంట్లోనే ఎలా గుర్తించవచ్చో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
వేడి చేయడం
ఒక పాత్రలో కొద్దిగా నెయ్యిని వేడి చేయండి. నెయ్యి రంగు మారితే లేదా పొగ వస్తే అది కల్తీ నెయ్యి అయి ఉండవచ్చు. స్వచ్ఛమైన నెయ్యి వేడి చేసినప్పుడు రంగు మారదు.
అరచేతిలో పరీక్షించడం
కొద్దిగా నెయ్యిని మీ అరచేతిలో వేసుకోండి. అది వెంటనే కరిగిపోతే స్వచ్ఛమైనది. కరగకపోతే లేదా జిడ్డుగా అనిపిస్తే కల్తీ అయి ఉండవచ్చు.
నీటిలో వేయడం
ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని నీటిలో కొద్దిగా నెయ్యి వేయండి. స్వచ్ఛమైన నెయ్యి నీటిలో కరిగిపోతుంది. కల్తీ నెయ్యి నీటిపై తేలుతుంది లేదా గడ్డకడుతుంది.
రుచి
కల్తీ నెయ్యి రుచి కొంచెం చేదుగా ఉంటుంది. స్వచ్ఛమైన నెయ్యి రుచి తియ్యగా ఉంటుంది.
ఫ్రిజ్లో పెట్టడం
నెయ్యిని ఫ్రిజ్లో పెడితే గడ్డకట్టాలి. కల్తీ నెయ్యి ఫ్రిజ్లో పెట్టినప్పటికీ గడ్డకట్టదు.
కల్తీ నెయ్యి
కల్తీ నెయ్యిని తీసుకోవడం వల్ల పోషకాహార లోపం వస్తుంది. జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు, గుండె జబ్బులు వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. ఇంకా కల్తీ నెయ్యి వల్ల అలెర్జీలు కూడా వస్తాయి.
- వాసన చూడండి.. స్వచ్ఛమైన నెయ్యికి ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఉంటుంది. కల్తీ నెయ్యికి వాసన ఉండదు లేదా కొంచెం భిన్నంగా ఉంటుంది.
- రంగు చూడండి.. స్వచ్ఛమైన నెయ్యి లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది. కల్తీ నెయ్యి రంగు కొంచెం ముదురుగా లేదా తెల్లగా ఉంటుంది.
- లేబుల్ చదవండి.. నెయ్యి ప్యాకెట్పై ఉన్న లేబుల్ను జాగ్రత్తగా చదవండి. అందులో పేర్కొన్న పదార్థాల గురించి తెలుసుకోండి.